(마포 맛집)66년 전통 마포 설렁탕 맛집(마포옥)

 (마포 맛집)66년 전통 마포 설렁탕 맛집(마포옥)

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마포에는 3대 설렁탕 맛집이 있습니다...^^

 

한양 설렁탕과 마포 양지 설렁탕,마포옥...

한양 설렁탕과 마포 양지 설렁탕은 호주산 소고기를 사용하지만...

마포옥은 유일하게 한우를 사용하죠...!!

물론 가격도 가장 비쌉니다...^^

 

 

마포역 1번 출구를 나와서...

 

 

마포대교 방향으로 직진하다가 우측으로....^^

 

 

마포 공영주차장으로 진입하기전 보이는 마포옥...!!

 

 

3층이 전부 마포옥입니다..^^

 

 

3대 마포 설렁탕 맛집의 역사는.....

 

1941년 개업한 마포 양지설렁탕.

1949년 개업한 마포옥.

1977년 개업한 한양 설렁탕..

 

오늘 소개하는 마포옥은 3대 마포 설렁탕 맛집중에서 두번째로 오래된 설렁탕집입니다..^^

 

 

마포옥 입구로 들어갑니다..^^

 

 

영업시간..^^

 

 

1949년 개업해서 올해로 66년의 전통을 가진 마포옥....^^

 

 

3대를 이어가고 있는 노포식당.,.^^

 

 

함량과 육질을 속이지 말라는 영업지침을 고수한다는 문구...!!

 

 

마포옥의 설렁탕은...

 일반적으로 모든 설렁탕집에서 사골과 함께 육수맛을 진하게 내기위해 사용하는 잡뼈를 추가해서 사용하지 않고,...

오로지 사골과 양지,차돌박이 세가지만을 사용해서 육수를 우려서 설렁탕을 만드는곳입니다..^^

 

 

모든 식재료는 국내산만 사용합니다..^^

 

 

마포옥은 체인점이 없다는 문구...!!

 

 

2층 실내...^^

 

 

주방 입구 모습..깔끔해 보입니다..^^

 

 

실내 벽면에 큼지막하게 걸린...

서울 특별시 음식점 위생등급..AAA

 

 

차돌탕의 칼로리가 가장 높습니다..^^

 

 

양지 설렁탕을 주문합니다..

12,000원이라는 가격이 착한편은 아니지만...

국내산 한우와 국내산 식재료를 사용한다는점으로 위안을 삼습니다..^^

 

 

다시한번 보시면 고추가루를 포함해서 모든 식재료는 전부 국내산만을 고집합니다..^^

 

 

이집에서 파김치는 주문시 요청을 해야 준다는 점...!!

 

 

창가에 자리를 잡고 앉습니다..^^

 

 

소금과 고추가루....

독특하게 통 후추를 갈아먹을수 있도록 준비가 되어 있는...

 

 

김치가 나옵니다...

파김치는 주문시 달라고 하면 주는데 요청이 없으면 주지 않는.....

 

 

12,000원 양지 설렁탕....!!

국내산 사골과 양지,차돌만 넣고 우려낸 육수라서 맑습니다...!!

 

 

후추 조금 갈아서 넣고...^^

 

 

갈아서 넣은 후추는 입자가 커서 적당한 넣어드시길..!!^^

 

 

소면 부터 살펴보면 퍼진감 없이 탄력있고 맛납니다..^^

 

 

양지수육은 상당히 부드럽고 연합니다...

누린내음은 전혀 없는....^^

 

 

육수는 깔끔하고 담백하면서 적당한 감칠맛도 느껴집니다...!!

 

지극히 개인적인 생각이지만....

이상하게 저는 미원의 맛이 미묘하게 느껴지기도 했던....??

참고로 저는 대단한 미각의 소유자는 아닙니다...!!

 

 

밥알을 살펴보면 토렴방식입니다...

밥알이 하나,하나 간이 스며서 살아있는...^^

 

 

설렁탕과 파김치가 제밥 궁합이 좋습니다...

젓갈이 많이 들어간 파김치가 아니라서 그다지 대단한 맛이라고는 할수 없지만...

 

 

겉절이 김치의 아삭함은 좋습니다..^^

 

 

깍뚜기는 무난합니다..^^

 

 

이집의 한우 양지 수육은 상당히 부드럽고 촉촉합니다...^^

 

 

깨끗하게 한그릇 뚝딱..!!^^

 

12,000원이라는 가격의 부담은 있지만...

국내산 식재료만을 사용하고,..

한우사골과 양지,사골만으로 우린 깔끔하고 담백한 육수에서...

정성어린 한그릇이라는 느낌을 받았습니다..^^

서비가 추천합니다...!!

 

 

전번과 주소...

 

 

위치입니다..^^