(신사동맛집)강남의 미친 1,000원 초밥(태원스시)

(신사동맛집)강남의 미친 1,000원 초밥(태원스시)

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오늘은 따끈,따끈한 신상 맛집이면서...

오픈한지 일주일된 스시집...!!

더군다나 비싼 물가를 자랑하는 강남에서 활어초밥을 천원대에 드실수 있는...

한마디로 사장님이 미쳤어요!!

라는말이 나올만한 문을 열자마자 대박 조짐을 보인다는 ..

태원스시집을 수요일 급하게 다녀왔답니다..!!..!!^^

도산공원사거리...폭스바겐 매장 뒷편...

신사역과 압구정역에서 10분거리에 있는 태원스시...!!

이집은 구로디지털단지에서 자신의 이름을 걸고, 국내 최저가 스시집을 운영 하면서 대박을 터트려서....

늘 줄을 서야 먹을수 있는 초밥집으로 유명한 최우영스시의  최우영 오너쉐프가 새롭게 강남에 오픈한집입니다...!!

(구로구 맛집) 싱싱한 재료를 아낌없이 쓰는 국내 최저가 스시맛집.(최우영 스시) 

http://blog.daum.net/sub5053/1065    서비의 지난 포스팅이 궁금하시면 클릭..!!

태원스시라는 이름은 최우영쉐프의 태어난지 4개월된 아들의 이름을 걸고 강남에 새롭게 오픈한집인데..!!

일단 어항의 물고기부터 확인 들어가면...

엄청난 크기의 생선들을 만나게 됩니다..!!

활어는 무조건 커야 맛있다는거 아시는지..!! 

입구에는 초저온 냉동고까지 있는...^^

냉동 식재료도 신선도 만큼은 믿어도 될듯 합니다...^^

 

입구 전면에 내세운 자세한 원산지...!!

강남이라서 발렛도 가능합니다...!!

참고로 오후 3시부터~~ 5시반까지는 재료 준비시간이라서 영업을 하지 않으니 참고하시고 피해가시길..!!!!

저는 일부러 점심 시간을 피해서 한시가 넘은 시간에 갔답니다...!!ㅎ

입구에서 보이는 실내....!!

그다지 많은 테이블이 있는곳도 아닙니다..^^

최근에 근방에 사는 지인으로 부터 들은 이야기는 오픈한지 일주일만에 저녁에는 벌써 손님들이 줄을 서서 기다린다는 말을 들었습니다...!!

구로디지털단지 최우영스시를 가보신분들은 아시겠지만...

오너 쉐프라서 손님에게 퍼주는 영업이 이곳에서도 빛을 발합니다....!!ㅎ

오픈 주방이라서 재료들과 만드는 과정도 바로 확인이 가능한데....!!

바로 회 작업을 하는 도미도 볼수있고....

활어는 계속 작업중이었고,손이 많이가서 미리 손질해 놓은 단새우와 커다란 문어가 보입니다.....!!^^

일단 단품메뉴를 보면....

이자까야나  일식집 좀 다니신분들은 아실겁니다..!!

포장마차 가격 수준이라는거..!!^^

초밥은 2,500원과 1,200원으로 구분되어서 판매를 하는데...

1,200원 초밥에 활어 생선을 쓴다는점을 생각하면 한마디로 놀라운 가격입니다..!!

이집의 대표메뉴는 간단하게 두가지밖에 없습니다...!!

스시 오마카세 코스와 사시미 오마카세 코스....!!

나오는 구성을 보면 스시나 회를 좋아하시고,이자까야나 일식집을 다니시는 분들은 놀라움을 느끼실겁니다..!!^^

저희는 일단 스시 오마카세 1인분과 사시미 오마카세 2인분을 주문합니다...!!

일단 물을 한잔..!!

일반 티백 녹차가 아니라....녹차 가루를 갈아서 미세한 분말로 만든.....일본 사람들이 말하는 말차입니다...!!

시원한 말차..!!ㅎ

저희가 주문한건 섞여서 나왔지만....

이해가 쉽도록 스시 오마카세 세트 1인분 구성을 먼저 보여드립니다..!!^^

 

참고로 오마카세라는 말은 이해가 쉽게 설명하면 주인이 주는대로라는 해석이 가장 이해도가 쉬운데...

더 쉽게 설명하면,그날,그날 시즌 생선들과 재료들로 오너쉐프가 구성한 요리를 맛본다 라고 생각하시면 아주 쉽게 이해가 되실겁니다...!!

샐러드 부터 보시면 생연어가 올려진 참깨소스의 샐러드가 가장 먼저 나옵니다...!!

스시 오마카세..메인 스시가 나옵니다..^^

15,000원....!!(샐러드와 우동이나 모밀 선택해서 나오는 코스)

늘 바뀌는 구성이라는데....

일반적으로 저렴하다는 초밥집의 식자재 유통되는 냉동 초밥용 횟감들이 아닙니다..!!

놀랍게도 활어인 도미와 광어,생연어,참치,대하장,생관자,소고기,성게알까지....

직접 손질해서 올린 횟감들입니다..!!

 

다군다나 1인 15,000원의 코스로 14개의 초밥...거의 한개 1,000원꼴의 가격을 보여줍니다...

샐러드와 따라나오는 우동,모밀 선택을 하면 1,000원도 안되는 가격....!!!^^ 

초밥 몇가지 근접 촬영 설명 들어갑니다..^^ㅎ

키조개 관자....버터를 올리고 토치로 살짝 구운...

이맛은 아는 사람만 알죠...!!

데리야끼소스를 얹은 바다장어도 길게 젓가락과 비교해드립니다..!!ㅎ

참고로 초밥은 여자분들 엄지정도로 밑에 숨어 있습니다..ㅎ

양파 마요네즈소스를 올린 생연어....!!

 참치....!!

 토치 불질로 살짝 익힌 소고기 스테이크 초밥....!!

 1,000원꼴도 안되는 14개의 초밥...가히 환상입니다..!!^^

 이어서 나오는 새우튀김이 올려진 모밀...!!

 아주 독특하게도 간 무 밑에는 간 마가 있습니다..!!

미끄덩거리는 마와 어우러진 모밀의 식감은 솔직히 좋다고는 할수 없기에...

갠적으로 마는 섞지마시고 젓가락으로 따로 먼저 드시길 권장합니다...!!^^

마는 산에서 나는 장어라 할만큼 자양강장 식품이고,여성분들 장 트러블에 좋으며,위장 보호에 탁월한 성분이 있다는건 아시죠.!!!^^ㅎ

고급 일식집 가시면 위장 보호를 위해서 가장 먼저 내주는 .....^^

 

지금까지 15,000원 스시 오마카세의 구성입니다..^^

물론 오마카세...라는 말처럼...최우영 스시의 그날에 구매 횟감과 재료에 따라서 늘 변화가 있는 초밥 구성일겁니다...!!^^

최우영 오너 쉐프의 이름과 아들 이름을 걸고 하는 만큼 어느 누가 가도 허접한 구성은 베제하고,거의 비슷한 구성으로 나올겁니다..^^

 

이어서 사시미 오마카세를 보여드립니다..^^

지금 보시는게 1인분... 개인당 나오는 1인 25,000원의구성입니다..!!

2인 주문하면 사진속 접시가 두접시가 나온다는거....!!!!!!!!!

 

샐러드가 나오는 구성은 동일합니다..^^

 

앞쪽 구성을 보시면 관자,단새우,방어,광어 엔가와,생연어,참치,해삼창자인 고노와다...

뒷면을 보시면,도미,참치,문어 ,백참치,백골뱅이,

구성이 정말 다양합니다..^^

홍대를 자주 나가는 서비는 이자까야에서 이정도 구성으로 달랑 회 한접시에 60,000원에 맛본적도 있습니다..!!

도미는 말이 필요없습니다...^^

대문어...!!

광어 엔가와...

생와사비...!!

방어....

여름에는 부시리...!!

기름이 자르르한 참치 도로 한점...!!

생연어...!!

고노와다에 적셔서 먹는 광어의 맛..!!!ㅎㅎㅎ

달달한 단새우...!!ㅎ

백골뱅이까지...!!

이어서 나오는 새우튀김...!!

바삭하니 맛난 튀김..!!

이어서 나오는 일본 된장을 바른  메로구이...!!

메로구이는 말할 필요가 없죠..^^

뼈에 붙은 요넘의 살...달달하니 맛나는..^^ㅎㅎ 

 1인 25,000원의 사시미 오마카세 세트는 초밥으로 이어집니다..!!ㅎ

 2인분 접시...!!

 피조개 초밥..

 우니 초밥...

 전복 초밥...

 대하장 초밥...

이어서 추가 주문한 초밥...

계란 초밥과 소고기 스테이크 초밥...!!

 직접 까서 올린 새우초밥...!!

 계란초밥과....

 태원스시의 작은 밥량을 공개합니다..^^

 초밥도 공기층을 살려서 밥알이 으스러지는 형태를 보여주는....!!!^^

 

마지막 사시미 오마카세 코스요리는 도미머리찜으로......!!                                                                                                                                                    

그리고 위에서 보신 모밀이나 우동으로 사시미 오마카세 코스는 끝이납니다...!!                           

                                                                                 25,000원의 사시미 오마카세 코스...강남에서 가격대비 대단한 구성입니다...^^                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

오늘은 생참치가 있다는말에 참치 사시미 15,000원을 주문합니다...^^

생참치...!!

참고로 늘 있는 건 아니라고 하시니 물어보시고 그날,그날 좋은 횟감으로 주문하시길..^^

배꼽살도 보이고..^^

생참치의 땟깔..!!!!

느껴지시나요..^^

그냥 입안에서 녹아버리는 생참치의 식감..!!!^^ㅎ

세명이서 배가 너무 불러서.......ㅠㅠㅠ^^

초밥 15,000원에 하나 포장해와서...

학원에서 늦게오는 큰 꼬맹이 야식으로....!!!ㅎ

초밥 좋아하는 큰 꼬맹이도 만족감을...ㅎㅎ

주소와 전번..!!

위치입니다..!!

 

자신의 이름을 걸고 스시 하나로 대박을 터트린 최우영 스시의 또다른 강남 도전기....!!

이번에는 아들의 이름을 걸고 하는 태원스시...!!

 

집으로 오는길에 근처 일식집들은 긴장 좀 해야할것 같다는 생각이 들었답니다..^^

서비가 강추 합니다...!!

 

오픈 일주인만에 대박조짐이 보이는 태원스시..!!

더 알려지기 전에 언넝 가서 맛보시길....!!^^