(신촌맛집)활어 무한리필 횟집(다성)

(신촌횟집)활어 무한리필 횟집(다성) 

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지난주 신촌에서 지인들과 한잔 하러.....

2년전에 가본적이 있는 무한리필 활어횟집을 찾았습니다..^^

신촌 농협 건너편 골목으로 들어가면 바로 보이는....

다성....!!

입구로 들어갑니다..^^

대부분 방으로 구성되어서 모임하기도 좋습니다..^^

조용하게 식사나 술한잔 하기 좋은...^^

2층도 방으로 구성이 되어 있습니다..^^

이집은 대부분 예약 손님이 많습니다..^^...

국내산 원산지 표기..^^

저희도 예약을 하고 가서 방으로 안내를 받습니다..^^

이집은 대부분 이 메뉴를 주문합니다..^^

1인 39,000원의 생선회 정식....무한리필입니다..^^

자리를 잡고 앉아서...

가장 먼저 전복죽이 나옵니다...^^

일반 횟집에서 코스 구성으로 주는 그런 전복죽 맛이 아닙니다.....^^

전복도 넉넉하게 들어가 있고,상당히 맛있는 수준의 전복죽..!!

이어서 나온 회 무침..^^

활어 숭어가 넉넉합니다...^^

샐러드와 순채가 나옵니다...^^

순채는 제가 알기로는 수생식물인데 자라는곳이 연못이라서 보통 연꽃잎 순으로 알고 있는분들이 많지만 전혀 다르답니다..^^

생김도 여린 연꽃잎과 비슷해서 혼동하시는분들이 있기도 합니다...

순채는 일본 사람들이 좋아하는 식재료인데 일본말로는 준사이라고 합니다...

 

순채는 순채나물이라고도 불리며 여린잎을 식용하는데...

찬 성질을 가지고 있어서 많이 드시는건 바람직하지 않고,해독작용이 좋아서 술독을 푸는데 효과가 있답니다..^^

특별한 맛은 없고,미끄덩거리기는 하지만 술마시기전에 드시면 술이 한참 들어간다는 사실..^^

고급 일식집에서나 나오는 식재료입니다..^^

 

식초와 같이 드시면 궁합이 좋답니다..^^

이어서 해물 미역초가 나옵니다...^^

독특하게 생선 껍질로 만든 묵이 아주 인상적입니다...^^

구슬 골뱅이살로 보여집니다...^^

미역과 생선껍질묵과 골뱅이.미역의 만남...^^

입맛을 살려줍니다..^^

옥수수콘...^^

이집은 모든 일식집에서 만만하게 쓰는 꽁치가 아니라 청어가 한마리 나옵니다...^^

청어 간만에 먹어주니 너무 맛난..^^

청어는 간장 해독에도 좋은 생선인데...

머스마 청어라 정소가 가득....!!ㅎㅎ

청어 정소는 모두 제 차지...ㅋㅋ

 

사실 청어의 백미는 청어알이죠...!!

일본 사람들이 즐긴다는 소금에 절인 청어알 가즈노꼬도 유명하지만..

우리나라 강원도 청어알젓이 아주 별미이기도 하답니다..^^

 

갠적으로는 청어알을 후라이팬에 노릇하게 구워서 먹으면 말이 필요없습니다.....그냥.....끝..!!!^^ㅎ

홍어 무조림...!!

살도 큼지막하고 무도 푸욱 익어서 아주 맛나답니다..^^

바로 잡아서 내주는 멍게..^^

메인인 회가 나옵니다...^^

노르웨이산 연어와 광어, 숭어 구성입니다..^^

광어 엔가와...지느러미살..^^

언제나 맛나는 생연어...^^

광어 아랫쪽 배부분살...^^

광어 윗쪽 등부분 살..^^

윤기가 자르르한 연어 부터 먹어주고..^^

숭어는 뱃살 위주로 나옵니다..^^

광어를 썬 형태를 보면 무한리필이지만...

상당히 큼지막하게 썬 부분이 보입니다..^^

이집의 광어는 대부분 한마리  1.3KG를 기준으로 사용하신다고 하더군요...!!^^

연어 뱃살 부위..^^

왼쪽 끝부분 지느러미살이 보이시죠..!!!^^

워낙 좋아하는 연어...

원없이 먹습니다..^^

숭어 뱃살..탄력이 남다릅니다..^^

이어서 나온 초밥...

초밥용 새우지만 사이즈도 큼지막한걸 쓰고.... 

숭어의 선도도 좋습니다..^^

양으로 승부하는듯 초밥양이 너무 큼지막합니다...ㅎ 

회 리필을 부탁하니 처음과 같이 두툼한 활어 횟감이 리필됩니다..^^

소주를 부르는 광어....^^ㅎㅎ

기름이 많은 연어는 소주 안주로 아주 딱입니다..^^

이어서 나오는 메로구이..^^

메로구이는 언제나 맛난..^^

숭어가 들어간 회무침도 리필하고..^^

새우 튀김이 나옵니다...^^

식자재 노바시 새우지만 사이즈를 큰걸 사용하고,바삭하니 아주 만족스럽습니다..^^

마무리로 서더리탕이 나오는데...

연어와 광어뼈가 보입니다..^^.

국물도 고추가루 함량이 많아서 칼칼합니다..^^

회는 한접시 더 리필해서.....^^ 

종류별로 석점씩 막 먹어줍니다..^^

이어서 나오는 마무리 식사 김마끼가 나옵니다...^^

리필한 회를 종류별로 올려서....^^ㅋ

연어와 광어를 한꺼번에 올려서...^^ 

한마디로 명품 마끼 탄생..!!!.ㅎㅎㅎ

 주소와 전번....

 

위치입니다..^^

 

정말 거하게 잘 먹었답니다...

한동안 회 생각은 안날것 같은...ㅎㅎㅎ

 

이집은 모임장소로 추천할만 합니다...^^

횟감도 싱싱하고,두툼한 횟감을 무한리필로 드실수 있다는 점에서 아주 만족스러운 집입니다...^^

회를 질리게 먹고 싶은 분들에게는 서비가 강추 합니다...^^