(대화동 맛집)일산 아구탕 맛집(정이품)

 

(대화동 맛집) 일산 아구탕 맛집(정이품)

 

 

안녕하세요..!!

세 남자가 사는법..!!

서비의 맛집 탐방 서비입니다..^^

 

대부분의 아구 요리 전문점에서는.....

 우리나라 아구와 크기가 비슷한 중국산 냉동 아구를 사용하거나...

큼지막한 크기의 미국산 냉동 아구를 사용하는게 대부분입니다...!!

 

오늘 소개하는곳은....

 목포에서 직송한 국내산 생물 아구만을 사용하는집으로...

개인적으로 남도 손맛의 음식이 그리울때 찾는 곳입니다....!!

 

일산 아구탕 맛집..!!

대화동 맛집..!!

정이품!!^^

 

 

일산 서구 대화동 .....

일산 풍성한 교회 맞은편 골목...!!

 

 

유치원 맞은편 도로변에 위치한 .....

 

 

정이품...!!^^

 

 

이집은 부부가 운영하는곳인데...

안주인의 남도 손맛 때문에 여름에는 콩국수....

9월초에는 귀한 민어요리를 먹기위해 다녀오기도 했습니다...^^

 

 

지리산 흑돼지 메뉴도 있지만...

수입 아구가 아닌 목포 직송 생 아구 수육이 SBS 생생정보통에 소개가 되면서......

입소문이 나서 미식 매니아층을 형성하고 있는 맛집이기도 합니다...

 

 

남도 손맛을 지닌 이집의 안주인....^^

친절하고,갈때마다 참 편안하게 대해주셔서 이모집에 가는것 같은 느낌이.......^^

 

 

늘 예약 손님으로 북적이는곳인데....

초저녁이라서 조금 한가한 편입니다...^^

 

 

좌식 테이블도 있고..^^

 

 

2013년 5월에 생생정보통에 소개가 된 아구 수육,,,,^^

 

 

SBS 생생정보통 방송 이후...

미식 매니아층들에게 입소문이 나면서...

2015년 12월에는 SBS 생활경제에도 소개가 된 아구 수육...!!^^

 

올해 2016년 7월에는 MBC 생방송 오늘 저녁에 소개가 되기도 했습니다...

 

 

사진속 비쥬얼이 방송에 나온 아구 수육...!!^^

 

(일산 맛집/대화동 맛집)생생정보통 아구 수육 맛집(정이품)

http://blog.daum.net/sub5053/1672  포스팅이 궁금하시면 클릭..!!^^ 

 

 

계절별 메뉴...!!^^

 

 

메뉴판..!!^^

 

이집은 지리산 흑돼지도 맛있지만...

목포에서 직송한 아구와 병어 요리는 미식 매니아층을 형성하고 있어서 필히 예약을 하고 찾아야한다는....^^

 

 

아구는 단백질이 풍부한 저지방 저칼로리 다이어트 음식이죠..!!^^

 

 

아구 수육을 먹기 위해 미리 예약을 하고 찾았는데.....

한낮에는 덥더니 오후가 되자 쌀쌀한 가을 기온이 느껴지기도 하고...

 

전날 심하게 달려서 하루종일 더부룩한 속을 달래기 위해서 해장버전으로......

션하게 아구 지리로 바꿔서 주문....!!^^

 

 

1년 숙성 파김치와 갈치속젓은 이집 안주인의 작품으로 .....

손님들의 요청으로 판매를 할만큼 뛰어난 남도 손맛을 자랑합니다.....^^

 

 

주문한 아구 지리탕 60,000원...!!^^

 

 

성인 3 ~ 4명이 먹기에 넉넉한 양입니다...^^

 

 

아구 간과 위....!!^^

 

 

낙지 한마리가 통채로....^^

 

 

전복도 보이는데...

 

 

찾아보니 전복이 4마리나 들어가 있는...^^

 

 

목포 직송 생 아구가 상당히 큼지막합니다...

주인장 말로는 2KG가 조금 넘는 크기라고 하더군요!!^^

 

 

   미나리 부터 먹어주고.....^^

아구 부위별 맛을 음미..^^

 

 

전복은 갈치속젓을 올려서 한입에..^^

 

 

중국산 낙지지만...

쫄깃하고 연한 식감에 선도가 좋은편입니다..^^

 

 

연하면서 쫄깃한 아구 위....^^

맛난 별미죠..!!^^

 

 

일식집에 가시면 제법 금액을 지불해야 맛볼수 있는 안키모라 불리기도 하고...

바다의 푸아그라라고 불리는 아구간....!!^

 

크리미한 고소함이 입안에서 스르르 녹아내리는.....^^

진미중에 진미....!!^^

 

 

시원한 새우 육수와 채소의 단맛이 어우러져서....!!^^

전날 겁나게 달려서 더부룩하던 속이 내려가는 느낌..!!^^

 

 

시원한 육수에 한몫을 하는 오만둥이도 보이고....^^

 

 

해장 겸 저녁을 먹으러 가서...

술 생각이 없었는데....

자연스럽게 소주 한병을 주문하게 되는......ㅋ

 

 

목포 직송 생아구의 연하며,뽀샤시하고, 담백한 속살..!!^^

여타 아구 전문점들의 ....

수입산 냉동 아구와는 차원이 다른 맛을 선사하는..!!^^

 

 

큼지막한 아구살에....

 

 

1년 숙성 남도 손맛 파김치를 감아서 .....^^

죽여주는 궁합..!!^^

 

 

다시 큼지막한 아구살을 집어서....^^

 

 

갈치 속젓을 올려서 한입..!!^^

술을 부르는......ㅎ

 

 

아구 좀 먹을줄 안다는 분들이 선호하는 지느러미 부위.....^^

 

 

입안에 넣고.....^^

 

 

쭈욱 ~~~~~

 

다시금 통으로 입에 넣고 지느러미 부위 연한 가시만 손으로 쭈~우~욱 ~~~ 뽑아내면 되는....ㅎ.^^

 

몰캉하면서 마치 연한 묵을 먹는것 같은 느낌도 나는..^^

 

 

아구 껍질과 아구살을 함께.....

갈치속젓 올려서...^^

 

 

소주 1병 추가를 하지 않을수 없는.......ㅋ^^

 

 

육수 간이 듬뿍 스며든 아구 꼬리 부위는 와사비장에 살짝 찍어서...^^

 

 

공기밥 한개 주문해서....

 갈치속젓 넣고, 열무김치 잘라서 넣고,반찬으로 나온 돌자반도 넣고....

비벼서....^^

 

 

남도 손맛의 1년 숙성 파김치 올려서 크게 한입..!!!

인간적으로다가 정말 맛나다는......ㅎ

 

아구 지리탕도 너무 맛나게 먹었지만.....

입맛 없을때.....

갈치속젓 비빔밥 먹으러 다시 찾아야겠다는 생각이...........^^

 

 

절임 자체가 남다른 남도 손맛 새콤한 오이지도 올려서....^^

 

 

육수가 워낙 많아서 한참을 들이마셨는데도 남긴.....^^

 

 

갈치속젓 비빔밥 맛에 반해서 .....

 

 

정이품에서 남도 손맛 안주인이 자체 조제한 갈치속젓은 비릿함이 없고, 짜지 않으며, 감칠맛이 나서 ....

 

갈치속젓 2통 사왔답니다.....^^

한통 5,000원....^^

 

담날 집에서 갈치속젓 크게 한수저와 상추 잘라넣고,참기름 살짝 뿌려서....

비벼 먹었다는......^^

 

 가끔 아구가 먹고 싶을때 ....

찾게 되는 정이품........

 

목포에서 직송하는 아구와 병어를 사용하다보니......

  현지 조업상황과 예약상황에 따라서 재료가 떨어지기도 하는 집이니....

필히 사전 예약을 하시고 가시길....!!^^

 

방송과 미식가들이 찾는곳인 만큼....!!

말이 필요없는 일산 아구 요리 맛집...

대화동 맛집으로 서비가 강추 합니다....!! 

 

 

주소와 전번...

 

 

위치입니다...^^