(청담동 맛집)24시 선지 해장국,육회 비빔밥 맛집(새벽집)

 

(청담동 맛집) 24시 선지 해장국,육회 비빔밥 맛집(새벽집)

 

 

안녕하세요...!!

세 남자가 사는법,...!!

서비의 맛집 탐방 서비입니다.^^

 

오늘은 1994년 청담동에서 작은 콩나물 해장국집으로 시작해서.......

이후 질좋은 강진 암소 한우와 선지해장국,육회 비빔밥 맛집으로 유명세를 떨치며...

올해로 22년째 영업을 하고 있는 청담동 맛집...!!

새벽집을 소개합니다..

 

연중무휴 24시간 영업을 하기 때문에 ...

한때 강남 나이트 클럽이 붐을 이루던 시기....

인근 호텔 나이트 클럽에서 광란의 밤을 보내고....

2차로 해장겸 술 한잔 하러 찾는 선남 선녀들이 많다보니...

 

새벽에 가장 물좋은 고기집으로도 통했죠..!!^^

 

인근에 연예 기획사가 있기도 해서...

 정우성,이정재를 비롯한 많은 연예인들이 찾는 단골 맛집이기도 합니다..

 

 

오래전 새벽에 친구들과....

2차 3차로 해장을 하거나,한우를 구워가면서 소주를 마시기도 했는데...

 

사실 이집은 늘 술에 취해서 찾다보니...

항상 비몽사몽이었던듯 .......ㅋ

 

오랜만에 새벽일을 마치고 이른 아침을 먹으려고 제정신으로 들렸습니다...^^

 

 

입구에서 발렛 파킹을 해줍니다...

발렛비 2,000원...!!^^

 

 

입구로 들어갑니다..^^

 

 

실내....!!^^

 

 

벽면 쪽으로는 룸도 있는데....

 

 

조용하게 한잔 마시기 좋은 룸.....^^

 

 

원산지 표기..^^

 

 

메뉴...!!^^

 

국내산 한우 가격은 어마무시하죠..!!^^

물론,고기질은 아트입니다....!!^^

 

늘 2~3차로 달리기 위해 찾아서....

인사불성으로....

호기롭게 계산한다고 지룰을 떨고....

담날 카드 명세서를 보고 한숨을 쉬던 쓰라린 기억이...ㅠㅠㅠㅎ

 

 

술 취해서 비몽사몽이 아닌 맑은 정신으로 오랜만에 찾아서....

조금 어색한 느낌.....그것도 술이 아닌 온전히 밥을 먹으려고 들렸으니...ㅎ

 

이집의 따로국밥인 선지 해장국이 같이 나오는 육회 비빔밥을 주문합니다..

10,000원..

 

반찬이 깔립니다....^^

 

 

뚝배기에 담겨져 나오는 선지해장국과 육회 비빔밥 구성이 10,000원이면 참 착한 가격이죠..!!^^

 

 

이집은 따로국밥도 맛있기로 소문난 곳인데...

 

 

신선한 선지와 콩나물....

 

 

푸욱 무른 무와 양지....^^

 

 

깊이가 느껴지고,구수하고 감칠맛 나는 시원한 육수.^^

 

 

김가루가 잔뜩 올려진 육회 비빔밥....!!

 

 

일반적으로 육회 비빔밥 집들을 가보면 냉동 생고기를 사용하는 집들이 많아서....

 수분을 머금은 상태로 지나치게 물컹 거리는 육회 식감을 느끼게 되는데...

이집은 수분을 잘 잡아서 식감 자체가 물컹거리지 않고,깔끔하고, 신선하면서,찰진 식감을 보여줍니다...

 

육회감은 식사후 계산하면서 물어보니 등심을 사용한다고 하는데..?

어느정도 우둔살의 비중도 느껴지고.....!!

 

 

볶아낸 채소들의 신선도도 상당히 좋습니다...^^

 

 

나물들의 간도 간간하니 좋습니다..^^

 

 

고사리도 보이고...^^

 

 

고슬한 밥알....^^

 

 

고추장을 넣어서 비비는 방식도 있지만....

개인적으로 이집의 육회 비빔밥은 생김과 함께 나오는....

 짜지 않은 간장을 조금 넗어서 비벼 드시는걸 권합니다....^^

 

 

고추장이 아닌 간장 약간만 넣어서 비비면....

신선한 육회와 채소들과 나물의 맛을 그대로 입안에서 고루 느낄수 있는....^^

 

 

생김에 싸서도 먹어주고....^^

 

 

비빔밥은 확실히 크게 떠서 먹어야 더 맛나는......!!^^

 

 

깨끗하게 한그릇 뚝딱..!!^^

 

늘 술취해서 먹던 선지국과 육회 비빔밥도 늘 맛있다고 느꼈는데.....!!!

취중이 아닌 맑은 정신으로 먹은 육회 비빔밥....

엄지~척...!!

 

청담동 맛집,육회 비빔밥 맛집 새벽집...!!

서비가 강추 합니다...^^

 

 

주소와 전번...!!^^

2015년 7월에 오픈한 양재동 포이분점도 운영중입니다...!!

 

 

위치입니다..!!^^