(일산맛집/풍동애니골맛집)밥도둑 메뉴를 파는집!!(백마토속촌)

(일산맛집/풍동애니골맛집)밥도둑 메뉴를 파는집!!(백마토속촌)

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지난주에 일산 애니골에서 모임이 있어서 갔다가..

정말 갈치조림 제대로 하는집을 만납니다...^^

애니골 진입해서 새롭게 조성된 애니골 윗길 끝에 위치해 있습니다..^^

백마 토속촌..!!

리얼한 꽃게모형이 보이는....^^

밥도둑 간장게장을 판매도 한다니 기대를 하고 들어갑니다.....^^

일산 애니골에 가면 주로 고기종류를 많이 드시는데...

오늘 서비가 강추하는집은 그야말로 밥도둑이라서 잘먹었다는 소리를 하고 나오는집입니다..^^

알고 보니 이집 사장님이 일산 애니골 상가 벙영회 회장님이 하는집이라고 하더군요..!!

국가에서도 권장하는 사항인 나트륨 줄이기 운동에도 동참하는 업소입니다..^^

편안한 실내는 겨울햇살이 참 따사롭습니다...^^

밥도둑 갈치조림도 판매를 하는데...제주갈치를 직송해서 판매를 하는집입니다..^^

채낙기라고 하죠..!!

 

제주갈치는 밤에 집어등을 밝히고 채낙기조업을 하는데 한마리,한마리 낚시바늘로 잡아올리는데...

낚시바늘을 빼는게 아니라 대부분 낚시줄을 잘라버리는 형태이므로...

시판되는 제주갈치를 보면 대부분 입이나 입에서 가까운 내장쪽에 낚시바늘이 있는걸 보신적 있으실겁니다..^^

실내는 간격이 넓어서 조용하게 식사하기 좋은 형태를 보여줍니다..^^

입구...^^

메뉴는 달랑 세가지....^^

전부 밥도둑이라고 할만한 메뉴들입니다..^^ 

 원산지는 전부 국내산...

코다리는 국내산이 없다는건 아실겁니다..^^

간장게장 포장시 1인분 13,000원..

갈치조림 2인분과 간장게장 2인분을 주문합니다..^^

우선 호박죽이 나오는데..달달하니 입맛을 살려줍니다..^^

따끈한 잡채가 한정식 코스를 먹는듯...^^

묵 무침도 별미입니다...^^

매생이전...^^

샐러드..!!

찹쌀과 우리밀 누룩100% 로 만든 술이 메뉴에 있길래 주문합니다..^^

예쁜 주전자에 담아서 내주는데..^^

부드럽게 넘어가면서 뒷맛은 단맛도 납니다..^^

술이 익은후 물을 첨가하지 않는.......^^

갈치조림이 나옵니다..^^

휴대용 가스렌지에 올려서 조금 더 조려줍니다..^^

이집은 밥도 솥밥을 바로해서 주는데...

바로 지은 서산쌀의 솥밥 윤기가 아주 남다릅니다...^^

알이 꽉찬 간장게장 2인분도 나옵니다..^^

반찬을 보시면 거의 한정식 코스 요리 입니다..^^

나물도 유채나물과,고추잎,미나리등 매일 10가지 이상을 국내산으로 준비한다고 하니..

그 신선함이 느껴지는 부분입니다..^^

간장게장의 꽃게는 꽃게 껍질을 보면 서해안산은 아닌듯 보입니다..^^.^^

알과 살이 꽉찬걸 보니 ...

3월부터 산란기인 봄에 비축한 알배기 꽃게로 추정이 됩니다...^^

빈틈없는 꽃게살과 선도 좋은 꽃게알의 색감이 아주 먹음직합니다..^^

살 보이시죠....빈틈없는...^^

껍데기 부터 하나 집어서 내장과 알을 파서 밥을 ....^^ㅋ

생김에 싸서 먹어주면 밥도둑입니다..^^

간장게장은 밥에 이렇게 쭈욱 짜서 비벼서 한수저 크게..^^

이집 반찬들은 그날,그날 만든다는 말처럼 신선도가 아주 좋습니다..^^

이어서 갈치조림을 먹습니다..^^

확실한 국내산 제주 갈치이면서 크기도 큼지막합니다..^^

시중에서 한마리 판매가가 20,000~30,000원가량하는 국내산 제주 갈치입니다..^^

늘 갈치 조림 먹으러 가면 수입갈치만 먹다가 제주갈치를 조림으로 먹으니 갈치살맛 자체가 확연히 다릅니다..^^

부드럽고,싱싱함이 느껴집니다...^^

시기적으로 생물은 아니지만..

오래된 비축상태의 갈치도 아니고,해동상태나 선도관리가 아주 잘 되어서 생물과 비교해도 별반차이가 없습니다..!!

더군다나 푸욱익은 무가 양념이 제대로 스며들어서 정말 꿀맛입니다..^^

양념장도 내노라하는 유명한 갈치조림집의 맛과 비교해도 탁월한 수준입니다...^^

솔직히 제주도 가셔서 드시고 맛있다고 하시는 분들 많으신데...

제주 현지.....

제주 은갈치 조림파는곳들 대부분이 가격은 겁나 비싸고,갈치 크기나 양념장을 비교해 보면 만족스러운집 몇곳 안된답니다...^^

솥밥은 누룽지로 변신되어서 제공되는데....^^

살짝 누룬 누룽지가 소화를 돕고,약간은 비릴수 있는 입안을 개운하게 정리해줍니다..^^

같이간 형님은 추가 공기밥을 주문해서 남은 갈치와 양념장을 비벼서......ㅎㅎ

정말 밥도둑.,...!!!!

거하게 먹은.....

이집 제주 은갈치조림..1인분 20,000원이고 2인분은 큼지막한 네 토막이 40,000원입니다...^^

원재료값을 생각하지 않고 가격만 생각한다면 비싸다고 할수 있지만...

깔리는 10여가지 반찬에 바로 지은 솥밥...

더군다나 시중 판매가 20,000원은 족히 넘을만한 제주은갈치 가격을 생각한다면 아주 괜찮은 구성에 메뉴입니다.....!!

누구나 기분좋게 계산하면서 잘 먹었다고 할만한....!!

주소와 전번....!!

 

좋은 식재료로 제대로 만들어서 파는 이런 국내산 제주 은갈치조림은 정말 오랜만에 맛보는듯 합니다...^^

더군다나 짜지 않고 감칠맛나는 알찬 간장게장....^^

이집은 한마디로 확실히 밥도둑이 있는 그런집입니다..^^!!

서비가 완전 강추 합니다..^^