(충정로역 맛집)삼색밥과 해물 뚝배기 맛집(비진도 뚝배기)

(충정로역 맛집)삼색밥과 해물 뚝배기 맛집(비진도 뚝배기)

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서비의 맛집...

오늘은 2007년 10월에 오픈해서 입소문을 타고 맛집으로 이름을 알린후...

체인사업으로 4곳의 체인점을 오픈하고....

 

2014년 10월에 충정로 본점 근처에 ...

직영점을 오픈한 충정로 비진도 뚝배기집을 다녀왔습니다...^^

 

 

본점은 가본적이 있고,늘 줄을 서야하는 집이라서 .....

작년에 오픈한 본점과 인접한 거리에 있는 직영점으로 ....

 

충정로 5번 출구를 나와서...

 

 

직진....!!

 

 

래미안 사이버 빌리지를 향해 50M~~

 

 

걸어가는 사이에 보이는 벽화....^^

손기정 선수..^^

 

 

조금 걷다보면 보이는 래미안 사이버 빌리지 아파트 정문..^^

 

 

바로 건너편에 보이는 비진도 뚝배기 충정로역 직영점!!

 

 

해물 뚝배기 맛집!!

비진도 뚝배기..^^

 

 

입구로 들어가면 어항이 보이고 크기별로 구분된 싱싱한 가리비와 전복,바닷가재도 보입니다..^^

 

 

실내는 선술집 분위기....^^

장시간 앉아 있으면 궁딩이가 아픈 의자..^^ㅋ

 

 

안쪽 테이블..^^

 

 

영업시간...!!

점심은 11시 부터 ~ 2시 까지...

2시 부터 ~ 5시 까지는 영업준비시간..^^

저녁 영업은 5시반 부터 ~ 11시 까지....

 

 

이집은 전복을 위주로 싱싱한 해산물을 판매하면서 이름을 알린 맛집 인데.....

 

점심 특선 메뉴로...

전복 뚝배기를 주문합니다..!!

 

 

오늘의 시세표..!!

 

 

원산지와 신선도를 표기한 위트있는 문구..^^

 

 

방송에도 여러번 소개가 되다보니....

브랜드 가치를....그래프식으로...^^

 

 

비진도 조직도.....

이집은 종업원들이 명찰을 차고 있는데..

사장님,아저씨,아줌마 요론 지칭은 사절하고.....

이름을 불러야한다는점..!!^^

 

 

비진도 뚝배기의 자신감 있는 마케팅 문구....!!

사실 이집은....

 조미료를 사용하지 않아서 2% 부족한 맛이라고 표기하고 있지만...

많은 양의 해물들과 콩나물로 우린 육수는 오히려 조미료가 들어가면 요상한 맛을 낼것 같은 육수맛을 보여주기 때문에...

 

한마디로 반어법을 통한 홍보전략으로 이슈를 만들어버린 고도의 상술.....^^

 

반어법의 사전적 의미는.....

 수사법의 하나로, 본래의 뜻을 강조하거나 표현의 효과를 높이기 위하여 실제 표현하고자 하는 뜻과는 반대되는 말을 쓰는 표현법.

 

 

날씨가 너무 더워서 시원하게 맥주 한잔씩 마셔주고....^^

 

 

반찬은 달랑....

무말랭이 무침과 김치.....

 

 

주문한 전복 해물 뚝배기...

12,000원...!!

 

전복 뚝배기와 해물 뚝배기의 차이는 전복이 하나 들어가고 안들어가고의 차이...!!

 

한마디로

해물 뚝배기는....

 10,000원이니...

 

전복 하나에 2,000원이라는 말씀..!!

 

 

뚝배기에 따라 나오는 삼색밥....!!

 

 

가장 먼저 쑥 밥..!!

 

 

치자 밥...!!

 

 

흑미 밥!!

 

개인적으로는 쑥밥이 가장 맛있는..^^

 

 

전복 해물 뚝배기 맛집 !!!

비진도의 해물 뚝배기 내용물을 살펴봅니다..^^

 

 

일단 수저 크기만한 피조개가 두개....!!

 

 

피조개 완전 맛있는.....^^

신선도는 삶아진 상태지만 상당히 좋습니다...^^

 

 

전복은 라면 전복...!!

익혀진 상태지만 선도 좋습니다..^^

 

 

육수맛을 봅니다..

한마디로 깔끔 ~ 시원 ~ 담백 ~감칠맛까지.........!!!

싱싱한 해물에 콩나물이 들어가고 된장 약간과 고추가루로 간한게 전부인듯 보이는데..

이 재료로 이 정도 맛이 안난다면 오히려 이상한.....!!!!!

 

어제 엄청나게 달리셨다는...동행한 분이 국물을 들이키고 하는 한마디....!!!

완전 해장버전의 육수라고..^^ㅎ

 

 

베트남산 냉동 쭈꾸미...^^

 

 

바지락도 큼지막하니 신선도가 아주 좋습니다...^^

요론 바지락을 사용하니 육수가 맛이 없을수 없는....

 

 

와사비장과 초장에 찍어서 해물 부터 먹어주고....^^

 

 

꽃게가 반토막..^^

꽃게는 다리 형태를 전부 갖춘것으로 봐서 국내산 냉동 꽃게로 보입니다.?

 

 

베트남산 냉동 새우가 한마리....!!

 

 

오만둥이까지 들어가니 조미료가 필요없는 육수맛을 내는게 당연한..^^

 

 

홍합과 콩나물까지 들어가서...

이집의 반어법 문구인...조미료를 사용하지 않아서 2% 부족한 맛이 아니라...

2% 감칠맛이 더 나는 맛..!!

 

오히려 이 육수에 조개 다시다를 넣는다면 육수 자체가 탁하게 변하고,깔끔한 시원함은 느낄수 없을듯.....!!!!

 

 

삼색밥도 고슬하니 맛있습니다...^^

 

 

깨끗하게 한그릇 뚝딱...^^

 

 

전복 해물 뚝배기의 잔해들.....!!^^

 

 

주소와 전번...!!

 

 

위치입니다...^^

 

일부 가맹점에서는 삼색밥이 아닌 흰밥을 주는곳도 있는데...

확실히 직영점이라서 본점과 동일한 맛을 보여주는...

 

전복 해물 뚝배기 맛집,!!!
비진도 뚝배기...!!

 

싱싱한 해물과 더불어서 조미료를 사용하지 않고,건강한 느낌도 받는 삼색밥까지...

10,000~12,000원의 가격이 수긍이 가고.,..

무엇보다 해물의 신선도가 탁월해서 서비가 추천 합니다...^^