계란찜이 뭐가 어렵니?..7분 계란찜과 동태알 고추장찌개...

토요일 저녁은  냉장고 뒤져서 밥상 차리는 버전으로..ㅎ

계란찜 어렵다고 생각하시는데....

 

남녀노소 누구나 만들수 있는 ....

가장 만만한 7분 계란찜과....

비가 간간히 내리는 관계로 얼큰한 고추장찌개로.....^^

고추장찌개 부터....

멸치와 다시마를 넣고 육수를 우립니다..^^

물이 끓으면 다시마를 건져서...

보통 육수내고 다시마는 전부 버리는 경향이 있으신데...

 

저는 우린 다시마는 씻어서 이렇게 초장을 얹어서 먹곤 합니다..ㅎ

작은 꼬맹이가 다시마 초장 찍어먹는걸 좋아하기도 하고..ㅎㅎ

고추장 찌개인데....

돼지고기가 없어서 냉동실에 있던 알을 꺼내서...ㅎ

우선 간단한 7분 계란찜..!!

계란 세개에 당근,양파,대파를 송송 썰어서...^^

소금 넣어주고..^^

 

새우젓 간하면 더 맛나지만..새우젓이 떨어져서..ㅠㅠㅎ

청양고추 잘게 썰어서 넣어주시면 더 맛나답니다..^^

물은 계란과 같은 동량으로 넣어서 저어준후 고추가루와 통깨를  뿌리고...^^

최대한 많이 저어주어야 부드럽게 만들어진다는거..ㅎ

 

계란과 같은 동량의 물은 멸치,다시마 우린물을 식혀서 넣어주면 더 맛난 계란찜이 된답니다...^^

걍..!~~~~~맹물로 하셔도 됩니다..ㅎ

랲을 말아서 전자렌지에 7분.....이면 완성...^^

너무 간단하고 맛나는 반찬 계란찜...^^

우려진 육수에 감자를 넣고...^^

고추장 넣고..된장도 반스푼..!!

이어서 동태알 넣고....^^

양파 넣고...^^

마지막으로 두부와..^^

대파 넣어주고...^^

소금은 약간...!!

완성..^^

돼지고기가 없어서 동태알로 끓이는 간단한 동태알 고추장찌개와.....

7분 계란찜.!!

찌개에 넣고 남은 두부는 후라이팬에 지져서...^^

늘 두부는 냉장고에서 떨어지지 않는..ㅎㅎ

알탕 같지만 돼지고기 고추장 찌개와 같은 조리법으로...ㅎㅎ

육수 우리고 건진 다시마는 이렇게 초장으로 찍어서....

맛나답니다..^^

적당히 구운 두부도....먹어주고..^^

동태알 고추장찌개..

비오는날...

아주 그만입니다..  ^^

간단한 7분 계란찜도 맛나게...^^

속까지 골고루 익었죠..^^!!

돼지고기 대신 넣은 알이 나름 맛나답니다..^^

한수저 크게 떠서...^^

밥위에 올리고 계란찜도 올려서...^^

먹으면 너무 맛나답니다..^^

남녀노소 누구나 좋아하는 계란찜..^^ㅎㅎ

동태알 너무 좋아하는 서비..^^

간단하고 맛나게 차린 토요일 밥상이었습니다...^^

돼지고기 대신 동태알을 넣고 끓인 고추장찌개.....완전 맛나답니다..^^

 

더군다나 남녀노소 누구나 간단히 만들수 있는 7분 계란찜!!

반찬 없을때....아주 유용하죠..!!

 

아빠가 차리는밥상!!

서비의 대충 허접 실생활 요리였습니다..^^