(일산 맛집) 겨울 감기에 좋은 와인차 뱅쇼 (커피바이제임스)

(일산 맛집) 겨울 감기에 좋은 와인차 뱅쇼 (커피바이제임스)

 

오늘은 겨울 감기에 좋은 와인차 뱅쇼를 정말 제대로 만드는 집을 소개합니다..^^

요즘 너무 추워서인지 감기 기운이 있던터라..

일산에 일이 있어서 갔다가  와인차 뱅쇼를 정말 제대로 만든다고 소문난 카페를 찾아갔답니다..^^

 커피바이 제임스..  

외관만 보면 어느 외국의 예쁜집 같은 느낌도 납니다..^^

일산 동구 백석동 한마음 교회 바로 옆에 위치해 있습니다..^^ 

 입구로 들어가면 아담한듯 깔끔한 분위기를 느끼게 됩니다..^^ 

겨울이라서 따뜻한 음료가 땡기는 ..^^

이집 사장님이 호주에서 살다가 오셨다고 하는데...

호주에서 쓰시던 이름이 제임스이신듯....^^ 

 커피 메뉴들과..

생과일 쥬스도 있고... 

 오늘 맛보기 위해 방문한 와인차 뱅쇼도 있습니다..^^ 

 실내가 정말 깔끔합니다..^^

이런 분위기 있는 자리도 있고... 

눈오는날 이런곳에서 차한잔 마시면 아주 운치가 있을것 같습니다..^^ ..^^ㅎ

 이집 사장님이 항공사에서 오랜 근무를 하셨다고 하던데....

 분위기가 남다르시고 훈남이십니다...^^ㅎ   

사장님 유학생 시절 사진이라는데...^^

직접 만드신다는..

와인차 뱅쇼 ..

 

뱅쇼란 프랑스 말로 따뜻한 와인이라는말인데...

유럽에서는 감기가 걸렸을때 마시는 민간 처방으로 대중적인 사랑을 받는 음료랍니다...^^

 

서비는 오래전 호주에 한달정도 있었던 때가 있었는데...

그 때 처음 맛본 뱅쇼,.,..!!

 

드실때는 너무 뜨겁지 않은 온도로 마시는게 좋습니다..^^

 

요즘은 캠핑장에서도 뱅쇼를 만들어 드시는분들도 많으신데...

보통 싸구려 와인에 레몬을 비롯한 과일을 여러가지 넣고...

계피나 정향을 넣어서  끓여서 먹는 겨울철 감기를 잡는 비타민이 풍부한 음료 뱅쇼.....^^ 

 같이 주문한 단호박 라떼...^^ 

 그다지 달지 않고 부드러운 맛이 아주 괜찮습니다..^^

뱅쇼 한잔을 천천히 음미하며 마셔보니......

이집이 뱅쇼를 제대로 만든다고 소문이 난 이유를 알것 같은.....^^

 

일단 ,이집은 어느 음식에나 부담없이 조화를 이루는 와인으로...

호주를 대표하는 와인인 쉬라즈를 쓴다고 합니다..^^

 

그리고, 레몬과 사과 ,오렌지를 넣어서 와인 한병이 4분의1이 될때까지 오랜 시간 달인다고 하더군요...^^

9,000원이라는 가격이 이해가 되는 부분입니다..^^

 

원래는  20분 내외에서 끓여야 적당한 알콜이 남아서 몸을 덮혀주는데 효과가 좋긴합니다...^^

유럽에서는 브랜디나 꼬냑을 조금 넣어서 마시기도 합니다..^^

 

이집 뱅쇼를 마셔보니 계피향도 과하지 않고,미세하지만 은은하게 퍼지는 느낌이 아주 좋습니다..^^

잡내음 없이 깔끔한 맛은 끓일때 월계수잎을 넣은듯도 느껴집니다....^^

 

정향을 넣지 않아서인지 와인 본연의 향과 맛을 가리지 않고......

입안에서 부드럽게 전해지는 진한 느낌은 와인 애호가들도 극찬을 할만합니다..^^

 

더군다나 시중에서 판매하는 뱅쇼는 달디단 경우가 많은데...

이집은 시럽을 약간만 첨가해서 와인과 과일에서 우려진 깊은 조화로움이 남다르게 전해집니다..^^

사실 꿀을 첨가하는게 더 좋긴하지만..^^

 

감기 기운이 있었는데 ....

한잔 마시니 몸속 피가 따스하게 도는 듯한 느낌...!!!! ㅎ

 치즈 케익도 주문했는데...

 치즈 케익 한조각을 먹고 뱅쇼 한 모금을 마시면 입안이 개운해지면서 미소가 자연스럽게 지어진답니다..^^

 맛있습니다....

 더군다나 데코가 아주 예뻐서 먹기 아까운 느낌을 주더군요..ㅎ^^ 

제임스가 만드는 커피바이 제임스의 와인차 뱅쇼...^^

눈 내리는날....!!!

눈 내리는걸 보면서 마시고 싶은 커피바이 제임스의 뱅쇼...!!

추운 겨울 한번쯤 마셔보셔도 좋을것 같습니다..^^