세 남자가 사는법 (서비의 맛집)

요즘 더위 때문인지..... 입맛도 없고... 바쁘기도 하고...... 월요일 저녁은 더위 먹어서 입맛 없는 세남자... 닭 매운탕으로 입맛을 살려봅니다..^^ 급하게 장을 봐서... 늦은 저녁을 먹습니다...^^ 대충 감자와 양파 썰어넣고...^^ 닭넣고.... 소주도 넣어서 냄새 잡아주고.... 대충 만든 양념장..

목요일 저녁은 간만에 닭볶음탕을 합니다.. 서비가 차리는밥상!! 아빠가 차리는밥상...!! 한접시 요리를 추구하는 서비의 상차림...!! 닭볶음탕도 우아하게 먹을수 있다는걸 보여드립니다..ㅋㅋ 냉동 닭다리 한봉... 감자와 요즘 비싸도 느무 비싼 양파..ㅠㅠㅎ 당근 이런거는 패스 합니다.. ..

금요일....폭설로 쌀쌀한 날씨... 날씨가 추워지니 따스한 국물과 매콤한게 먹고 싶은....^^ 오늘은 고구마를 넣은 닭 볶음탕을 해서 비벼 먹습니다.. 중닭 두마리 구입.....기름을 걷어내고,손질해서 토막을 냅니다.^^ 중간 정도 사이즈 닭... 영계보다는 크지만 삶으면 육질이 무진 부드럽습..

밤이 되면 쌀쌀한 날씨...... 오늘 저녁은 고구마를 넣은 닭볶음탕으로 세남자 저녁을 먹습니다...^^ 온 가족 볶음탕용 닭....ㅎ 닭 누린내 제거를 위해 우유에 30분 담궈서... 기름기 제거를 위해서 한번 삶아줍니다... 양념장 만들기.. 양념장 잘 저어서... 한번 데친 닭을 건져서 .. 깨끗하게 ..

아침 부터 비도 내리고 ... 피곤한 하루였다. 저녁은 조금 얼큰한게 땡겨서.... 닭다리 사다가 가끔 해먹는 카레 닭 볶음탕으로... 닭다리만 포장 되어있는...... 한번 초벌로 끓입니다.. 불순물과 지방을 제거하고... 손질해서...... 다시 끓이기... 간장,고추가루,고추장,다진마늘,참기름,통깨,..