세 남자가 사는법 (서비의 맛집)

불금... 맛집 가는걸 좋아하는 친한 동생이 인센티브를 받았다면서 한잔 산다고...ㅎ 맛집 블러거들에게는 꽤나 이름을 탄.....연남동 이노시시를 사전 예약을 하고 찾아갑니다...^^ 워낙 이름이 알려진 맛집이라서 기대감 만땅!!!!^^ 약속시간보다 조금 일찍 도착해서... 조금 걷습니다..^^ 홍..

일요일 점심을 먹고... 커피 한잔 하는데 걸려온 전화.... 서해안 갔다가 쭈꾸미를 샀다면서 한잔 하자는 친한 동생들의 전화..^^ 재료 사들고 집으로 오라고 합니다.^^ 샤브,샤브를 할 요량으로 육수를 만들고... 요즘 제철인 쭈꾸미를....손질합니다..^^ 소금으로 벅벅...문질러서...빨판 뻘을..

오늘 저녁은 조촐하고 간단하게 된장찌개를 끓여서 먹습니다.^^ 된장찌개를 좋아하는 세남자...ㅎ 다시멸치 육수내기... 표고와 관자를 넣어서 끓일준비...^^ 육수가 우려지면 된장 풀고.... 야채 넣고..... 고추가루 조금... 두부 넣어주고.....^^ 마지막으로 관자 넣어줍니다.^^ 간단하게 끓여..

양파 동생이 사온 해산물로 낮 부터 한잔하는 주말 파티 두번째 요리...^^ 정말 오랜만에 서비만의 노하우로 만드는 참치 육회와 참치회 덮밥...ㅋ 소금물에 해동....참치와 냉동 관자...^^ 관자는 허브 쏠트와 버터를 넣고 구워서 먹습니다..^^ 참치는 소금물 해동후 마른 천으로 감싸서 냉장..

월요일 저녁.... 큰 꼬맹이 시험주간....첫째날..... 시험기간인 큰 꼬맹이가 좋아하는 안심 스테이크와 싱싱한 관자를 곁들인 칼질을 합니다...ㅎ 한우,,,,,안심....^^ 소금,후추 간하고 올리브오일 약간 뿌려서 코팅....ㅎ 국내산 돼지 목살... 허브 쏠트 뿌리고 올리브 오일로 살짝 코팅.... 어..

주말 저녁.... 친한 동생 두명을 초대하여 한잔하기로 했다.. 오늘은 지대루 먹어준다. 한우 등심과 생 삼겹.. 출혈 크다..ㅋ 한우 1KG...생삼겹1KG..단골정육점에서 사왔다... 같이 구워 먹을것들도 준비하고... 동생들이 오기전 꼬맹이들 부터 먹인다... 먼저 도착한 친한 동생이 사온 베스킨..