(문래동 맛집)46년 전통 원조 마늘 통닭 맛집(문래동 원조 마늘 통닭)

 

 (문래동 맛집) 46년 전통 원조 마늘 통닭 맛집(문래동 원조 마늘 통닭)

 

 

안녕하세요!!

세남자가 사는법..!!

서비의 맛집 탐방 서비입니다...^^

 

오늘은 1970년 개업해서 올해로 2대째 46년의 역사를 가진 원조 마늘 통닭 맛집으로 유명한...

문래동 맛집!!

문래동 원조 마늘 통닭집을 소개합니다..^^

 

 

제 서식지에서 걸어서 3분거리에 위치한 문래동 원조 마늘 통닭...!!

문래역 1번 출구에서 문래공원 4거리 방향으로 걸어서 10분 정도 거리에 위치해 있습니다..^^

 

 

since 1970...^^

 

 

입구의 야외 테이블....!!^^

 

여름은 치맥의 계절....!!^^

 

 

일요일은 정기 휴무...!!^^

영업시간은 오후 4시 부터 ~ 새벽 2시까지...

 

 

입구로 들어갑니다..^^

 

 

제 서식지 근처라서 오래전....

확장하기전부터 다닌 곳인데......

확장 후 깔끔한 실내....

 

 

치킨집이지만 치킨 이외의 메뉴가 많죠..!!^^

 

 

 주류.,...!!^^

 

 

문래동 원조 마늘 통닭에 대한 역사와 닭과 마늘의 궁합이 좋다는 문구....^^

 

 

모래집 튀김도 먹을만 한데...

조금 질깁니다..

 

제가 요즘 치아가 부실해서....ㅠㅠ

 

원조 마늘 통닭 주문...!!

18,000원...!!

 

 

양배추 샐러드와 치킨 무가 나오고...^^

 

 

마늘이 수북히 올려진 마늘 통닭이 나옵니다..^^

 

 

통닭이 나오기전에 시원하게 병 맥주 한잔씩 하고.....^^

 

 

입자가 어느정도 보이는 다진 마늘인데...

숙성 과정을 거쳐서 맵거나 아린 맛이 없이 은은한 단맛이 느껴지는....^^

무르거나 질척 거리지 않고,반정도 익힌듯한 마늘 식감..!!

 

 

튀김옷 없이 생닭을 높은 온도의 가마솥에 통채로 튀겨낸다는데...

통으로 튀겨내는 닭은 대부분 큰 사이즈 보다 부드럽고 연한 식감을 선호하기 때문에...

500G ~ 600G정도의 생닭을 사용합니다...!!

 

기름지지 않고,의외로 담백합니다..^^

마치 전기 구이 같은 느낌을 줍니다..^^

 

 

 닭 자체의 염지 과정도 거치지 않은듯 한데...

높은 온도에서 가마솥에서 튀기다보니 속까지 익히기 위해 닭다리살에 칼집을 낸 모습을 볼수 있습니다..^^

 

 

닭 사이즈는 크지 않지만...

뼈 상태를 보면 생닭이면서 신선도가 상당히 좋다는걸 확인하게 됩니다.....^^

 

 

더불어서 닭살을 보면 염지한 색이 아니라는 것도 확인....!!

 

 

가마솥 기름에 염지과정도 없이 생닭을 통으로 튀겨낸 닭이지만...

마치 전기 구이 통닭처럼 닭껍질이 바삭하니 과자 같은 느낌을 주는....^^

 

 

기름에 튀겨낸 닭이지만 기름지지 않고 상당히 담백한.....^^

 

 

다진 마늘과 버무려 먹어도 되지만...

 

 

이집의 마늘 통닭 먹는 방법은 ....

이렇게 통닭에 마늘을 얹어서 먹는 방법으로 드시길...^^.

 

 

다진 숙성 마늘 자체만 먹어도 달달하니 맛납니다..^^

 

 

닭살 한점을 손으로 잡고.....

포크로 다진 마늘을 듬뿍 올려서.....^^

 

 

치킨무와 양배추 샐러드도 먹어가면서....^^

 

 

닭 자체가 유난히 신선해서 연하고 부드러운 식감을 보여준다는 증거....!!!

관절 사이에 보이는 선홍색의 피...!!^^

 

 

제 서식지까지 한잔 하자며 찾아와주신 ....

친 형님 같은 블친 행복끼니님과 맥주 한병, 소주 두병 비우고....^^

 

신선한 생닭을 사용하고.....

닭과 궁합 좋은....

 단맛나는 숙성 다진 마늘과 함께 먹는 가마솥에 튀겨낸 마늘 통닭..!!.....

여름 보양식으로도 좋을듯 합니다...^^

 

46년 전통의 원조 마늘 통닭 맛집...!!

문래동 맛집..!!

문래동 원조 마늘 통닭...!!

 

서비가 강추 합니다...^^

 

 

전번.....!!^^

 

 

주소와 위치....!!