(중곡동 도가니탕)진국이 아니면 1억 배상한다는 가마솥 도가니탕(장수옥)

(중곡동 도가니탕)진국이 아니면 1억 배상한다는 가마솥 도가니탕(장수옥)

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지난주 늦은 저녁....

중곡동에 거주하는 친구넘이 대원외고 근처에 도가니탕을 제대로 끓여서 파는 집이 있다는말에 달려간 장수옥...!!

 

입구 간판에도 써 있는 도가니탕 맛집..^^

 

이집은 더군다나 쉽게 보기 힘든 서울 특별시 음식점 위생등급 AAA를 받았다는 푯말이 입구에 보이는점에서 ....

일단 50점은 먹고 들어가는집입니다..!!^^

 

입구에는 커다란 가마솥에 사골이 끓고 있는 모습을 볼수가 있답니다..^^

 

실내로 들어서면 더 자세히 볼수가 있는데....

24시간 가마솥에 끓이는 사골의 양이 엄청납니다...!!

한달 가스비만 4백만원정도 나온다는 집입니다..!!

 

가장 믿음이 가는 부분이 이 문구인데.,...

진국이 아닐시,첨가물 첨가시 1억을 배상한다는 문구는.....

장난질 많이 하는 요즘 설렁탕집들과는 확실히 다르게 믿음이 가는집입니다..^^

 

사실 유명 체인점인 신선설렁탕도 온전한 사골이 아니라 땅콩 가루를 탄다는걸 아시는분들은 아실듯....!!

 

확실한 원산지...!!

국내산은 아니지만 청정지역인 호주와 뉴질랜드산을 사용한다는점도 좋습니다..!!

 

김치,깍뚜기,고추가루도 국내산만을 사용해서 직접 담궈 판매한다는점...!!

 

포장시 국물은 두배로 포장..^^

 

위생등급 AAA등급을 받은 음식점 답게 오픈 주방도 상당히 깔끔합니다..^^

 

전국 택배도 가능한데....

5만원이상이면 택배비 무료....!!

 

실내도 상당히 깔끔합니다..^^..

 

방도 있는데 대부분 나이가 지긋하신분들이..^^ㅎ

 

메뉴와 가격입니다...^^

 

사실 서비는 소주 안주 중에 수육을 최고로 치는데....

굽는 고기 보다 속도 편하고,진국 육수와 함께 소주 한잔 하면 속도 편해지기 때문이랍니다..^^

 

냉면 메뉴도 보이고...^^

 

이집 김치가 상당히 수준급인데....

 

적당히 익어서 상당히 맛깔나는 김치맛을 보여줍니다...^^

 

깍뚜기 맛도 수준급..^^

 

소금은 구운 소금을 시용...!!

 

수육을 주문하려다가 ...

24시간 우린다는 따끈한 진국 육수맛이 너무 궁금해서 ...

도가니탕과 꼬리곰탕을 주문했습니다..^^

 

나오는 뚝배기를 보면 내용물이 적은것 같은데 내용물도 상당합니다..^^

우선 도가니탕(15,000원)을 보면 아마도 무릎도가니를 쓰는 도가니탕집을 쉽게 만나기 힘든데....

 

보시면 무릎뼈가 한덩어리 보입니다..^^

 

반대편 단면..!!

 

그리고,나머지는 스지...!!

 

육수는 확실히 진국에 누린내음도 없고...

다른 첨가물을 넣었을시 1억 배상한다는 문구를 감안하면 놀라울만큼 진국입니다....!!^^

도가니탕 한그릇에 들어간 도가니양도 상당합니다..^^

 

스지 한점에 소주 한잔..!!

 

뜨거운 육수에 퐁당 담궈서 간장 살짝 찍어 먹으면,소주 안주로는 정말 최고라는 말밖에는..^^ㅎ

 

꼬리곰탕(16,000원)...!!

꼬리부분만 있는 수입 알꼬리들인데...

뼈를 보면 제대로 고았다는게 보입니다..!!

 

꼬리의 양도 제법 넉넉한 편입니다..^^

 

간장 살짝 찍어서 먹으면 술을 부릅니다..^^

 

꼬리 중간 부분의 큼지막한 알꼬리 한점 들고 뜯으면....

바로 맛있다는 말이 나오는....!!ㅎ

 

서비스라면서 왕만두를 두개 주시는데...!!

 

만두소도 알차고 촉촉하게 젖은 만두피가 나름 괜찮은 맛을 보여줍니다..^^

 

도가니 수육과 꼬리수육을 놓고,진국 육수와 함께 마시는 소주는 술이 취하지 않는....!!^^ㅎ

 

둘이서 소주 추가로 4병을 순식간에 비워버린,..ㅋ

 

도가니탕에는 인삼도 보입니다...

한마디로 보약을 먹은 느낌....!!

 

도가니탕과 꼬리곰탕의 육수는 동일한 사골육수이지만...

육수맛을 비교해보면....

뚝배기에 기본 육수를 넣고 삶아놓은 도가니와 꼬리를 넣고 끓여서 내오는점을 감안해 보면....

확실히 무릅뼈가 들어간 도가니탕이 더 진국 육수임을 느낄수 있습니다..^^

 

갠적으로 육수가 너무 진하다보니 어떤 첨가물을 넣은게 아닐까 하는 의심이 들기도 했지만...

1억을 배상한다는 문구를 보면서....

그리고,친절한 주인과 종업원....

위생등급 AAA를 받은집이라는점을 고려하면,정말 정성어린 마음으로 정직하게 장사하는집이라는 생각이 들었답니다..

 

특히, 이집에서는 필히 무릎 도가니탕은 꼭 드셔보시라고 권하고 싶습니다..^^ 

이집은 서비가 강추합니다..^^

 

전번...

 

주소와 위치...!!