(인천 을왕리 맛집) 반찬이 15가지에 선주가 직접 잡은 자연산 생선구이 밥상이 만원..생선구이 전문점.

토요일..

인천 공항에 일이 있어서 다녀오면서 찾아라 맛있는 TV에도 나온 생선구이집으로  저녁을 먹으러 갑니다..^^

인천 공항을 지나서 을왕리방향...^^

조개구이집을 지나다 보면 보이는 생선구이 전문점..^^

생선구이 백반이 만원...^^

생선구이 백반...상차림 사진입니다..^^

바로 길건너 맞은편에는 서해바다가 보이고...^^

입구 앞 야외 테이블도 있습니다..^^

문을 열고 들어갑니다..^^

주방이 바로 보이고...^^

이집 사장님인 선주가 직접 잡은 자연산 생선으로 구워주는 생선구이가 만원...^^

안에서 보는 밖의 풍경...^^

해가 지는 서해바다가 멀리보이고..^^

생선구이 2인분을 주문합니다..^^

13가지 반찬이 깔립니다...^^

이어서 된장찌개와  자연산 생선구이까지 15가지의 반찬이 깔리는 생선구이 정식..^^

파프리카와 진미채..

연근과 아스파라거스 껍질조림..^^

간장에 조려서 먹음직한 새송이버섯도 보이고..^^..

간장게장도 있습니다..^^

먹음직스러운 조개젓...^^

가지와 오이..^^

된장찌개가 가스렌지에 올려집니다..^^

양송이 꼭지가 들어가 있고...

두부,무,얇게 져민 감자와 파,양파도 보입니다..^^

김치찜...^^

푸욱 익혀서 무른 김치찜이 아주 먹음직스럽습니다..^^

운전을 해야해서 저는 소주 딱 한잔...!!ㅠㅠ

직접 잡은 자연산 생선을 구워주는 생선구이 밥상이 만원..

반찬이 남도 한정식 밥상수준입니다..^^

이어서 이집 사장님이 직접 잡은 자연산 생선구이가 나옵니다..^^

제철에 잡히는 생선을 구워주신다고 합니다..

 

생선의 간은 조금 심심하다 싶을정도로 간간하니 비릿한 맛도 없으면서 아주 제대로 구운 생선구이맛을 전해줍니다...^^

오랜만에 맛보는 서대...^^

삼치...^^

우럭..^^

우럭을 반건조해서 구운 생선구이인데... ...

지느러미 형태는 우럭인데 껍질은 우럭보다는 삼식이에 가까워서 ?....???

 

주인 아주머니에게 물어보니 우럭이라고..!!?

이집에서 아주 별미였던 아스파라거스 껍질 조림...^^

아마 생소하실겁니다..^^

처음 맛보는 음식이라서 물어보니 아스파라고만 하시는데...

워낙 새로운 음식에 대한 궁금증이 많은 서비라서...ㅎ

아스파라거스 사진을 검색해서 보여드리니 맞으시다고..ㅎ

 

아스파라거스가 비싼 야채인데...!!

껍질만 따로 구입할수 있다고 하시면서 ...

조려서 만든다고 하는데..

 

달달한듯 하면서 씹는 질감도 좋고,..

마지막 목 넘김전에 남는 나물 특유의 여운도 전해지는 아주 별미였답니다...^^

 

반찬이 너무 많았지만 두접시를 먹어치운..ㅎ

간장게장도 비리지 않고 먹을만 합니다..^^

조개젓은 정말 밥 도둑이었던..^^

약간의 반건조 상태의 서대인데...

담백하고 적당히 부드러운 살이 ...

한마디로 정말 맛있다는 말이 바로 나오는 수준의 서대구이 입니다..^^

 

서대라고 모르시는 분들도 많으실텐데...

간단히 설명하면 가자미와 맛이 비슷하다고 생각하시면 될듯 합니다..^^

밥도 흑미와 조가 들어가서 밥맛이 좋은..^^

밥에 김치찜과 서대구이와 조개젓을 올리면 입안에 넣기전 부터 침샘이 고입니다..ㅋㅋ

오랜만에 맛보는 서대구이맛에 완전 반해버린...^^

참고로 이집은 생선구이를 후라이팬에 구워서 주시는데...

 

보통 생선구이집은 야끼바라는 위에서 열을 가하는 생선구이 기계에 기름을 빼서 구워주는 경우가 많은데...

오늘 접하는 생선들은 자연산이기도 하지만 기름이 적고 야끼바에 구우면 기름이 전부 빠져서 솔직히 맛이 없습니다..^^

 

야끼바에 굽는 생선이 맛있는 경우는 기름이 많은 고등어와 꽁치류들 구웠을때 최상의 맛을 느낄수 있답니다..^^

생선구이의 최고봉은 은은한 온도를 유지하는 연탄구이가 으뜸이긴 합니다...^^

이어서 우럭...^^

굉장히 담백합니다..^^

머리부분은 건조시간이 긴 상태를 보여주는데..^^

꼬리부분은 수분이 완전히 증발한듯....

건조시킨 부분이 보입니다..^^

 

보기에 생선구이 좀 드셔보신분들은 맛을 아실겁니다..^^

바삭하면서 쫄깃한 식감..^^ㅎ

서대구이 살 바르기 신공을 발휘하고...^^ㅎ

된장찌개는 콩을 덜 으깬 상태의 전형적인 시골된장맛을 느끼게 해줍니다..^^

멸치다시 육수를 내시는게 아니라 맹물로 끓인다는데...

된장찌개에 들어간 야채들의 우려진 맛과 된장 본연의 시골스러운맛이 어우러져서 정말 맛나답니다...^^

식사하는동안에....

서해안의 낙조가 보여집니다...^^

오랜만에 정말 맛있는 식사를 했답니다..^^

보통 생선구이집 가면 다국적 생선들로 이루어진 생선구이 밥상을 접하실겁니다..^^

 

더군다나 바닷가 근처 생선구이집이 몰려있는 현지의 부산이나 강원도에서도...

노르웨이산 고등어,대만산 꽁치와 냉동과 해동을 반복해서 푸석한 중국산 조기와 삼치...

중국산 먹갈치...!!

제주산 비단갈치와 비슷하고, 큼지막한 세네갈산 갈치가 주류를 이루면서 생선구이 밥상이 차려집니다..^^

 

이집은 주인장이 직접 선주이기에 직접 잡아서 제철 생선으로 후라이팬에 구워서 옛날 어머님이나 할머니가 구워주던 그런 자연산 생선구이맛을 느낄수 있는곳..^^

식사후 맞은편에 보이는 서해바다의 낙조는 포만감을 해소하기에 부족함이 없습니다..^^

붉게 물들어가는 낙조가 아주 환상입니다..^^

어둠이 내리고...^^

이집 선주이신 사장님이 밖에 나와 계셔서....

물어보니 이 그물로 고기를 잡으신다고..^^

그물 종류도 다양한..^^

주말 오전에 식사후 을왕리 방면으로 나들이 가실분들은 ...

북적거리는 을왕리보다는 ....

제가 포스팅 한적 있는 선녀바위 해수욕장으로 가시면  조용하게 서해바다의 시원함을 만끽하실수 있답니다..

 

오늘 식사한 생선구이집에서 10여분 거리...^^

캠핑도 가능한 선녀바위 해수욕장의 자세한 모습이 궁금하시면 클릭..^^

http://blog.daum.net/sub5053/992

정말 만족스러운 맛집...

식사후 계산하면서 전혀 지불하는 금액이 아깝지 않은 ...^^

북적거리고 상술이 넘쳐나는 을왕리 해수욕장 가시면 늘 먹는 조개구이나 지역적인 음식의 특색을 상실한 칼국수보다는...

조금 한적하면서 조용하게 가격도 저렴하고 숨겨진 최고의 맛집에서 식사후 조용하게 서해바다를 느끼는것도 좋을듯 합니다...^^

 

선녀바위 해수욕장 근처 맛집이 궁금하시면 클릭...!!

http://blog.daum.net/sub5053/993

 

서비가 정말 강추하는 맛있게 먹은 생선구이 맛집입니다..^^