(일산 맛집) 직접 만드는 쇼콜라 브라우니 맛에 반해버린...메디치블루..

토요일 포스팅 기부 모임으로 일산 문화광장에서 유기견 길거리 입양행사를 포스팅하고...

오스킨님과 근처에서 밥을 먹고 늦게 오시는분들을 기다리느라 우연찮게 커피 한잔하러 간집입니다..^^

문화광장(구 미관광장) ...무료로 애완견을 드립니다...포스팅이 궁금하시면 클릭..^^

http://blog.daum.net/sub5053/1015

문화광장에서 매주 토요일 유기견 길거리입양 캠페인이 열리는데...

그 행사장 바로 맞은편 건널목을 건너면 보이는...메디치 블루...

야외 테이블도 있어서...

사람 구경하기는 좋은..ㅎㅎㅎ

직접 커피도 볶는집인듯 싶은데..커피가격도 적당한듯 보입니다..^^..^^

요즘은 더치커피도 직접 만들어서 파는곳이 많은것 같더군요..!!

우선 깔끔합니다..^^

커피의 본능은 유혹..ㅎ

실내는 깔끔합니다..^^

커피 볶는기계인듯 보이는것도 있고..^^

주문하는곳...^^

다양한 커피를 만드는...^^

천사의 눈물....!!

이곳에서 파는 천사의 눈물은 더치커피..ㅎ!!

 

더치커피는 찬물로 한방울씩 4시간이상 걸러서 내리기 때문에 눈물의 커피라고도 하죠..^^

워터 드립 커피라고 하기도 합니다..^^

병이 보이시죠...요게 판매하는 더치커피인듯..^^

참고로 더치 커피는 차가운물로 우리는것으로 차갑게 마시는게 정석입니다..

찬물로 4시간 이상 한방울 한방울 내려서 냉장 보관후 얼음을 타서 마십니다....

그래서 천사의 눈물이라는 명칭도 있는..^^

커피잔도 직접 개별적으로 주문하신듯 보입니다..^^

커피잔 하나에도 세심함이 느껴지죠!!ㅎ

커피 원두 블루마운틴...!!

자메이카산 블루마운틴은 가짜도 많다고 해서인지....원산지까지 있는 통을 비치해 놓은듯 보입니다..^^

블루마운틴 커피는 엘리자베스 여왕도 즐겨마신다고 하던데..

부드럽고 쓴듯하지만 은은한 향이 그만이죠...!! 

이이디오피아에 커피 열매 그림이....

아마도 이디오피아에서 처음으로 커피가 발견되었다는 상징적인 그림인듯 보입니다..^^

어찌보면 만병통치약인듯 느껴지는 문구..ㅎㅎ

커피 좋아하는 미국인들..!!ㅎ

이곳은 더군다나 와이파이존이라서 와이파이가 빵빵 터진다는..^^

보통 커피 파는곳을 가보면 빵집에서 케익을 받아서 판매하는 곳이 많은데...

이곳에서는 딱 두가지 치즈 케익과 쇼콜라 브러우니를 직접 만들어서 한정 판매를 한다고 합니다..^^

 

다군다나 음료 두잔 주문시 할인가격으로 판매한다고 하니....

괜찮은 구성입니다..^^

이집의 대표 메뉴라는 더치 커피를 다음에 가면 꼭 맛보고 싶은...^^

천사의 눈물 ,커피의 와인인..^^!!

오스킨님과 저는 아메리카노와 ....

4,500원인데 커피 두잔 주문으로 할인된 금액인 1,500원에 수제 쇼콜라 브라우니를 먹습니다..^^

사실 브라우니를 파는 일부 빵집을 가보면....

퍼석하고 다크 초코렛의 은은한 풍미가 있는맛 보다는  그저 달달한 그저 그런맛이 대부분인데..ㅠㅠ

아니면, 다크 초코렛 맛보다는 그저 단순한 초코빵 정도의 흔하디 흔한맛을 느낀적도 많은데..^^

이집은 그다지 달지 않은 다크 초코렛 본연의 깊은 풍미와 쫀득한 식감이 정말 남다르게 느껴지는...

그리고, 밀가루 함량이 높지 않으면서, 부드러우면서 촉촉하고, 쫀득한 탄력은 입에 넣는 순간 감미롭다는 생각을 전해줍니다... 

더군다나 부드러운 생 크림과의 궁합이 아주 조화롭습니다..^^

흡사 카라멜을 씹는 듯한 식감이 입안에 넣는 순간 미소가 지어집니다..^^

이집 사장님은 수제 쇼콜라 브라우니에 대한 자부심도 대단하신듯....!!

인정합니다..^^ㅎㅎ

 

더군다나 치즈케익도 천연 스위스산 치즈를 쓰셔서 만드신다고 하니 다음에는 꼭 맛보고 싶어집니다..^^

다크 초콜렛에 대한 설명도 보이고..^^

이집 아메리카노는 사실...

요즘 워낙 직접 원두를 볶고 갈아서 만들어주는 신선한 커피집들이 많아서인지.....

갠적으로 비교해보면 대단히 탁월하다고는 할수 없지만....

 

스타벅스에서 파는 아메리카노처럼...

갠적으로 가격만 비싸고 신선함이 떨어지는 그런 커피와는 확연히 차이가 나는 그런 신선한 커피맛입니다..^^..

일산 문화광장(구 미관광장)에 가시게 될때 메디치 블루 한번 들리셔도 좋을만한 집입니다..^^

치즈 케익과 쇼콜라 브라우니는 꼭 맛보시길 권해드립니다..^^