(홍대맛집)감태에 싸먹는 홍대 전어 맛집(동강해물찜)

(홍대 맛집)감태에 싸먹는 홍대 전어 맛집(동강해물찜)

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지난주 가을전어가 해수 온도 상승으로 여름에도 엄청 잡힌다는 소식을 접하고.....

홍대에 나간김에 전어 안주에 한잔하려고 동강 해물찜을 찾았습니다..^^

동강 해물찜집은 원래 지금의 위치로 이전하기전 ...

 

홍대 1번출구 근처에서 영업을 했는데......

그 당시 제철 수산물을 주인장 맘대로 요리를 해서 코스로 내주는....

내맘대로,그때 그때 달라요라는 메뉴로  유명세를 떨쳤던 집이랍니다..^^

서비는 이전하기전에 한번 가본적이 있어서...

새롭게 이전한 동강 해물찜집을 몇년만에 찾아갑니다..^^

주머니만 두둑하면 민어를 먹고 싶지만.....ㅎ

올 여름에는 민어 구경도 못한 서비..ㅠㅠㅠ

30석이상의 단체석도 구비가 되어 있다는군요..^^

1층 실내..^^

저희는 시원하게 입구...

야외에 자리를 잡습니다..^^

4계절 제철 수산물을 판매하는집이라서 제철 수산물을 맛보고 싶을때 가면 좋은집..^^

이전하고 처음 찾는거라서 메뉴판을 보니 고기류 메뉴도 추가된 부분이 보입니다..^^

요리류와 점심 메뉴..^^

주류...^^

전어를 먹기 위해서 간거라서 ...

전어 무침과 전어구이를 주문합니다...^^

기본적으로 방아잎 장떡이 나오는데...

비쥬얼은 조금 그리 보이지만...

오랜만에 맛보는 고추장이 들어간 장떡이 아주 맛있습니다..^^

동강 해물찜 입구에 방아잎 자라는 모습이...^^

방아꽃이라더군요!!

요게..!!ㅎㅎ

방아잎이라는 설명..^^

반찬으로 나오는 여름이 제철인 비름나물...!!

남도 손맛으로 양념이 듬뿍 들어간 비름나물이 이집 주인장의 손맛을 보여줍니다..^^

주문한 전어구이와 전어무침이 나옵니다..^^

전어구이 30,000원,...!!

가을전어인데....요즘 남해와 서해에서 엄청 많이 잡힌다고 하더군요!!^^

온난화 현상으로 해수 온도의 변화도 많은 최근에는 .....

이상기온으로 ...어찌 보면 제철어종이라는 말이 조만간 사라질것 같다는 생각이..!!!

여하튼 가을이 제철이라는 전어를 한발 빠르게 먹어줍니다...^^

야끼바에서 구운듯 보이는데...

날이 좋은날은 가게 입구에서 숯불로 전어를 구워준다고 하더군요..^^

전어는 머리 부터 꼬리 방향으로 전부 남김없이 먹어주는게 정석이죠...^^

집나간 며느리가 전어 굽는 냄새 맡고 돌아온다는 그 생선....^^ㅎ

확실히 살도 통통하니 고소하고 맛있습니다..^^

 

전어구이는 이집 반찬으로 나오는 곰취 절임에 싸서 먹으면 그맛이 죽여줍니다..^^

콩가루까지 뿌려진 전어무침 30,000원...!!^^

전어 선도가 좋습니다..^^

이집 사장님의 손맛이 확실히 느껴지는 양념이 듬뿍 들어간 남도 회무침맛..!!!

물어보니 충청도 분이시라는데....^^ㅎ

독특하게 회무침을 시키면 감태김이 나옵니다..^^

일반 김으로도 나오는 경우도 있다고 하니 참고 하시길..^^

정말 간만에 감태김에 전어무침 올려서 한쌈....!!

완전 별미입니다...^^

맛있어요..^^

감태는 보통 무침으로 많이 드셔보셨을 텐데...

깨끗한 곳에서만 채취할수 있는 감태는 파래보다는 입자가 가늘고,매생이와는 또다른 바다내음을 느끼게 해주는 천연 크로렐라..!!ㅎ

12~3월이 제철인 감태..

김처럼 건조한 감태는...

감태 무침과는 또다른 맛을 느끼게 해줍니다...^^

술을 부르는 안주라서 소주 몇병 더 주문하자....^^

이집에 단골인 분과 동행해서인지....

두부와 세발 나물을 무친 반찬과 된장찌개를 써비스라고 주시더군요..^^

세발나물과 두부의 어우러짐이 요건 충정도 버전 반찬 솜씨로 느껴지더군요..^^ㅎ

서비스라며 주신 된장찌개....^^

반찬 하나,하나가 손맛이 나는집이라서 된장찌개도 괜찮은 맛을 보여줍니다..^^

주소와 전번..^^

위치입니다..^^

 

동강 해물찜...!!

워낙 오래전 이전하기전 음식맛을 본지라....

이전한집에는 처음 방문했는데...

확실히 손맛나는 남도 음식 솜씨가 느껴지는집...!!

 

다른 메뉴들은 이전후 어떤식으로 나오는지는 모르겠지만...

오늘 맛본 전어무침을 감태에 싸먹는 버전은 서비가 추천합니다..^^

감태와 전어무침의 궁합 완전 별미랍니다..^^