2년전 사진..
큰 꼬맹이가 몇일전 부터 노래를 부르던 새우튀김...
학원보충으로 일찍학원을 간다는말에 대충 마무리하고 집으로.....
집으로 오는길에....식자재 창고 털어서 업어온 노바시새우....
소금,후추로 간을 하고......
튀김가루,허브를 섞은 계란물에....빵가루......
일본식 꽃 튀김보다 빵가루 튀김을 좋아하는 녀석을 위해.....오늘은...
튀김을 바삭하게 만드는 노하우......두번 튀기기,튀긴후 키친타올이 아닌 채반에 받쳐서 기름 빼주기.....^^
오늘 새우튀김은 세가지....허브튀김,카레튀김,그냥 튀긴거.......튀김가루 뭍히기전에 카레가루 뭍혀서.....
간만에 튀김 퍼레이드......식자재창고에서 업어온 노바시 새우,인스턴트 치킨 너겟,생선까스.....
생선까스에는 타르타르소스,너겟에는 허니머스타드,새우튀김에는 케찹....그리고 튀김종합소스(갠적으로)...월남쌈소스...
다진 김치에 쌀밥.....소시지....
이른 학원 보충으로 급히 만들어서 먹인 튀김퍼레이드.....
집에서 튀김요리 한번하는건 ......냄새 장난아니기에.....
큰 꼬맹이 압박으로...간만에....
집안에 온통 튀김냄새 진동.....
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