(일산 맛집)중식 스타쉐프가 전수해준 중국식 복 만두탕(마살라인디아)

 (일산맛집,라페스타 맛집) 중식 스타쉐프가 전수해준 중국식 복 만두탕(마살라인디아)

서비의 맛집..일산맛집..일산 맛집 마살라 인디아...

 오늘 소개하는곳은 일산 라페스타에 일이 있어서 갔다가 우연히 들어간 집인데.....

 정말 신년맞이 별미를 맛본곳이랍니다..^^ 

 점심시간이 조금 지난 시간이라서 라페스타는 한산했습니다...^^

 오늘 소개하는곳은  라페스타 E동 매장입구라는 표시가 보이는곳...^^

 이글루와 눈사람이 있는 맞은편에 위치해 있답니다..^^

 간판도 보이질 않는곳인데....

 맛집 블로거 서비에 눈에 들어온 중국식 수제 복만두탕이라는 메뉴..!!

 메뉴가 많아도 너무 많은 집은 기대감이 없는 서비인데....!!

 혹시나 하는 마음에 들어갑니다..^^

 일단 원산지를 확인하고...^^

 메뉴판을 봅니다..^^

 세상에서 제일 훌륭한 요리사는?...

 세상의 모든 엄마.....ㅎㅎ

 재미난 문구입니다..^^

 엄마의 마음으로 만든다고 하니 기대감이 몰려옵니다..^^

 가격대가 적당한듯 보이는 우동류가 보입니다..^^

간단한 술안주도 파는곳입니다..^^ 

 특이한점은 인도 커리 메뉴가 많아서 물어보니...!!

 근처에 인도요리 전문점인 마살라인디아라는 가게를 같이 운영하신다고 하더군요...!!

저는 일단 궁금하던 복만두탕을 주문합니다..^^

 실내는 달랑 테이블이 두개뿐인집..^^

 그리고. 주방...!!

 수제 복만두가 궁금해서 양해를 구하고 사진 한장 찍어봅니다..^^

 왠지 복만두를 먹으면 올해 좋은일이 생길것 같은 예감..!!!ㅎ

중국식 수제 복만두탕의 가격은 4,900원...^^

 일단 비쥬얼은 좋습니다..^^

 중국식이라서 걸죽한 녹말가루를 풀어서인지 스프 같이도 느껴집니다..^^ 

 일단 복만두 부터 맛을 봅니다..^^ 

 돼지고기와 부추로만 만들었다는데....

 돼지고기의 누린내음도 없고...

 식감도 아주 좋습니다..

만두피도 탄력이 느껴지고,만두소와 조화롭게 어우러집니다..^^

 걸죽한 녹말가루에 푼 계란을 보면 중국식 계란탕 같은 느낌도 줍니다..^^

과하지 않은 녹말가루의 점도를 보니 예사 솜씨가 아니라서...

중국요리를 어디서 배우신거냐고 물어보니...

중식 스타쉐프이면서 루이라는 중국집을 직접 운영하는 여경옥님 한테 배운거라고 하더군요...!! 

어쩐지!!!!

 소고기도 보이는 육수...!! 

 정말 스프같은 복만두탕...

 간도 아주 적당하고 포장마차 같은 식당이지만.....

 일류 중식당에서 먹는 그런 감동을 주는 맛....!!

 

워낙 만두를 좋아하는 서비이기도 하지만...^^

이집 복만두 서비가 강추합니다..^^

 

유명한 중국집 음식과 견주어도 결코 떨어지지 않는....

그런 한그릇의 행복감....!!

더군다나 가격도 이정도면 아주 착한 수준입니다..!!

 맛있게 한그릇을 비우고 나오면서 물어보니...

 이집 사장님이 근처에 체인점이 아닌 인도요리 전문점을 병행해서 운영한다고 하는데....

다음에 기회가 되면 인도요리도 맛보러 가야겠습니다...^^

오늘 달랑 한그릇 비운 복만두탕의 내공을 보니 인도요리도 제대로 하는것 같아서 기대감이 몰려오는 서비랍니다...^^

 

이집 중국식 수제 복만두탕.....!!

서비는 라페스타에 갈일이 있으면 꼭 들려서 한그릇 비우고 올것 같습니다..^^^^