(인천 서구 맛집)저렴한 인천 한우 맛집(참진한우)

 

(인천 서구 맛집) 저렴한 인천 한우 맛집(참진한우)

 

 

안녕하세요..!

세 남자가 사는법..!!

서비의 맛집 탐방 서비입니다..^^

 

인천 서구 가좌동 축산물 시장 입구 끝에 위치한 정육 식당 ...

 인천 저렴한 한우 맛집...

참진 한우...!!

 

작년 12월에

 1등급 한우를 9,900원이라는 저렴한 가격에 너무 맛나게 먹어서....

친한 형님들을 모시고...

다시 찾았습니다...^^

 

 

인천 서구 가좌동 축산물 시장 입구로 들어가서.....

 거의 끝 부분에 위치한 참진 한우..!!^^

주차는 입구에 .........!!^^

 

 

한우 정육 식당으로...

육가공 유통도 하는 음성축산물 공판장 77번 32번 56번 중개인이 ....

직접 운영하는 식당으로...

 

규모가 상당한 건물 2층에는 육가공 작업장이 있고...

1층은 정육 식당으로 운영하고 있습니다..^^

 

 

최상급 1등급 한우를 100G 9,900원에 저렴하게 판매를 하는곳이라서...

거의 국내산 삼겹살 가격과 동일하죠...!!

한마디로 삼겹살 가격에 1등급 한우를 먹을수 있는 인천 한우 맛집.!!^^

참진 한우..!!

 

 

1등급 한우 등급 판정서가 입구에 보입니다..^^

 

 

참진 한우집은 입구 왼편 쇼케이스에 비치된 가격대별 한우를....

 눈으로 보고 골라 먹을수 있는 시스템인데....

 

 

숙성도가 돋보이는 한우 등심과....

 

 

눈꽃이 핀 살치살 같은 특수 부위등 .....

다양한 부위가 가격대별로 진열이 되어 있습니다..^^

 

 

오른쪽 넓은 실내와...

 

 

벽쪽으로 구비된 룸 형태...!!^^

 

 

조용하게 가족들이 식사하기 좋은....

 

 

룸의 모습..!!

 

 

소고기 부위에 대해 모르시면 벽면에 비치된 부위와 설명을 참조해서.......

 

 

음성축산물 공판장 77번 32번 56번 중개인이 ....

엄선해서 작업해 놓은 쇼케이스 한우를 가져다가 먹으면 되는데...

 

 

상차림비는 대인 2,000원..

소인 1,000원

 

 

1등급 한우 꽃등심,차돌박이 100g 9,900원 부터...

특수 부위 모듬인 한우 스페셜 모듬은 100g 16,900원..

 

점심 메뉴는 가격도 참 착하죠..!!^^

 

 

육회와 육사시미 메뉴...!!^^

 

 

먹고 싶은 1등급 한우를 골라오면...

참숯이 들어오고...

 

 

찬들이 깔립니다..

 

여수 돌산 갓 김치와....

 한우와 같이 구워 먹으면 별미인 양념 도라지까지 나오기 때문에...

상차림비 성인 2,000원

소인 1,000원이면 서비스 수준으로 느껴지는...

 

 

중국산 명이가 아니라 울릉도에서 직접 공수한다는 명이 절임은 추가로 2,000원..!!

중국산 명이는 그닥 향이나 깊은 맛이 없는데...

 

울릉도에서 공수한다는 이집의 명이 절임은....

은은한 향과 씹을수록 느껴지는 깊은 맛이 확실히 다르게 느껴집니다..^^

 

 

여수에서 공수한다는 돌산 갓김치...

뜨신 밥 한공기면 뚝딱 한그릇 비우게 되는....

 

 

개인별 셋팅...!!^^

 

 

100G 9,900원...

노오란 떡심이 박힌 1등급 한우 꽃등심......!!^^

 

 

숯불에 1등급 한우를 올려서...

 

 

한번씩만 뒤집어서....

 

 

옆면을 살짝 익혀준 후...

 

 

큰 넘으로 한점....!!^^

고소한 육즙이 입안에서 퍼지는....^^

 

 

떡심은 칼집을 넣어서 다시 숯불에 올리고...^^

 

 

울릉도 명이절임에 싸서...^^

명이 절임이 너무 맛나서 추가로 주문했답니다..^^

 

 

여수 갓 김치에 싸서....^^

 

 

소주 한잔씩 달려주고....^^

 

 

찬으로 나온 양념 도라지를 숯불에 올려서 구워줍니다..

 

 

특수 부위도 한 접시 가져와서...

 

 

통마늘에 부채살부터  올려서 굽습니다...^^

 

 

부채살의 근막을 잔 칼집으로 끊어줘서 ....

 확실히 더 연하고 근막의 그다지 유쾌하지 않은 질감이....

 느껴지지 않아서 맛나게 먹은 부채살....!!^^

더군다나 구운 도라지와 함께 먹으니 말이 필요없는.....

 

 

석쇠는 수시로 바꾸어주는데 일회용으로 한번 쓰고 버리신다고....!!

 

 

업진살은 비트로 물들인 무절임과 함께....

 

 

부채살 한점 더 굽고....^^

 

부채살은 개인적으로 ....

근막 때문에 그다지 선호하지 않는데..

일정하게 잔 칼집을 낸 세심한 전문가의 손길이 느껴지는...^^

 

 

보섭살....^^

 

 

촉촉한 육즙이...^^

 

 

본갈비살..!!^^

 

 

확실히 1등급 한우는 언제나 맛나는....^^

 

 

식사를 주문하자 나오는 김치와 깍뚜기...!!

 

 

갈비가 푸짐하게 들어간 육우 생 갈비탕 8,000원...!!

육수가 아주 진국입니다..^^

 

 

우거지와 한우 양지가 푸짐하게 들어간 참진 국밥 6,000원...

 

 

내장탕..^^

 

 

한우 육회가 올려진 한우 육회 비빔밥이 6,000원...

정말 저렴하죠..!!^^

 

 

색감을 고려해서 담아내주는 육회 비빔밥...!!^^

 

 

육회는 한우 우둔살..!!^^

 

 

육회가 신선해서 아주 맛나게 먹었습니다..^^

 

 

한우를 드시면....

 주문 즉시 내려주는 아메리카노 1,000원...!!^^

 

 

 커피 맛도 수준급..!!^^

 

삼겹살 가격인 100G에 1등급 한우를 먹을수 있는 인천 서구 맛집...

저렴한 인천 한우 맛집...!!

참진 한우...!!^^

 

서비가 강추 합니다..^^

 

 

주소와 전번....!!