아빠가 만들어주는 닭안심,토마토 카레라이스

(아빠의 요리)아빠가 만들어주는 닭안심,토마토 카레라이스

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서비의 요리,아빠의 요리...^^

 

오랜만에 요리 포스팅을 하는것 같습니다..^^

오늘 실생활요리,한접시 요리는 닭안심과 토마토가 들어가는 간단한 카레 라이스랍니다..^^

 

닭안심을 이용해서...

 

먹기 좋게 자른 닭안심을 후추와 소금을 조금 넣고 버터에 볶아줍니다..^^.^^

 

닭안심이 어느정도 볶아지면,감자,애호박,양파,를 넣고 ....

당근도 넣으면 색도 이쁘고,좋으련만 ...ㅠㅠ

닭안심과 카레만 달랑 사와서 집에 있는 야채로만.......ㅠㅠ

 

어느정도 볶아지면....^^

 

마트에 갔더니 카레 여왕이라는 제품이 있어서 사왔답니다...^^

맛집 블로거이기도 하고,요리 블로거이기도 하다보니 신상은 먹어보고 싶은마음에..^^ㅎ

종류가 몇가지 되던데..

카레여왕...치즈,코코넛 부드러운맛으로 사왔는데 봉지를 열어보니 세가지 봉지가.......^^

 

볶은 야채에 물을 넣고,치즈 퐁드보 육수를 넣어줍니다..^^

 

육수 색깔이 조금 틀려집니다..^^

 

치즈 퐁드보 육수를 넣으니...

치즈맛이 조금 나는듯....^^

 

어느정도 야채가 익으면 카레가루를 넣어줍니다..^^

 

마지막으로 냉장고에 한개 있던 토마토를 잘라서 넣고...^^

 

저어주고......^^

 

마지막으로 코코넛 파우더를 넣어줍니다..^^

 

코코넛 파우더는 너무 적은양이라서 그다지 맛을 느낄수 없는...ㅠ

좀 많으면 좋으련만...^^

워낙 코코넛을 좋아하기도 하기에..^^

 

완성..^^

 

밥공기에 밥을 눌러서 담고 접시에 올려줍니다..^^

 

카레를 담고...^^

 

계란 후라이를 밥위에 올려줍니다..^^

 

작은 꼬맹이와 둘이서 저녁을 먹습니다..^^

 

김치와 총각김치,피클도 준비하고,..^^

 

확실히 인스턴트 3분 카레 보다 먹음직합니다..^^

 

닭안심이 들어가서 더 맛나는...^^

 

카레여왕 처음 먹어보는데 나름 맛이 좋습니다...!!

일단 진하면서 상당히 부드럽고 풍미가 느껴지는....^^

치즈와 코코넛 맛을 제대로 느낄수는 없지만...^^

 

밥과 적당히 버무려서..^^

 

작은 꼬맹이 수저위에 김치도 올려주고..^^

 

계란 노른자를 터트려서 살짝 버무린후...^^

 

먹어주면 더 맛나답니다..^^

 

잘 익은 총각김치도 올려서..^^

 

작은 꼬맹이가 맛있다면서 카레 리필..^^ㅎ

 

피클도 올려서...^^

 

깨끗하게 한접시 비운...^^

 

저녁 11시가 다 되어서 학원에서 늦게 온 큰 꼬맹이 저녁...^^

남은 카레 전부 접시에 담아서...^^

큰 꼬맹이도 맛있다면서 한접시 뚝딱..^^

 

후식은 감귤..^^

 

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카레는 참 간단하면서 다양한 야채와 함께 요리하는 영양 만점인 메뉴인것 같습니다...^^

처음 사서 먹어본 카레 여왕..^^

일반 카레 보다 확실히 풍미가 넘치고 진하고,부드러움이 있는것 같습니다...^^

 

더군다나 닭안심과 토마토까지 넣으니 서양식 요리 같은 느낌도 나는...^^

만들기 쉽고 맛난 카레 요리....!!

주말에 한번 만들어 드셔보시길..^^