월요일 저녁...
오늘 저녁은 조금 색다른 생선 조림을 해서 먹습니다..^^
생선중에 비린내도 적고 담백한 가자미를 스파게띠 토마토 소스를 넣고 조려먹습니다..^^
냉동실에 있던 가자미 해동해서....
물을 조금 넣고....
가자미를 넣고....^^
양파와 감자를 준비합니다..^^
양파와 감자를 넣고...팔팔 끟여줍니다..
비린내 제거를 위해서 화이트 와인도 조금 넣어주고..^^
월계수잎도 넣어주면 좋으련만.....떨어졌어요..^^ㅋ
감자가 익으면 스파게띠 토마토 소스를 넣어줍니다..^^
불조절해서.....10분간 조려주면 완성..!!
접시에 밥을 담고...
생선까스도 몇장 튀겨줍니다..^^
바삭하게 튀겨서..
먹기좋게 자른후...
접시에 담고..^^
조린 가자미를 올리고...
감자와 양파와 어우러진 토마토 소스를 올려줍니다..^^
완성..^^
생선까스에는 타르타르소스를 뿌려주고..^^
파슬리가루 뿌려주면 완성..!!^^
오늘도 서비는 한접시 요리로다강....ㅎㅎ
더위를 먹었는지 아빠는 입맛이 없어서 ....ㅠㅠ
두 꼬맹이만 저녁을 차려줍니다..^^
조금은 색다른 스파게띠 토마토 소스로 조린 가자미..^^^^
가자미는 뼈 바르기도 쉬워요..!!!^^
토마토소스와 같이 먹어주는 가자미 조림..!!
별미랍니다..^^
생선까스도 먹어주고..^^
뼈 바르기 쉬운지 잘 발라서 다른접시에 뼈는 덜어내고...^^
꼬맹이들 깨끗하게 한접시 비웠습니다..^^
요리라는게 조금만 생각을 바꾸면 조리법에 따라서 별미라는 이름으로 재 탄생하는듯 합니다...^^
아이들 입맛이라는게 다 비슷하죠..!!
갠적으로는 청양고추 왕창 집어 넣어서 조려먹고 싶지만..ㅎㅎㅎ
여하튼 두 꼬맹이 맛나게 저녁을 먹었답니다...^^
아빠가 차리는밥상..
서비의 허접한 실생활 요리,한접시 요리였습니다...^^
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