세남자가 만들어서 먹는 손만두 파티....재미난 만두 만들기.^^

일요일....

새해도 다가오고 세남자 만두를 만들어 봅니다.^^

 손만두 만들기..ㅎ

 재료를 장 봐와서...^^

 당면 물에 불려서...

 식용유 조금 넣고 삶아줍니다..^^

 건져서 준비...^^

 숙주도...

 살짝 데쳐서 준비...^^

 돼지고기 다짐육도...

 키친 타올에 짜서....

 핏물 제거..

 다진마늘..

 참기름,후추,간장,소금...

 부추도 준비...

재료 준비 완료...^^

볶지않고 그냥 하기도 하지만 이번에는 볶아서 고기 씹는 질감이 좋게......^^

재워 놓은  고기도 볶아서 준비..

 두부도 잘라서...

 면보에 짜서...

 물기 제거후...

 애호박도...

 살짝 볶아서....

 만두피 준비...ㅎ

 김치를 넣은 김치만두...소....^^

 고기를 더 많이 넣은 고기만두 소.....^^

 만두피에 만두소를  올리고..

 계란을 테두리에 바르고...^^

 접어서 눌러주면...^^

 완성..^^

 군만두용...ㅎ

 김치 만두소도 올리고...

 접어서 눌러주고...^^

 접어서 눌러주면.....

 만두국용 만두 완성....^^

 군만두용은 이런 식으로 한번 접어주면 보기에도  좋은..^^

 일단 만들면서 한판 구워줍니다.^^

 노릇하게..ㅎ

 먹어가면서 만드는 만두..ㅎ

 시중에서 파는 만두와는 비교할수 없는 담백한 ....ㅎ

 이번에는 찐 만두..ㅎ

 찜통에서 쪄줍니다...^^

 찐만두..ㅎ

 일요일 아점.....ㅋ

 신김치를 넣어서 맛나답니다.^^

 무를 잘라서 소금으로 절여서 ....

 고기만두소에  추가하여  넣어줍니다..^^

 파도 더 넣고...

 당면도 추가하고....

 만두피 더 사와서..

 한판 더 쪄서 ...

 세남자 맛나게 먹어주고..^^

 재료들을 조금씩 더 추가하니 더 맛나답니다..^^

 팁!~~~~식감 좋은 만두소를 만드는..팁...^^....저는 가끔...단무지를 활용합니다..^^

 단무지를 잘게 썰어서 넣어주면 씹는 식감도 좋고 간도 적당하니 맛나답니다..

 오늘은  단무지는 패스....마트에 다시 재료 사러가기 구차니즘으로..ㅎ 

 본격적으로 꼬맹이와 만드는 만두...^^

 꼬맹이도 재미있다면서 만두를  만듭니다.^^

 접어서..ㅎ

 나름 이쁘게...ㅋ

 꼬맹이 작품..ㅎ

 아빠가 만드는 만두..ㅎ

 간만에 만들어서 ~~~처음 보다는 자세가 잡혀갑니다..ㅋ

 만두소를 듬뿍..ㅎ

 꼬맹이 작품...ㅋ

 한접시 만들더니 힘들다면서..ㅋㅋ

 이번에는  꼬맹이가 우주선 모양이라면서 만들었습니다...ㅋ

만든 만두는... 

 이렇게 접시에 담아서 냉동실에서 얼려서...

 비닐 봉지에 담아서 냉동 보관.......ㅎ

 꼬맹이가 만든 우주선 만두.^^

 한판 더 쪄서 먹어주고....^^

먹어가면서 만들어가면서...

한잔하면서...ㅎ

 

저도 어릴적 어머님과  만두 만들었던 기억이  있습니다..^^

꼬맹이들과  만두 만들기 라는 어린 시절의 추억을 한가지 선사해준 날 입니다.^^

 

시중에서 파는 만두와는 비교할수 없는 손만두의 맛과....

꼬맹이들과의 재미난 공작놀이 같은...ㅎ

 

취향에 따라서 이것,저것 넣어서 만들어 먹는 만두..^^

세남자의 만두 만들기 버전 이었습니다.^^