(문래동맛집)속풀이 문래동 해장국 맛집(일품 양평해장국)

(문래동맛집)속풀이 문래동 해장국맛집(일품 양평해장국)

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서비의 서식지가 있는 문래동....

오늘은 문래동 해장국집을 한곳 소개해 드립니다..^^

 

 

구립 영등포 노인 종합 복지관....

 

 

바로 맞은편에 보이는 일품 양평해장국...!!

 

 

오픈한지 2달째인 업소입니다...^^

 

 

체인점인데...

오픈한지 얼마되지 않아서 깔끔합니다..^^

 

 

실내는 의자가 있는 테이블과...

 

 

작은 방이 있습니다..^^

 

 

이집은 소의 양을 주로 넣어서 사용하기에 양에 대한 설명이 .....

 

 

여성에게도 좋다는 설명..!!

 

 

메뉴와 가격!!

 

 

원산지는 전부 국내산이라는점이 아주 맘에 드는집입니다..!!

 

 

벽면에는 해장국을 맛있게 먹는법에 대한 설명..!!

 

 

양평 해장국을 주문합니다...^^

7,000원...!!

 

 

조가 들어간 밥도 고슬하니 맛납니다..^^

 

 

간장 베이스에 다진 마늘이 올려진 양념장...!!

 

 

선지와 소의 첫번째 위인 양이 보입니다...^^

소의 양은 손질하기에 상당히 많은 시간과 노하우가 필요한데...

냄새가 전혀 없지는 않지만 상당히 깔끔하게 손질된 부분이 보입니다..^^

 

양평해장국이라고 하면 소의 위 부분인 양이 많이 들어가는게 특징이죠..!!!!

 

 

육수는 유명하다는 양평해장국집들에 비해 진하다는 느낌은 없지만...

비교적 깔끔하고,담백합니다...^^

 

 

추가로 취향에 따라서 첨가하는 양념들은 테이블 마다 비치가 되어 있습니다..^^

 

 

고추기름을 넣어서....^^

선지의 신선도는 조금 아쉬운 점이 있습니다....^^

 

 

양부터 소스에 찍어서 먹어줍니다...^^

양념장은 절임 다진고추와 고추씨 기름을 넣어서 드시면 더 맛나게 드실수 있습니다...^^

 

소의 첫번째 위인 양으로 보이는데..

첫번째 위인 양에는 고급 부위인 양깃머리가 포함되어 있어서 고급 구이용으로 판매가 되기도 하죠...^^

 

 

상당히 손질이 잘된 부분을 보여주고..

쫄깃한 식감도 좋습니다..^^

 

 

보시면 이집은 콩나물과 무청 시래기를 넣고 끓여내서 야채 육수의 시원함이 느껴집니다...^^

 

 

다진 절임고추를 한수저 넣어서...!!

 

 

이집의 해장국은 진하다는 느낌보다는 양 특유의 누린내음을 상당히 잘 잡았고,

깔끔하고 담백하면서 콩나물과 무청 시래기가 들어가서 시원한 느낌도 주는점이 좋습니다..^^

양의 양도 상당히 많은점은 만족감을 줍니다..^^

 

 

지금 보시는 회색의 양은 소의 두번째 위의 양으로 벌집양으로 보이는데...

이또한 손질이 잘된 상태를 보여줍니다..^^

 

참고로 세번째 소의 위는 천엽...

 네번째 위는 막창이랍니다..

곱창은 소창과 대창으로 구분되는데...

곱창은 엄격히 말하면 창자 부분으로 소장을 곱창,대장을 대창이라고 불린답니다..^^

 

 

다수의 유명한 양평해장국집에 비해서는...

진한 육수맛이 상대적으로 아쉽기는 하지만...

 

단순히 양의 첫번째와 두번째 위인 양과 선지...

콩나물,무청 시래기로 끓여내서 시원하고, 깔끔한 해장국으로는 괜찮은 맛을 보여주는집입니다...

소의 위인 양은 위 수술하신분들에게는 위의 재생에 탁월한 효과를 볼수 있고,남성의 정력과 원기 회복에도 좋다고 하니 ...

참고하시면 좋을듯 합니다...^^

 

 

주소와 전번..!!