(상일동 맛집)토종 닭볶음탕 맛집!! 상일동 술집(짱시국시)

(상일동 맛집)토종 닭볶음탕 맛집!!상일동 술집(짱시국시)

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상일동 근처에 직장을 다니는 친구와 오랜만에 만남을 가졌습니다..

사는게 바쁘다보니 오랜만에 만나는...

 

친구 넘이 최근에 자주 다닌다는 ....

상일동 맛집 짱시국시...

 

 

상일동 삼성 엔지니어링 건너편...!!

 

 

골목으로 진입하면...^^

 

 

좌측에 보이는 짱시국시 닭볶음탕이라는 간판이 보입니다..^^

 

 

오픈한지 4달정도가 되었다고 하는데....^^

 

 

그래서인지 실내가 깔끔합니다..^^

 

 

오랜만에 보는 친한 동생 부부도 함께 했습니다...^^

 

 

친구넘이 극찬을 하는 토종 닭볶음탕을 주문합니다......!!

 

 

조리 시간이 조금 걸리는 메뉴다보니...

 예약 주문을 했다고 하더군요!!

가실 분들은 전화로 미리 예약주문을 하시길..^^

 

 

반찬이 깔리기 시작하는데...

깜놀...!!

 

기본적으로 닭볶음탕을 주문하면 10가지 이상의 찬이 깔린다고 합니다...

한마디로 한정식 밥상 수준으로 대박....!!

 

더군다나 반찬들이 조금씩 매일 바뀐다고 하고...

반찬들의 맛을 보니 손맛이라는게 느껴지는....

 

 

주문한 토종 닭 볶음탕...

45,000원..

엄청 푸짐합니다...^^

 

 

끓여가면서 먹어줍니다..^^

 

 

큼지막한 토종닭 날개의 크기를 수저로 비교..^^

 

 

닭다리는 너무 커서 3등분한듯 보입니다...^^

 

 

육수맛을 보니 조금 칼칼하면서 단맛이 나고, 진한 닭육수맛이 의외로 깔끔하게 전해집니다.....^^

 

 

서울 외곽에 유명하다는 닭볶음탕이나 닭백숙을 먹으러 가도 ....

찾아보기 힘든 닭발도 보이는....^^

 

 

닭 똥집까지...^^

 

이집은 세명의 자매가 운영을 한다는데..

그중 한미모 하시는 사장님께 물어보니...

 

매일 근처 재래시장에서 토종닭을 선별해서 사온다고 하더군요!!

 

 

4명이 먹기에 푸짐한 토종닭 볶음탕...

45,000원이면

1인 만원꼴이니 크게 부담도 없는....^^

 

 

토종닭 특유의 쫄깃한 식감..!!

토종닭 자체가 상당히 신선합니다..^^

 

 

토종닭의 큼지막한 뼈.....^^

뼈 색깔만 봐도 신선하다는게 느껴지시죠..!!^^

 

 

닭볶음탕을 맛있게 먹는 방법은...

감자를 으깨서 닭살과 함께 먹어주면 느무 맛나다는거....^^

 

 

10여가지 반찬을 밥위에 하나씩 올려서 적당히 비벼서 먹는 서비만의 비빔밥 버전....^^

여기에 닭볶음탕 국물을 몇수저 넣어서 비비면 더 맛나다는거....^^

 

점심을 일찍 먹어서 배고픈 서비는...

순식간에 한그릇 뚝딱..^^

 

반찬 하나,하나가 간도 적당하고 손맛이라는게 느껴져서 미모의 사장님에게 물어보니..

고기집도 크게 운영을 하셨고,닭백숙집과 최근에는 마석에서 짱시국시라는 동일 상호로...

 국수집도 운영하셨다는 말씀을....

 

역시.!!!...내공있는 전적이...있었던....!!^^

 

 

국수 전문점이니 국수맛이 궁금해서 주문한 온국수...!!

 

 

청양고추와 김,다대기를 넣고...^^

 

 

섞기전에 육수맛을 보니...

 

멸치와 북어대가리,고명으로 올려진 소고기까지 넣고 우린 육수라는데...

잔치국수 버전이지만...

일반적으로 생각하는 잔치국수 육수맛과는 확연히 다르고...

구수하면서 개운하고 깔금하지만 깊이가 느껴지는 .....

 

밥 말아서 먹고 싶어지는 육수맛....!!

 

 

면 맛을 보면서 무언가 찰지고 매끄러운 식감이 독특해서 물어보니...

이집 소면은 일반 소면이 아니라 ...

가격차이도 나지만 맛에서도 확실하게 다른  청수 소면만을 사용하는데...

내공있는 사장님이 선택해서 사용하는 면은 청수 중면을 사용한다고 합니다..^^

 

중면이라고는 하는데 중면 보다 조금 가늘다는 느낌이....?

 

 

친구넘이 주문한 비빔국수 !!!

주문시 맵기 조절이 가능한데 ...

보통 맵기로 주문...

 

 

비빔면이니 삶은 면을 찬물에 수차례 씻어서 찰기를 살려서 내주는거겠지만...

먹어보고 놀란.....!!

청수중면이라서 탄력과 매끄러움이 일반 중면과는 다르다는걸 인지하면서도...

매콤,새콤하면서 감칠맛나는 양념장과 함께 유난히 청량감을 동반하며....

시원하게 다가오는 면의 식감이 기분좋게 만드는 묘한 느낌..!!

 

국수 좋아하는 분들은 이집 비빔국수를 꼭 먹어보라고 강추하고 싶은....!!

그 동안 국수 맛집이라고 다닌곳들중에 맛집 블로거 서비가 엄지 손가락을 치켜들게 되는.....^^'

 

정확한 표현을 하면...

짱시국시의 비빔국수 면발은 입안에 넣고 씹으면...

함흥냉면의 질긴 식감과 평양냉면의 뚝뚝 끊기는 면발의 중간 형태의 식감이라는 말이 딱일정도로...

 일반적인 소면과는 차이가 나는 식감을 전해주는데.....

강하지 않고,개운한 양념장과 더불어서 입맛을 확 살려주는 청량감이 느껴지는맛....!!

 

 

바로 부친 김치전도 서비스로 주시고...

 

토종닭 볶음탕과 국수 두그릇 주문했는데...

상다리가 부러질 지경인.....^^

 

세자매 사장님들이 친절하기도 하지만 정감도 넘치는....^^

 

개업한지 4달이 되어간다는 알려지지 않은 상일동 맛집..!!

상일동 닭볶음탕 맛집....

상일동 국수 맛집...

짱시국시...!!

 

오랜만에 친구덕에 숨겨진 신상 맛집에서 맛난 술밥을 했던....^^

짱시 국시...!!

서비가 강추 합니다...^^

 

 

주소와 전번....^^

참고로 토종닭 볶음탕은 시간이 걸리니 미리 예약주문하고 가시길.....!!

서울 강동구 상일동 284-2

02~427~0220

 

 

식당 쿠폰은 처음 보는것 같은....^^