(건대 맛집)40년 전통 건대 순대국 맛집(할머니 순대국)

 

(건대 맛집) 40년 전통 건대 순대국 맛집(할머니 순대국)

 

 

안녕하세요..!!^^

세 남자가 사는법..!!

서비의 맛집 탐방 서비입니다..^^

 

건대 순대국 맛집 하면 고흥 순대국집이 더 유명하지만.....

최근에 두곳을 전부 다녀온 바로는 두곳 다 맛있는 순대국집이지만....

육수와 건지의 차이가 확연하게 나고....

 맛도 다르기 때문에 각각의 호불호가 있을듯 하지만...

 

개인적으로는 ...

오늘 소개하는 건대 할머니 순대국집에 더 손을 들어주고 싶습니다...^^

 

다음주에는 일부 블로거들이 서울 5대 순대국이라고 칭하기도 하는 ....

고흥 순대국집도 비교차원에서 포스팅 예정이니 기대해 주세요..^^

 

 

위치는 건대역에서 구의역으로 가는 도로변....

SK 자양 주유소 건너편 ....

 

 

건대 동물 병원 조금 지난 위치에....

노란 간판의 40년 전통 할머니 순대국이라는 간판이 보입니다..^^

 

 

화양시장 할머니 순대국이라고 써있는데....

 

명함을 보니...

화양시장에서 유명세를 떨치던 청운 할머니 순대국집이 이전한것으로 보입니다..^^

 

 

휴무일은 둘째,넷째 일요일....

 

 

좌식 방도 있고,입식 테이블이 있는 실내 모습....!!^^

 

 

메뉴판..!!^^

 

이곳의 순대국은 주문시...

원하는 부위를 선택해서 주문을 할수 있다는 점이 참 좋은데....!!!

 

예를 들어서 >>>

순대 빼기,내장 빼기,....

오소리 감투만, 대창만...

이런식의 주문이 가능하다는점....!!

 

 

원산지 표기....

 

 

테이블 마다 마련된 김치와 깍뚜기는 덜어서 먹을 만큼 담아서...

 

 

상차림..!!^^

 

 

저는 순대,내장,머리고기가 전부 들어가는 골고루 순대국 주문...

8,000원..

 

8,000원이라는 가격을 생각하면 비싸게 느껴질수도 있지만...

뚝배기안에 가득한 내용물을 보면....

거의 술국 버전으로 수긍이 가는 가격..!!^^

 

 

진하게 우린 사골 육수로....

 조미료를 사용하지 않은듯 착 감기는 맛은 없지만...

깔끔하고 담백합니다..!!

 

단지,내장이 들어가서 먹다보면 약간 꼬리한 냄새가 나는점은 있습니다...

 

약간의 꼬리한 내음이 싫다면 내장 빼기로 주문하시면 될듯.....!!

 

 

뚝배기 속 내용물을 보면....

 큼지막하게 썬 내장과 머리고기,순대가 상당히 푸짐하게 들어가 있습니다..

 

 

당면 순대도 연하고 맛납니다....^^

 

 

이집의 순대국은 특별하게도.....

 

구워 먹으면 맛나기도 하고....

순대 피를 막창으로 만드는 막창 순대의 막창을 ....

유난히 투박하고 큼지막하게 듬뿍 넣은게 보이는데...

손질이 상당히 깔끔하게 되어 있어서 냄새가 거의 없고,질기지 않고 연하면서 쫄깃합니다...

 

마치 순대소가 빠진 돼지 막창 순대국을 먹는것 같은 느낌으로....

이집의 골고루 버전은 투박하게 썬 막창이 그득해서...

막창 순대국으로 칭해도 될듯하다는 생각이....^^

 

 

오소리 감투와 머릿고기.암뽕과 소창도 간혹 보이는데....

 

 

내장이 들어간 탓에 육수에서 약간의 누릿함은 있지만...

삶아낸 부속 고기에는 누린내음을 느낄수 없을 만큼 손질 자체가 깔끔합니다..!!

 

머리고기의 기름도 일부 제거하는지?

 지방층 기름이 적게 느껴지는.....!!

 

 

이집의 순대국은 기본적으로 들깨 가루를 조금 넣어서 나오는데...

새우젓으로 간해서.....

다대기 넣고,청양고추를 듬뿍 넣어서....

 

 

내장을 찍어 먹는 소금의 색이 주황색이라서 물어보니...

고추가루를 넣고 볶은 소금이라는 설명을....^^

 

소금 자체가 약간 짜지만 단맛이 느껴지는....^^

 

 

8,000원이라는 가격이 비싸다고 느낄수 없을 만큼....

 뚝배기 안의 내용물이 가득합니다..^^

 

 

한그릇 먹고 나면 배가 빵빵해지는...^^

 

이집의 순대국은 요즘 트랜드 순대국 버전인 냄새에 대한 거부감을 없애기 위해...

머리고기와 순대 위주로만 담아내는 그런 순대국이 아니라...

 

마치 시골 5일장에서 머릿고기와 여러 내장,순대를 푸짐하게 담아내주는...

약간 꼬리한 내음도 풍기는....

그런 정감 어린 전통 순대국 맛을 느낄수 있는곳입니다..^^

 

건대 맛집...

40년 전통 건대 순대국 맛집...!!

할머니 순대국..!!

 

손가락에 꼽을 만한 순대국 맛집으로....

서비가 강추합니다...!!

 

 

주소와 전번...!!^^

 

 

위치입니다...^^