(이태원맛집)세계 3대요리 터키음식 시시케밥을 아세요?(앙카라팰레스)

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어제는 오랜만에 이태원에 일이 있어서 갔다가.....

이태원하면 무언가 이국적인 음식을 먹어야할것 같은 생각에....ㅎㅎㅎ

늦은 점심을 먹으러 터키요리 전문점을 찾았답니다...^^

 

중국,프랑스 요리와 더불어서 세계3대 요리라는 터키음식!!!

이태원역 3번출구를 나와서 직진하면 보이는 던킨도너츠...!!

3층에 위치한 앙카라팰리스 터키요리 전문점...!!

 

1층에도 터키 대표음식 케밥을 판매하는데...

숯불회전구이식으로 또띠아에 토마토와 요거트소스 바르고 얇게 져민 고기 올려서 싸먹는 도네르케밥!!

아마도 이런 형태의 도네르케밥은 한번쯤 드셔보셨을겁니다...^^

 

약간 변형되어 KFC에서도 한번쯤 드셔보셨을...트위스터..!!!

이태원에는 세계 각국의 현지인들이 터를 잡고 현지인 쉐프가 운영하는 식당이 많은데...

이왕이면 본토 케밥맛을 보기 위해서 터키전문음식점인 3층으로 향합니다...^^

계단을 올라서...

3층...

실내입니다...^^

햇살도 좋고 오랜만에 이태원에 나온거라서  늦은 점심이지만 편안하게 식사를 할 요량으로.... 

전망 좋은 창가자리에 앉습니다...^^

화덕도 보이고...^^

터키 본토 주방장의 모습도 보입니다..^^

화덕을 보니 꼬치구이 케밥인 시시케밥을 맛볼수 있을듯 합니다...^^

 

터키 대표 음식인 케밥은 현지에서 지역 특색을 띠는 케밥 종류가 200여가지가 넘는다는거 아시는지요?

 

그 많은 형태의 케밥을 간단히 요약하면.....

손쉽게 또띠아에 얇게 져민 숯불회전구이 형태의 고기를 얹어서 토마토와 요거트소스를 바르고 싸서 먹는 도네르케밥...

아마도 많이 드셔보셨을겁니다...^^

그리고,

꼬치구이 형태로 숯불에 구워먹는 시시케밥...

장독 형태의 화로에 통으로 굽는 쿠유케밥....

그리고,지역 특색을 가진 항아리에 커리같은 형태로 나오는 항아리케밥이 있답니다...^^

 

케밥이라는 말은 고기와 야채를 불에 굽는다는 말로 이해하시면 될듯합니다...!!

주방과 연결되는 한쪽켵에 보이는 터키음식들....!!

야채들도 보이고...^^

디저트도 보입니다..^^

 

지금 보시는 음식들은 단체로 예약시 부페 형태로 저렴하게 드실수 있다고 하니 참고하시면 될듯 합니다...!!

햇살 좋은 독립된 단체석도 있습니다..^^

터키 음식도 대부분 코스형태로 즐긴다고 하는데....

우선 에피타이저로 주방장 추천 쵸르바스프와 화덕에서 구운 에그맥빵을 주문합니다...

터키빵은 방부제나 첨가제를 사용하지 않아서 먹고나면 소화도 잘된다고 합니다..^^

콩으로 만든 스프 쵸르바...^^

토마토도 넣은듯 보이고....

조금은 독특한 맛을 보여줍니다...!!

터키는 주식이 빵인데....

종류도 다양하다고 하더군요...^^

 

갠적으로 방송에서 본적있는 동그란 형태에 깨를 뭍혀서 구운 시미트라는 빵이 먹고 싶었는데...

없어서...

 

화덕에서 갓 구워낸다는 에그맥빵을 주문합니다.....ㅎ

그리고, 풍선형태로 부풀어진다는 라바스빵도 주문합니다...^^

빵을 주문했으니 터키식코스로 코반 샐러드도 주문합니다..^^

터키땅 일부는 지중해를 접하고 있어서 샐러드를 많이 먹는데...

올리브오일과 레몬식초 활용을 많이 한다고 하더군요....!!!!

 

샐러드는 터키인들이 즐겨먹는 토마토와 오이로 구성이 되어있습니다..^^

화덕에서 갓 구운 에그맥빵은 굉장히 담백하다는 느낌이 강하게 듭니다..!!

풍선 처럼 부푼다는 라바스빵은 화덕에서 굽는 모습을 볼수 있었는데....

가스불을 사용해서 화덕내에 온도를 높이는듯 보입니다..^^

라바스빵은 버터와 꿀이 같이 제공되는데...

공갈빵 형태로 가운데를 찢어서  ....버터와 꿀을 발라서 먹습니다...^^

피자도 하나 주문합니다..^^

가장 가격이 저렴한 라마준피자....^^

레몬를 뿌려서 먹는데....

얇은 밀전병에 갈은 양고기가 올려져셔 약간 양 특유의 내음이 나지만...

담백하고 독특합니다...!!

메인 메뉴를 주문하는데...

종류가 다양합니다...^^

그중 가격이 저렴한 ....

구운 토마토가 올려진 토마토케밥을 주문합니다..^^

구운 토마토와 양념한 양고기와 쇠고기를 꼬치에 끼워서 굽는 형태인데.......

양파와 고추도 보입니다..^^

파슬리도 같이 먹어줍니다...^^

소스도 다양하게 즐기고 싶어서 조금씩 부탁을 드리니....ㅎ

이렇게 한접시에 담아서 7,000원....^^

싸먹을 빵을 추가로 주문해서 먹습니다.^^

추가한 또띠아 형태의 빵은 6.000원...^^

에그맥 빵에도 소스와 야채를 올려서 먹어줍니다..^^

별미입니다..^^

볶음밥 형태의 라이스 메뉴도 있습니다..^^

배가 불러서 라이스 메뉴는 패스하고...ㅎㅎ 

후식으로 허니 스펀지 케이크 레바니와  터키커피를 주문합니다..^^

커피를 주문하면 이런 은쟁반에 올려서 가져다줍니다..^^

이집은 터키커피가 워낙 쓰기 때문에 설탕을 미리 넣어서 제공되는데...

작은 잔에 있는 커피를 마시고 나면 작은잔의 4분의1정도 원두찌꺼기가 남습니다..

이 찌꺼기로 점도 친다고도 하더군요.,!!!..^^

커피맛이 아주 독특합니다..^^

 

식사를 하고나면 서비스로 제공되는 차이차..^^

현지인들은 설탕을 넣어서 먹는다고 하더군요...^^

 

터키인들이 달고 짠맛을 유난히 즐긴다고 하는데...

후식으로 주문한 레바니는 밑에 꿀이 위에는 코코넛 가루가 올려져있는데...

엄청 달달하답니다...^^

주소와 전번..^^

위치입니다..^^

 

모처럼 이태원에서 맛본 터키 본토의 코스 요리...!!

별미였답니다..^^

 

세계 3대 요리라는 터키요리...

한번쯤 맛보는것도 좋을듯 합니다..^^