집에서 아빠가 만들어 주는 알스지와 사태 수육...과 보양 곰탕. 사골을 고와서 며칠 먹다보니 꼬맹이들이 조금 질려 하는듯해서.....ㅎ 오늘은 세번째 우려진 사골육수에 알스지와 사태를 넣고 보양식을 만들어 봅니다.^^ 스지는 일반 음식점 거의 대부분이 도가니라고 하면서 판매한다.. 엄밀히 말하면 소의 힘줄부위로 콜라겐덩어리이다.. 콜라겐 덩.. 아빠가 만드는 요리/실생활 한접시요리 . 2012.12.06
추운 겨울에 한그릇 뚝딱....신촌 설렁탕... 토요일 남이섬 나들이를 마치고 집으로 귀가하던중 .... 큰 꼬맹이가 먹고 싶다던 설렁탕을 먹으러 갑니다... 사실.....이대에서 신촌으로 넘어가는 골목에 깨진 돌그릇에 담백한 설렁탕이 생각이 나서 찾아갔는데.... 그 신촌 설렁탕은 없어지고.... 너무 오래전 가고는 못갔던....ㅠㅠ 신촌 .. 서울 맛집/서대문구 맛집 2012.11.25