(홍대맛집)홍대 매운 냉면과 돼지구이가 6,000원(설쌈냉면)

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오늘은 홍대 근처 직장을 다니는 친한 동생이 자주간다는 냉면집을 찾았습니다...^^

 

 

홍대 걷고 싶은 거리..

아리따움 매장 사이 골목으로 들어오면 보이는 ....

 

 

2층의 설쌈냉면...!!

 

 

체인점입니다...^^

 

 

입구에는 동절기 메뉴가 보이고...^^

 

 

대표 메뉴인 냉면도 보입니다..^^

 

 

빨간 계단을 오르면....^^

 

 

입구에 보이는 영업시간...^^

 

 

실내는 넓은 창으로 들어오는 햇살이 따스하게 느껴지는곳입니다..^^

 

 

냉면집 같지 않은 깔끔한 인테리어가 인상적이기도 합니다..^^

 

 

안쪽 테이블은 단체로 식사를 할수도 있는..^^

 

 

메뉴입니다..^^

세트메뉴가 비교적 저렴한 가격입니다..^^

 

 

함께한 동생이 이집은 냉면도 맛있지만....

매운맛 쭈꾸미덮밥이 맛있다고 하더군요!!^^

 

 

매운 설쌈 냉면 먹는 방법..^^

 

 

따스한 냉면 온 육수는 셀프로 가져다가 드시면 됩니다..^^

 

 

따스한 냉면 온 육수는 그분의 맛이 나긴하지만...

식사전 속을 달래줍니다..^^

 

 

테이블마다 비치된 작은 화분이 젊은 남자 사장님의 세심함도 느끼게해줍니다..^^

 

 

주문한 물냉면과 대나무 통고기 세트메뉴....!!

가격대비 구성면에서 6,000원이면 상당히 착한 가격입니다...^^

 

 

가운데 매운양념이 보이는데...

젓가락으로 이 매운 양념맛을 보고...

비빔 냉면 시킬껄하는 후회가......!!!

 

체인점이라서 본사에서 공급되는 양념장이겠지만...

한마디로 기분좋게 매운맛이 전해지는....

통각을 자극하는 매운맛만이아니라 ...

마지막에 여운이 남는 은은한 달달함도 전해지는....

개인적으로 이집 비빔냉면은 여자분들이 아주 좋아할만한 그런맛입니다...!!

 

 

6,000원에 냉면과 돼지구이가 나오는점을 감안하면.....

건면의 삶기도 적당하고,깔끔한 육수를 포함해서 만족스러운 맛을 보여주는 집입니다..^^

 

 

이집 돼지구이는 냉면과 고기가 나오는 비슷한 체인점들에 비해 양도 조금 더 넉넉하게 제공이 되는듯 합니다..^^

담아내는 용기도 대나무통이어서 비쥬얼도 좋습니다..^^

 

 

돼지후지 부분으로 보이는데...

연육작업을 거치는지 의외로 연하게 느껴집니다...^^

간도 짜지 않고,좋습니다..^^

 

 

냉면과 돼지구이를 함께....^^

 

 

갠적으로 매운걸 좋아해서 매운양념을 더 넣어서 ....

이 매운 양념이 은근 중독성이 있는..^^

 

 

함께한 동생이 최근에 자주 와서 먹는 불쭈꾸미 덮밥..!!

 

 

이집 젊은 사장님의 세심함이라고 해야할지....?

볶은 쭈꾸미 위에 뿌려진 갈아낸 참깨가 상당히 인상적입니다...!!

 

 

사실 참깨를 통으로 뿌려내는것과 갈아서 뿌려 내는것과는 식감과 고소함에서 작은 차이를 보이는데...

확실히 갈아낸 참깨는 입안에서 감도는 고소함을 더 진하게 느낄수 있답니다..^^

 

 

콩나물을 올려서....^^

 

 

젓가락으로 비벼 줍니다..^^

 

 

베트남산 냉동 쭈꾸미지만....

쭈꾸미도 질기지 않고,탄력도 좋은편입니다...^^

 

 

함께한 동생도 매운걸 좋아하는지라 매운 양념을 추가해서 .....^^

 

 

서비가 이집을 권하는 이유는 이집 매운 양념장입니다..^^

단순하게 통각을 자극하는 캡사이신만을 사용하는 매운맛이 아니라...

깔끔하고,기분 좋게 매운맛을 전해주는 그런 소스맛....!!!

 

아마도 설쌈 냉면의 체인화는 이 양념에 상당한 공을 들인듯 보여집니다...!!

 

 

반정도 먹고 나면 머리에서 한,두방울 고이는 땀방울.....!!ㅎ

 

몇 수저 뺏어서 먹다보니 매운 양념과 갈아낸 참깨의 어우러짐이 상당히 조화로운 맛을 보여줍니다...^^

 

 

그 기분 좋은 매운맛은 냉면 온 육수와 살얼음이 낀 시원한 육수로 입안을 정리...!!

 

 

깨끗하게 한그릇 뚝딱..^^

착한 가격에 기분 좋은 매운맛이 그리울때 한번 찾아가면 좋을만한 집입니다...^^

 

주소는....서울 마포구 서교동 346-51

전번은....02-333~9254