성탄절....
세남자 나름의 파티를 합니다..^^
점심을 간단히 먹고...
꼬맹이들은 영화 예매를 해서 영화 보러가고..^^
아빠는 간단히 장을 봐 옵니다...^^
돼지고기 등심....
다진 마늘,소금,후추,간장,참기름으로 간해서...재워둡니다..^^
재워둔 고기 조금 덜어서 청양고추 잡채를 만들 돼지고기는 전분 가루에 버무려 둡니다.^^
전분 가루 입은 돼지고기..ㅎ
오늘은 세가지 잡채를 만듭니다.^^
우선, 첫번째 간단한 재료로 만드는 당면 잡채....^^
양념한 돼지고기 볶다가 버섯과 파프리카 조금 넣고...
간장,참기름,설탕,후추....
불린 당면을 삶아서 준비...
오늘은 간단히 하느라 대충 했지만...^^
당면 삶으실때....간장과 식용유 조금 넣고 삶으시면 색깔도 이쁘고 당면이 달라붙는걸 방지한다는거..^^
오늘은 대충 삶은 당면....ㅋ
삶은 당면 넣고 순식간에 볶아줍니다.^^
너무 간단하면서 손 쉬운 당면 잡채...^^완성...^^
잡채와 같이 먹을 꽃빵도 찜통에 찔 준비..^^
물이 끓으면 꽃빵을 넣고 잠깐 데우는 정도로.....^^따스하게..^^
크리스마스라서 토종닭 훈제도 한마리 사왔습니다..^^
케잌도 한개 사고....^^
두번째 잡채는 꼬맹이들 입맛에 맞춘 조금 달달한 부추,유부 잡채..^^
첫번째 잡채와 같은 방식....
소스는 간장과 굴소스,설탕 조금...^^
마지막으로 부추 조금 더 넣어서 숨이 죽기전에 접시에 담습니다.^^
꼬맹이들을 위한 부추,유부 잡채..^^
이번에는 제 입맛에 맞춘 청양고추, 유부, 부추잡채....^^
청양고추 넣고.....간장과 굴 소스 넣고....^^
후추 넣고...^^
이번 잡채에 넣은 돼지고기는 전분에 버무려 놓은 돼지고기를 사용합니다.^^
충분히 익혀준후...
마지막으로 부추 넣고 한,두번 버무린후....
부추 숨이 죽기전에 접시에 담습니다..^^
마지막으로 통깨 뿌려주면...
세 번째 잡채 완성..^^
준비한 음식이 많은것 같아서 친한 동생한테 한잔하러 오라고 ....
공보가주 한병 사왔습니다..ㅎㅎ
부추 잡채와 궁합 좋은 공보가주...^^
파티를 합니다..^^
아빠가 차리는 밥상..^^
세가지 잡채...^^
크리스마스 파티...^^
초 부터 불고....ㅋㅋ
꽃빵에 싸서 먹어줍니다.^^
당면 잡채도..^^
유부 잡채...^^
양상추에 싸서 먹어주면 식감이 좋습니다...'
상큼한....^^
당면 잡채...
훈제 토종닭도 먹어줍니다.^^
훈제된 닭 다리....^^
꽃빵에 훈제 닭 껍질과 잡채를 넣어서 먹어줍니다.^^
별미 입니다.^^
싸서 먹고 그냥 먹고..^^
양상추에 잡채와 딸기를 넣고 먹어주면 상큼하고 아삭한 맛이 정말 별미입니다.^^
남은 잡채는 전부 섞어서 잡채밥으로.......ㅋ
두 꼬맹이 크리스마스 저녁은 잡채밥으로..ㅋ
후식 케잌.....^^
후식 딸기...^^
노을이 이쁘게....
다시오지 않을 2012년 크리스마스가 저만치 갑니다.^^
이상~~~ 아빠가 차리는 밥상.....
세남자의 크리스마스 파티...^^
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