(일산맛집)일산 콩국수 맛집!! 100% 국내산 식재료(국수예찬)

(일산맛집)일산 콩국수 맛집!! 100% 국내산 식재료(국수예찬)

일산 콩국수 맛집,일산 맛집,서비의 맛집,국수 예찬,먹거리 X파일맛집,생생정보통 맛집,세남자가사는법,안심먹거리,착한식당,일산국수맛집,일산팥칼국수맛집,우리밀국수

 

오늘은 이영돈 PD의 먹거리 X파일에서도 검증하고,생생정보통에도 소개가 된....

 100% 국내산 식재료와 우리밀만을 사용하는 착한 국수집을 한곳 소개해드립니다...^^

 

 

일산 마두역 근처 유국타워 1층에 위치해 있습니다..^^ 

국수예찬...!!

 

 

착한 먹거리,정직한 먹거리,더군다나 확실한 원산지 표기를 하는....

 믿을수 있는 먹거리를 파는 이런곳은 아마도 쉽게 찾기 힘든 식당입니다..^^

 

 

실내는 밝고 깔끔한 분위기...^^

 

 

기본 반찬이 깔리고 추가 반찬은 셀프로..^^

 

 

입구에는 이집에서 사용하는 국내산 우리 밀가루 포대를 볼수 있는데...!!

 

 

100% 토종 우리밀을 사용하고,.조미료를 사용하지 않는다는 고집스러움이 느껴지는 문구..!!

 

 

무농약,무방부제,무표백의 국내산 토종 우리밀을 판매도 합니다..^^

 

 

국수의 간은 장모님표 집 간장과 소금으로 간을 한다는 문구...!!

 

 

이집은 주문 즉시 직접 생면을 뽑아서 사용하기 때문에 일반적인 건면을 파는 곳과는 확실히 면의 맛이 부드럽고 맛있답니다..^^

더군다나 확실한 원산지 표기....

아마도 이렇게 세세하게 원산지 표기를 하는집은 보지 못하셨을겁니다...!!

 

 

수입밀과는 다르게 우리밀은 무농약과 무방부제...

수입밀에 비해 소화가 잘 된다는점..!!

 

 

한방 건강 수육 (중) 27,000원을 먼저 주문합니다..!!

 

 

깔끔하게 차려지는 상차림..!!

 

 

깻잎과 적채,적근대,양파,,마늘과 수육으로 이루어진 한접시...!!

웰빙버전의 보쌈...^^

 

 

부드러운 수육을 채소들과 함께 먹으니 자극적이지 않고 깔끔하면서....

 느끼함도 전혀 느껴지지 않을만큼  담백하면서 맛있습니다..^^

 

 

3일에 한번씩 담군다는 아삭한 김치도 상당히 깔끔하면서 맛있습니다...^^

 

 

녹두 빈대떡도 주문을 합니다...!!

7,000원..!!

 

 

녹두 빈대떡은...

녹두를 불려 간후 찹쌀가루를 섞고,느타리,팽이버섯,양파와 백김치가 들어간다고 하는데.....

 

 

버섯과 백김치가 들어가서 기름지지 않고,담백합니다..^^

 

 

전부 국내산 식재료에 조미료는 사용하지 않고,확실한 원산지에 주문 즉시 뽑는 우리 토종 밀 국수를 주문합니다...^^

 

 

전통 온국수...!!

 

 

과일과 야채를 넣고 숙성한 동치미 육수를 사용하는 냉국수....!!

 

 

고추장이 들어가지 않고 과일과 고추가루로 맛을 내는 비빔국수.,..!!

 

 

이집은 국수를 주문하면 작은 그릇에 비빔밥이 먼저 나옵니다..^^

 

 

들깨 찜 칼국수....7,000원...

사찰 음식으로 오신채를 사용하지 않고,,,

각종 한약재와 무,양파,다시마,멸치로 육수를 내고,...

함암 식품인 5가지 버섯과 들깨,찹쌀가루,미더덕,미나리등을 넣어서 만드는 국수인데...

한그릇의 보약같은....^^

 

 

걸쭉하면서 구수하고,육수가 들깨죽 같은 느낌도 납니다..^^

 

 

백태와 서리태를 사용한다는 냉콩국수를 주문합니다..^^

7,500원.

 

 

순수하게 콩국수맛을 느끼게 하려고 고명 자체가 없습니다..!!

 

 

이집의 국수는 메뉴마다 각기 다른 굵기의 국수를 맛볼수 있는데...^^

 

 

콩국물이 면을 감싸면서...

정말 진국입니다..!!

 

 

진한 콩국물...!!

 

 

점도가 말해주는 진한 느낌...!!

 

 

굉장히 구수하고 깔끔하고 담백한.....

 

 

이집의 별미인 백김치...!!!

 

 

남김없이 비운 그릇에서 느껴지는 진한 콩물의 흔적..!!

 

 

팥칼국수...7,500원...!!

 

 

팥물 자체가 상당히 깔끔 담백한...!!

 

 

부드럽게 넘어가는 면의 식감도 상당히 좋습니다..^^

 

 

우리밀은 수입밀에 비해서 방부제나 농약,표백제를 사용하지 않기 때문에 믿을수 있는 먹거리지만...

글루텐 성분이 상대적으로 적기 때문에 쫄깃한 탄력은 조금 부족한 편인데..

 

 

면의 끊김을 보시면 일반적인 수입밀보다는 탄력이 적지만.....

 

 

쫄깃한 면발의 식감보다는 부드럽게 넘어가는 목 넘김은 우리밀 국수가 더 좋답니다...!!

어찌보면 수입밀보다 육수와 어우러짐은 우리밀이 한수 위라는 느낌이 들더군요!!!

참고로 수입밀로 만드는 국수를 먹고 나면 속이 더부룩하고 소화가 안되는 분들이 많은데...

이집의 우리밀 국수를 드시고 나면 소화도 잘되고,속이 편안하다는점....!!!!

 

 

주소와 전번...!!

 

 

위치입니다..^^

이집은 100%국내산 식재료를 사용하고 고집스럽게 우리밀 생면을 직접 뽑아서 사용하는곳이고,...

어찌보면 쉽게 느껴지는 국수 한그릇 이지만..

건강과 정성이 듬뿍 담겨진 보약을 먹는 듯한 느낌과 안심 먹거리를 파는곳이라서 .....

이집은 꼭 가보시라고 서비가 강추 합니다..!!