(홍대돈까스)돈까스에 광어회가 나오는 일본 가정식 백반(로야토야)

(홍대돈까스)돈까스에 광어회가 나오는 일본 가정식 백반(로야토야)

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서비의 홍대 돈까스 로드..!!

서비의 홍대 돈까스 순례...!!

오늘은 일본 가정식 정식을 파는 곳을 한곳 소개합니다..^^

홍대 입구역 1번출구에서 걸어서 5분거리에 있는 로야토야..^^

비교적 한산한 골목인데,.,,

자그마한 가게가 눈에 들어옵니다..^^

인근에서는 나름 이름이 있는 가게랍니다...^^

영업시간...^^

입구부터 아기자기함이 느껴지는..^^

입구로 들어가면 그리 크지 않은 작은 실내...!!

일본에서 직수입한듯 한 소품들이 보입니다..^^

주방은 주문 즉시 음식을  만들어내느라 분주합니다..^^                                                                                                                                                                         

깔끔한 분위기에 은은한 조명이 편안함을 주는곳입니다..^^

로야토야라는 이름은 일식을 공부한 토야와 양식을 공부한 로야가 만들어내는 음식이라는데...?

자세한 부분은 물어보질 못했지만 기대감을 주는 집입니다..^^

일단 모든 음식이 100% 수제라는 점이 음식맛을 궁금하게 만듭니다..^^

정식메뉴...!!

메인과 기본 반찬이 포함되는 상차림인데...

일본 가정식 백반 같은 구성으로 보입니다..^^

연어와 광어초밥 메뉴..^^

단품 식사 메뉴들...

단품 한그릇 메뉴들이 나름 많습니다..^^

면 요리..

안주로 보이는 단품 메뉴들...!!

주류와 원산지 표기..^^

시원한 보리차  한잔 마시면서 ...

옆 테이블에서 드시던 연어정식..19,000원.!!

양해를 구하고 사진을 찍은..^^

연어의 신선도가 좋아보이고,깔끔한 상차림이 괜찮습니다...^^

저는 돈카츠 정식을 주문합니다..^^

돼지 등심으로 만들어주는 돈까스...!!

14,000원...!!

주문한 돈카츠 정식이 나옵니다..^^

메인인 돈까스에 광어회가 세점...

회는 연어로 나오기도 한다고 하더군요!!!

간단한 반찬과 장국,후식 구성입니다..^^

두툼한 광어..!!

활어인데 작업후 냉장 숙성 과정을 거친 광어입니다..^^

일단 사이즈가 제법 되는 광어입니다...,,

생와사비를 제공해주는점도 좋습니다..^^ 

광어를 자른 단면이 깔끔하니 칼질 좀 하는 분의 솜씨로 보입니다..^^

광어회맛을 제대로 느끼게 됩니다..^^

미소 장국도 상당히 수준급입니다..^^

감자와 메츄리알 돼지고기 구성의 장조림...!!

한국식이 아닌 일본식 장조림..!!

직접 만든 새콤한 소스가 올려진 샐러드...!!

시금치를 일본 된장인 미소와 참깨소스로 무친 시금치 나물인데..

요게 아주 별미입니다..^^

정말 세심하게 준비한다는 점이 보이는...

된장 무침 위에 올려진 조개 관자...!!

돈까스는 온도도 잘 맞추어서 아주 잘 튀겨진 상태를 보여줍니다..^^

전형적인 일본 돈까스맛인데...

양파가 들어가서 달달한 맛이 나는 소스가 맛있습니다..^^

돈까스 소스는 두가지로...

익숙한 맛의 일본식 돈까스 소스...^^

돈까스 밑에도 일본식 간장 소스가 뿌려진 샐러드가 있습니다..^^

14,000원의 돈까스 정식...^^

가격이 조금 비싸다고 생각할수도 있지만..

반찬,하나,하나를 맛보면서 느껴지는 세심하고 정성어린 느낌이...

충분한 부가가치 비용을 지불하고 먹을만 하다는 평가입니다..^^

후식인..녹차푸딩...!!

팥도 올려져 있는데...

진한 녹차맛이 팥과 어우러져서 식사후 입안을 정리해줍니다..^^

로야토야...^^

명함.,..!!

서울 마포구 동교동 203-50 정암빌딩1층

위치.

전번...02-3142-0911

 

일본 가정식 백반을 맛볼수 있는 로야토야...

실력있는 쉐프가 세심한 정성이라는 단어로 만들어내는 음식에 만족도가 높았던 집입니다..!!

서비가 추천합니다..^^

 

서비의 홍대 돈까스 로드..!!

서비의 홍대 돈까스 순례..!!

내일은 주문 즉시 엄마가 만들어 주는듯한  양식버전의 가정식 돈까스 맛집을 한곳 소개합니다..^^

내일도 기대해주세요..^^