세 남자가 사는법 (서비의 맛집)

목요일 저녁은 간만에 닭볶음탕을 합니다.. 서비가 차리는밥상!! 아빠가 차리는밥상...!! 한접시 요리를 추구하는 서비의 상차림...!! 닭볶음탕도 우아하게 먹을수 있다는걸 보여드립니다..ㅋㅋ 냉동 닭다리 한봉... 감자와 요즘 비싸도 느무 비싼 양파..ㅠㅠㅎ 당근 이런거는 패스 합니다.. ..

금요일....폭설로 쌀쌀한 날씨... 날씨가 추워지니 따스한 국물과 매콤한게 먹고 싶은....^^ 오늘은 고구마를 넣은 닭 볶음탕을 해서 비벼 먹습니다.. 중닭 두마리 구입.....기름을 걷어내고,손질해서 토막을 냅니다.^^ 중간 정도 사이즈 닭... 영계보다는 크지만 삶으면 육질이 무진 부드럽습..

밤이 되면 쌀쌀한 날씨...... 오늘 저녁은 고구마를 넣은 닭볶음탕으로 세남자 저녁을 먹습니다...^^ 온 가족 볶음탕용 닭....ㅎ 닭 누린내 제거를 위해 우유에 30분 담궈서... 기름기 제거를 위해서 한번 삶아줍니다... 양념장 만들기.. 양념장 잘 저어서... 한번 데친 닭을 건져서 .. 깨끗하게 ..

오늘은 쉽게 만드는 저녁... 식자재로 차리는 저녁....ㅎ 식자재 판매점에서 구입한 생선까스와 닭꼬치... 기름에 생선까스 튀기고... 노릇하게... 채반에서 기름 걸러주고.. 같이 먹을 과일... 가끔 배달 시켜 먹고 남은 소스....ㅋ 닭꼬치는 전자렌지에.... 소스 두가지... 생선까스에는 타르..

미리 블러그에 올린... 단호박 해물찜과 같이 닭곰탕도 끓여서 먹었다.... 삼계탕보다 깔끔하면서 입맛 당기는......닭곰탕.. 작은 넘으로 닭 두마리...우선 한번 삶아주공... 한번 삶아서 건져낸후에 .... 토박을 내고 ,기름과 지방을 잘라내고 다시 물을 부어서 끓인다.. 무를 넣고.... 끓으면..