(강남역 맛집)독특하게 완당이 들어간 칼국수와 떡국(강남교자)

(강남역 맛집)독특하게 완당이 들어간 칼국수와 떡국(강남교자)

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며칠전 강남역에서 저녁으로 독특한 칼국수 한그릇 했답니다..^^

 

강남역 금강제화 뒷편 먹자골목에 있는 강남교자...!!

 

입구로 들어가서..

 

2층 계단을 올라갑니다..^^

 

독특한 메뉴가 눈에 보입니다...

완당 떡국...!!

 

영업시간..^^

 

방송에도 여러번 나온집..^^

 

입구...^^.!!

 

음식점 위생등급 AAA를 받은집..!!

 

이집은 칼국수로는 유명한 명동 교자에서 30여년간 조리장을 하신 신철호 조리장이 강남교자라는 이름으로 오픈한집입니다..^^

  

실내는 상당히 넓습니다..^^

 

안쪽 테이블...!!

 

메뉴를 봅니다..^^

모든 메뉴가 8,000원 균일 가격입니다..^^

 

칼국수와 만두...!!

 

얼큰칼국수와 완당떡국...!!

 

콩국수와 비빔국수..!!

 

할머니가 끓여주는 그런 칼국수라는 설명이..^^

 

유명한 명동 칼국수 30년 조리장 경력으로 새롭게 탄생한 강남교자....!!

명동 칼국수 30년 경력의 조리장이 만드는 칼국수이니 말이 필요없는집..!!ㅎ

 

모든 메뉴가 포장도 되고...

모든 식재료가 국내산이라는 점도 참 맘에 드는곳입니다..^^

 

일단 주문전에 음식 사진을 보고...^^

 

밥과 사리는 무제한 리필..!!

 

김치도 개별적으로 1인당 제공이 되는점도 참 맘에 듭니다..^^

 

주문한 만두가 먼저 나옵니다..^^

 

만두피가 얇아서 만두소가 보이는...^^

 

돼지고기와 부추가 주를 이루는 만두소...^^

괜찮은맛을 보여줍니다..^^

 

너무 궁금하던 완당떡국...!!

김가루는 따로 제공을 해주는 점도 맘에 듭니다..^^

 

공기밥도 조금씩 제공되는데 고슬한 차조밥....!!

 

김가루를 취향대로 올리고...^^

 

완당과 떡국을 같이 먹으면 맛있습니다..^^...

 

완당 만두소는 찐만두소와 같은듯 보입니다..^^

단지 완당이라고 하기에는 만두피가 조금 두껍다는거 참조 하시길..^^

 

칼국수...!!

칼국수에도 완당이 들어가 있습니다..^^

 

완당이 들어간 얼큰 칼국수.....!!

8시간 우려냈다는 닭육수가 담백하면서 구수합니다..^^

 

이집에 칼국수는 독특하게 완당이 들어가 있고,,,

볶은고기 고명이 상당히 많이 올려져 있습니다..^^

 

3시간의 숙성과정을 거쳤다는 면발은 입안에서 착 감기는 부드러운 식감을 자랑합니다..^^

 

제가 주문한 얼큰 칼국수는 목이버섯도 들어가 있습니다....^^

 

완당도 먹고 칼국수도 먹고....

조금은 색다른 칼국수...^^

상당히 괜찮은 맛을 보여줍니다..^^

갠적으로 명동 칼국수 보다 더 괜찮은맛을 보여주는듯....!!^^

 

김치도 상당히 맛납니다.^^

 

김치는 종업원이 돌아다니면서 계속 리필해 주는 모습도 아주 인상적인집입니다..^^

 

칼국수 양이 상당히 많아서 배가 너무 부르지만..

밥도 조금 말아서....

 

고기 고명이 상당히 많아서 밥을 말아서 먹으면 더 맛나는..^^

 

애호박과 부추도 보입니다...!!.^^

얼큰 칼국수는 칼칼하니 해장도 됩니다..^^

단지, 마늘향이 조금 지나친 느낌..!!

 

배가 터질것 같은....!!ㅎㅎ

성인이 한그릇 전부 비우는게 쉬운일이 아닐만큼 양이 상당합니다..^^

 

동행한 분이 칼국수를 너무 좋아하는 분이라서 리필해 먹은 사리...!!

밥과 사리는 무한리필이지만 대부분 기본양이 상당해서 리필하는 분이 없는듯 보입니다...^^

 

주소와 전번...

 

위치입니다..^^

 

명동 칼국수 30년 조리장이 오픈한 강남교자...!!

갠적으로 명동 칼국수 보다 더 나은 맛을 보여주는 집입니다..^^

더군다나 완당이 들어간 칼국수와 떡국은 아마도 강남교자 말고는 파는집이 없을듯....!!

추천합니다..^^