(일산맛집/애니골맛집)돼지고기 가격에 한우를 먹을수 있는 (한우 축제 정육식당)

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봄비가 내리던 어제...^^

원당시장에서 일을 마무리하고,근처에 사는 지인과 한잔할 요량으로 애니골을 찾았습니다..^^

 

 

애니골 진입해서 보이는 골프 연습장을 지나서 우측 골목으로 들어가면....^^

 

 

우측에 곱스타 한우 곱창이라는 문구가 보이고..^^

 

 

넓은 주차장이 있는 한우 정육 식당을 만나게 됩니다..^^

 

함께한 지인의 말로는...

 최근에 새로 오픈한집인데..

돼지고기 가격에 질 좋은 한우를 맛볼수 있어서....

 애니골 초입에 골프 연습장 손님들이 자주 가는집이라고 하더군요!!^^

 

 

초저녁이라서 조금 한가한 모습입니다..^^

 

 

일산 애니골에는 저렴하다는 문구에 한우집들이 많지만...

대부분 상차림 비용을 1인당 계산하여 따로 받고 있기 때문에 결과적으로 저렴하다고 볼수도 없는데..

이집은 상차림 비용이 없다는점은 상당히 매력적입니다...!!^^

 

 

홀 자체가 상당히 넓어서 가족단위나 회식 모임에도 좋을만한 곳입니다..^^

 

 

오늘 맛집 블로거 서비가 이집을 일곱번을 극찬하게 되는데...

극찬하게 되는 첫번째는 저렴한 한우가격임에도 상차림 비용이 없다는점이고...

두번째는 모든 식재료는 국내산만을 고집한다는점..!!

 

 

 이집 젊은 사장님이 정육 유통 부분에서 잔뼈가 굵어서...

 한우 뿐만 아니라 한우 곱창도 상당히 질 좋은걸 구입해 오신다고 합니다...^^

 

우연히 이집 젊은 사장님 손을 잠깐 볼수 있었는데...

붉게 부은 투박한 손에서 연륜이 느껴지더군요!!^^

 

저도 예전에 직장 생활을 할때....

 유통밥을 먹던 시절 칼잡이를 해서인지 ....

붉은 손을 보면서 동질감에 예전 기억이 떠오르면서....

정직하게 열심히 살아오신분이라는 느낌이 강해서 이집 음식이 너무 궁금해지더군요!! 

 

 

한우 특수 부위가 150g 1인분 14,000원...!!

2인분을 주문합니다...!!

 

돼지고기 가격에 ....

한우가 1인분 14,000원이면 상차림 비용마저 없는 가격으로는 놀랍다는 생각이 듭니다..!!

한마디로 마트에서 파는 한우 가격보다 저렴합니다.....!!

 

 

더군다나 한우를 주문하던,곱창구이나 전골을 주문해도 나오는 싱싱한 간과 천엽..!!

 

 

생간을 근접 촬영해서 보여드립니다..

바로 잡은 소에서 빼온 간 같다는 생각마저 드는 신선도에 세번째 놀라게 됩니다.....!!

 

 

더군다나 놀랍게도 육회와 양 무침까지 서비스로 내주는...!!

네번째 놀라움..!!

 

 

여타 곱창 집에서 주는 육회는 대부분 수입 냉동 우둔을 썰어서 주는곳이 많은데...

생 육회입니다..^^

이집 사장님의 투박한 손에서 느껴지는 진실함이 기본으로 차려지는 밑 반찬에서 감동도 주는집입니다..!!

 

 

육회는 생고기맛을 살리기 위해 최소한의 간으로 버무려서...

상당히 싱싱하고 감칠맛이 납니다..^^

 

참고로 추가시 조금 더 넉넉한 양으로 한접시 ...

저렴한 가격 만원에 드실수 있습니다..^^

 

 

밑반찬이라고 느낄수 없는 양 무침은 정말 별미입니다..!!

많은 곱창집과 한우집을 다녀보았지만 양 무침을 기본 서비스로 주는집은 흔치 않습니다....!!

 

 

양념자체가 상당히 수준급이고 양과 파절이의 어우러짐이 식욕마저 자극하는지라...

이 메뉴는 따로 팔아도 주문해 먹을것 같다는 생각이....!!

 

 

한우를 드시던....곱창을 드시던 ...

기본으로 나오는 육회와 양무침,생간과 천엽..!!

 

 

숯도 참숯을 고집한다고 합니다..^^

 

 

주문한 한우 특수부위 모듬 2인분....반근...!!!

28,000원...!!

 

위에서 보시는 상차림과 한우 2인분 가격이 28,000원이면...

돼지고기 가격보다 저렴해서 도대체 이집은 흙퍼서 장사하나 하는 생각이....?^^

 

보통 모듬은 3가지 부위가 그날,그날 다르게 제공된다는데..

가끔은 입에 넣으면 녹아버리는 꽃갈비살도 포함된다고 하니 복불복이라는점...!!

한우 2등급입니다.....

 

 

참숯에 굽는 한우는 말이 필요없는...^^

더군다나 고기를 보시면 색상에서 숙성도가 좋은 한우라는게 느껴집니다..!!

 

 

살짝 한번씩만 뒤집어서...^^

 

 

오늘 모듬은 연한 갈비살과...^^

 

 

육즙이 살아있는 채끝 등심....!!

 

 

마지막으로 소 한마리에서 3Kg정도 나온다는 소의 배부위 업진살입니다...^^

특수부위이면서 시중에서 변형된채 판매하는 우삼겹이 아니라 오리지널 한우 우삼겹이라고 불리는....^^

마블링 자체가 확연히 다르기 때문에 입안에 넣으면 풍부한 육즙과 더불어 그냥 넘어가 버리는....^^

 

 

고기를 먹는 동안에 된장찌개 까지 서비스로 나옵니다..^^

다섯번째 놀라는...

 

상차림 비용도 없는데...

그리고 다른 업소에서는 상차림비를 받고 된장찌개는 추가 비용을 지불해야 하는데..

이집은 도대체...?

감동이라는 단어가 다시 떠오릅니다..!!

 

더군다나 이집 된장찌개는 시중 고기집의 뻔한 된장찌개가 아니라....

 한우사골을 우린 육수가 기본 베이스가 되어서 된장을 적게 넣은듯 보이는데..

맛은 한우 국밥 같은 느낌에 아주 독특하고 술국으로도 아주 그만입니다...!!

밥 한덩이 바로 말아먹고 싶은...!!!

 

한우고기까지 들어가서 ...

이 메뉴는 점심 메뉴로 계발하시면 대박날듯하다는 생각이..!!

 

 

나머지 고기를 굽습니다..^^

 

 

한우와 양무침을 한쌈 싸서...

오늘은 청하로 달려주었는데...

감동어린 상차림과 착한 가격의 한우 안주에 비도 오고 술이 술술..^^

 

 

화장실을 가면서 한우 곱창을 손질하시는걸 보고 양해를 구하고 한컷...!!!

한우 곱창을 보시면 색깔에서 곱이 꽉찬 부분과 신선도가 바로 느껴집니다..^^

맛집 블로거의 호기심에 맛을 보아야겠기에...

 

 

해장겸 서비가 너무 좋아하는 곱창전골을 소짜로 주문합니다..^^

28,000원...!!

 

 

양념된 한우 곱창과 두번째 소의 위인 벌집 양이 들어갑니다..^^

참고로 첫번째 소의 위인 양은 앞에서 보신 양무침의 양이랍니다...^^

 

 

육수를 부어서 끓이는데..^^

 

 

생간은 리필도 해주더군요...!!

미안하게 스리..^^ㅎ

 

 

곱창 전골에는 우동면 사리가 같이 제공이 되는데...^^

 

 

서비가 나름 분석하는 맛집 블로거라서..

육수맛을 봅니다..^^

여섯번째 놀라는 육수맛...!!!!

 

보통 놀부 부대찌개집에서 사용한다는 사골 육수맛을 보신적이 있으신지?

이집에서 사용하는 육수와 색깔은 같지만....

놀부 부대찌개 육수는 체인점이다보니 사골 분말을 희석해서 쓰는것으로 아는데....

 

 이집 육수 맛을 보시면 집에서 삼탕으로 우린 사골본연의 정직한 육수맛이 나는점에서...

소금을 풀어서 한사발 들이키게 된다는점....ㅎ

 

 

양념 다대기를 풀어가면서 곱창 전골을 끓입니다..^^

 

 

일곱번째 놀라운 점은 이집의 곱창 전골에 들어가는 곱이 꽉찬 곱창입니다..!!

보통 시중에서 파는 곱창 전골집을 가보면....'

곱이 없는 수입 가공된 무늬만 곱창을 사용하는 집들이 많고.,..

한우 곱창 전골이라고 먹어보면....

손질하다가 곱이 빠지거나 없는 짜투리 부분을 모아서 끓여내는곳이 대부분인데...

이집의 곱창은 곱창 전골에도 꽉찬 곱에서 또 한번의 감동을 줍니다...!!

 

갑자기 한우보다 이집 메뉴에 있는 옛날 곱창이 어떻게 나오는지 너무 궁금하다는 생각이.....!!!

조만간 곱창구이를 먹으러 갈듯 합니다..^^

 

 

곱창 전골이 끓으면 우동 사리도 넣고...^^

 

 

곱창 자체가 곱도 많지만 상당히 연합니다..^^

 

 

벌집 양....^^

손질 자체를 상당히 잘해서 냄새가 없고 맛있습니다..^^

 

 

이집 곱창 전골은 곱이 가득한 곱창으로 인해....

 육수 자체가 확연히 시중의 곱창 전문점과 비교해도 차이가 납니다..!!

그동안 서비가 먹었던 곱창 전골은 무늬만 곱창 전골이었다는 결론까지 도달하는.....!!

 

 

곱창 전골 28,000원을 주문해도 한우를 주문해도....

동일하게 이런 상차림이 제공된다고 하니 정말 가격대비 최강입니다..!!

 

 

양 무침도 리필을 부탁드리니.....

조금 더 내주시는데...

미안해서 두손으로 받았다는....ㅎ

 

 

곱창전골은 육수도 남김없이..^^

해장까지 되는....^^

 

 

계산을 하고 나오면서 보니...

선물용 한우 갈비와....

 

 

선물용 한우 불고기감이 보이더군요..!!

 

설날에 동네 마트에서 갈비세트를 구입해서 부모님께 선물했는데...ㅠ

미리 알았더라면 하는....!!

 

저도 나이를 먹어가니 좋은걸 보면 부모님 생각이 나는.....

 

 

저렴한 한우와 신선도가 너무 좋은 곱창을 판매하는 가격대비 만족도가 높은 한우 축제 정육식당 곱스타..

 

 

주소와 전번입니다..

 

이집 사장님이 저랑 같은 성씨라서 친근감에 ...

식사를 마치고 나오면서 커피 한잔을 나누었는데...

 

사진 찍는걸 물어봐서 허접 블로거라고 얼버무렸답니다...^^

 

사장님이..혹시나 제 블러그 보고 오신다면...

생간 무한리필과 음료 서비스를 주시겠다는 말씀을...!!ㅋ

허접 블로거 서비 한번 팔아보시길....ㅎㅎ

 

이집은 오늘 포스팅에서 보시듯 일곱번 놀라는 집입니다...^^

가격대비를 포함해서 신선도와 친절한 응대...

미안한 마음이 드는 그런 맛집,...

 

한우도 착한가격에 만족도가 높지만 곱창은 꼭 드셔보시라 적극 권하고 싶습니다..

오픈한지 얼마 되지 않은집이라니 방송을 타서 줄서서 먹기전에 후딱 가보시라고...

서비가 강추합니다..^^