가을 이맘때가 되면 생각나는 생선중 방어를 빼놓을수 없을겁니다..^^
유난히 방어를 좋아하는 터라 지난주 방어를 먹으러 갔답니다..^^.
홍대 새마을 식당 맞은편 도로변에 위치해 있습니다..^^
홍대의 수많은 횟집중 가장 저렴하게 술한잔 나누기 좋은곳...^^
대포항 회무침..^^
도로변에 보이는 가격....
저렴하죠...^^
요즘 방사능 때문에 수산물을 꺼리는데....
최근 MBC 다큐에서 우리나라 수산물은 방사능 영향이 없다는 실험과 검사 결과가 나왔답니다..^^
안심하시고 드셔도 된답니다..^^
산 오징어도 보이고..^^
세트 메뉴가 아주 매력적인 가격입니다..^^
입구입니다..^^
비오는날은 왠지 한잔 먹어줘야할것 같은..^^
실내는 깔끔하고 편안한 분위기 입니다..^^
단지 시끄러운건 감안을 하셔야합니다..ㅎ
창밖 ...
이런 자리는 비오는날 명당 자리죠..^^
주방입니다..^^
메뉴판을 봅니다..^^
잘만 골라먹으면 아주 저렴한 횟감을 맛볼수 있는 구성입니다..^^
주류..
소주 가격은 횟감이 저렴한데 비해..조금 아쉽습니다..ㅠㅠ
30,000원 회무침 구성이 아주 착하죠..^^..^^
포스팅 마지막에 나오는 비쥬얼 사진을 참고 하시면 됩니다..^^
제철메뉴..
서비는 당연히 방어회를 주문합니다..^^
보통 홍대 인근 홧집 방어는 한마리 이집에서 나오는 양으로 25,000원 정도의 시세를 형성하고 있습니다..^^
회를 먹다가 남으면 회 덮밥으로...
아이디어 아주 좋습니다..^^천원의 행복..^^
서비스로 줄만도 하지만 회 가격이 저렴하니 이해하는 부분입니다..^^
이틀이상 수족관에 두지 않는다는 말씀은 활어들의 판매회전도 좋고 싱싱하다는 말씀..^^
방어를 살펴봅니다..^^
활동량이 왕성하니 아주 싱싱해 보입니다..^^
참고로 여타 횟집에 가시면 비실하거나 껍질이 벗겨진 상태로 죽어서 떠 있는 수족관의 활어들을 만나실 기회가 많은데...
수족관에 오래 있는 고기일수록 활어이지만 맛이 없다는 사실..^^
주문을 하고 나면 이런 철판을 달구워서..
계란 두개를 톡 깨줍니다..^^
서비는 계란 후라이 주는집을 가장 좋아하는데...
계란은 술안주로도 좋고 더군다나 알콜 해독에도 영향을 주기 때문에 완전 굿입니다..^^
계란과 상추가 깔리고..^^
바로 부친 부추전이 나오고 ...
방어가 나옵니다..^^
가격에 비해 두툼하게 썬 방어의 비쥬얼이 아주 좋습니다..^^
방어 22,000원의 구성.....!!
미역국에 옥수수콘까지...^^
일단 계란 부터 먹어서 위를 보호하고..^^
두점씩 싸서......한쌈 먹어줍니다..^^
확실히 제철 횟감은 그맛이 너무 달달합니다..ㅎㅎ
기름이 보이는 방어 뱃살..^^
순식간에 먹어치운...^^
남김 없이..^^
제철 방어.....정말 맛있습니다..^^
물론 방어는 대방어를 맛보아야 제대로지만...
아쉬운 대로 오랜만에 맛본 방어의 맛은 정말 최고였답니다..^^
이집에서 강추하는 회무침 세트....회무침과 활어회 매운탕 구성의 한상 차림....30,000원,..,.^^
횟감은 광어인데 1kG 정도의 광어를 잡아서 지금 보시는 광어살은 등쪽이 아닌 바닥 부분(아래쪽) 횟감으로 추정됩니다..^^
양해를 구하고 옆 테이블 손님의 상차림을 찍었답니다..ㅎㅎ
이정도면 아주 착한 가격으로 한잔 하기 좋은집 같다는 생각을 합니다..^^
더군다나 서비가 높게 치는 이집의 수족관 운영방침....!!
이틀이상 수족관에 고기를 두지 않는다는....
수족관에 오래 두게 되면 일부는 항생제를 투여하기고 하고...
살아서 움직이기는 하지만...
병든 고기를 섭취하게 되는 ....
그 병든 고기가 한,두마리 떠오르면 작은 수족관에 다른 고기마저.....
상상이 가실겁니다..^^
홍대 나가실때 저렴하게 신선한 횟감으로 한잔 하고 싶을때 가보시면 나름의 만족도가 높으실겁니다..^^
특히, 제철 방어는 꼭 드셔보시길 권합니다..^^.
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