(홍대맛집)혼자 구워먹는 한우스테이크 8,900원(후쿠오카함바그)

(홍대맛집)혼자 구워먹는 한우 함박스테이크가 8,900원(후쿠오카함바그)

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오늘은 홍대에서 아주 독특한 스테이크집을 한곳 소개합니다...^^

와우산로 29마길 푯말이 있는 골목..^^

골목으로 진입해서 조금 걷다보면...

보이는 후쿠오카함바그.

생생정보통에도 소개가 되었고....

한우 함박스테이크를 독특하게 셀프로 혼자서 구워먹을수 있는 독특한 컨셉을 보여주는집..^^

저도 방송에서 본적이 있어서 궁금하던참에 지인과 들어갑니다..^^

입구...!!

점심시간이 지난 시간이라서 조금 한산합니다..

테이블이 많지 않은곳이라서 주말에는 대기손님이 많을듯 합니다..^^

100%한우라는...!!

먹는법...직접 혼자서 돌판에 구워서 먹는 독특한 방식입니다..^^

메뉴판을 보면..

고기의 중량에 따라서 가격이 조금씩 다른데...

일단, 갈릭스테이크(S)9,900원을 주문합니다..^^

110g기준으로 8,900원부터 있습니다..^^

만원정도에 한우스테이크를 맛본다는건 아주 괜찮은 가격입니다...^^

한우 비빔밥도 있습니다..^^

음료와 주류..^^

연인들을 위한 세트 메뉴도 괜찮은 구성입니다..^^

토핑을 추가할수도 있답니다...^^

고기도 추가가 가능하답니다..^^

1시 20분에 방문해서 다행히  할인된 런치메뉴를 고를수 있었는데....^^

에그스테이크(S)...10,400원을 할인 가격 8,900원에....주문합니다..^^

주문하면 바로 갈아놓은 한우고기를 뭉쳐서 윗부분만 살짝 구워서......

철판에 올려서 내주는데...

원형 스톤은 고기를 혼자서 구워먹게 되는 판입니다...^^

100%한우라는 걸 강조하는 벽면.....표시..^^

주문한 메뉴가 나옵니다..^^

할인된 런치 메뉴에는 밥한공기가 따라서 나오는데...

깍뚜기,할라피뇨,소금...

그리고, 부드러운 계란국이 나옵니다..^^

에그 스테이크.....!!

갈릭 스테이크...

테이블마다 1회용 앞치마가....^^

윗 부분만 살짝 익힌상태....

왼쪽에 동그한 스톤에 먹을만큼 고기를 올려서 직접 구워서 먹는 방식입니다...^^

고기가 익을 동안 계란부터 먹어주고...^^

반찬은 아주 단촐합니다..^^

샐러드는 당근에 오렌지를 약간 첨가한 소스같이 느껴집니다...!!

고기를 혼자서 구워서 먹어야하는 독특한 방식의 스테이크집..^^

계란에 고기 올리고,버섯 올리고,깍뚜기 올려서 먹습니다..^^

부드러운 계란국도 같이...^^

이건 갈릭 스테이크...!!.

튀긴마늘이 몇쪽 올려져 있어서 갈릭인듯 .!!!.^^

고기는 특별한 양념을 한듯 느껴지지는 않고,,...

간간하게 간을한 떡갈비같은 느낌의 부드러운맛!!!

따라나오는 간장 베이스의 소스를 찍어먹지 않고 그냥 먹어도 맛있습니다..^^^^

일단 ,고기가 한우이기도 하지만 신선해서 누린내음이나 누린맛도 없어서 ....

적당히 익혀서 드셔도 맛있습니다..^^

 

참고로 함박을 만들때는 대부분 지방인 기름부분을 많이 넣고 갈아서 사용하는게 통상적인데.........

구워지는 상태를 보니 지방을 그리 많이 첨가한듯 보이지는 않는점도 만족스럽습니다..^^

원형 스톤 불판의 열기가 식어서....

다시 요청하면 바로 뜨겁게 달군 스톤으로 바꿔준답니다..^^

간장베이스의 소스는 강하지 않고 은근하니 조화롭습니다..^^

튀긴마늘과 함께 먹으니 더 맛있습니다..^^

고기는 적당히 한번 먹을정도만 올리셔서 타지 않게 잘 뒤집어서 드시면 됩니다...^^

깨끗하게 비운..^^

주소와 전번...^^

위치입니다..^^

 

독특한 방식으로 한우를 만원정도에 드실수 있는 셀프 스테이크...!!

재미나기도 하지만 고기맛도 좋습니다..^^

서비가 추천합니다..^^

가볼만한집으로다가...^^