비빔밥과 궁합 좋은 아삭,아삭 돼지고기 숙주볶음...

수요일 저녁은 어제 먹고 남은 나물을 이용한 비빔밥을 해서 먹습니다.^^

 비빔밥과 궁합 좋은 돼지고기 숙주볶음과 같이..^^

 숙주볶음은 세남자가 전부 좋아하는 음식이라서 자주 해먹지만 오늘은 채썬 등심대신 저렴한 앞다리살을 이용해서..^^

 먹기 좋게 썰어서...^^

 비빔밥에 추가할 당근도 준비해서...

 소금,후추로 간한 볶은당근 준비하면 볶음밥 재료는 완성..ㅋㅋ

 어제 먹다가 남은 나물을 담고 당근 담고....

 계란 후라이와 참기름,통깨......고추장...으로 마무리 완성..

 숙주볶음은 몇번  요리과정을  올렸는데...

 오늘은 대충.....ㅋ

 그냥 돼지고기 볶다가 맛간장 조금 넣고 다진마늘과 볶다가...

 돼지고기가 충분히 익으면 숙주 넣고...

 굴소스 넣고 ....

 한,두번 뒤적거려주면 완성...

 숙주는 살짝익혀야 씹는 아삭함이 좋습니다.^^

 통깨로 마무리..ㅎ

 접시에 담고..

 오늘의 요리 돼지고기 숙주 볶음과 비빔밥..

 어제 먹다가  조금 남은 쑥국도 조금씩..

 오늘도 큰 꼬맹이는 학원에서 늦게오는 관계로.....

 작은 꼬맹이와 둘이서 먼저 저녁을 먹습니다.^^

아삭하고 굴소스로 인해 조금 달달하면서 짭조름한 돼지고기 숙주볶음.....맛납니다..^^ 

나물이 듬뿍 들어가서 비빔밥도 굿입니다.^^ 

 크게 한수저 떠서 먹어줍니다.^^

 아삭한 숙주볶음도 같이...

 비빔밥이 돼지고기 숙주볶음으로 인해서 아삭한 맛이 배가 되면서 완전 맛있습니다.^^

 돼지고기보다 숙주가 더 맛나는..ㅎㅎ

 맛나게 한그릇씩 뚝딱..!!ㅎ

 늦은 시간 학원에서 귀가한 큰 꼬맹이는....비빔밥에  돼지고기 숙주볶음과 나나스께도  조금 잘라서 같이 넣어줍니다.^^

큰 꼬맹이의 늦은 저녁.....

맛있다면서 먹는 녀석....

 

고1인데 벌써부터....공부하느라 고생이 많은....ㅠㅠ

그래도 요즘은 스스로 알아서 하는걸 보면 참 대견하다는 생각도 듭니다..

든든하기도 하고....^^

 

이상 아빠가 차리는밥상.^^