(김포맛집)돼지갈비를 주문하면 껍데기,선지국은 무한리필(태백산)

(김포맛집)돼지갈비를 주문하면 껍데기,선지국은 무한리필(태백산)

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지난주 포스팅한 투뿔 한우 불고기를 너무 맛있게 먹은 김포 태백산을 주말에 다시 방문했답니다..!!

꼬맹이와 돼지갈비를 먹기로 약속을 해서 방문한 김포 태백산..!!

이른 저녁을 먹기 위해 어머님과 작은 꼬맹이와 함께...!!

고딩인 큰 꼬맹이는 늘 바쁜..ㅠㅠ

이른 저녁시간이라서 조금 한가한 편입니다..^^

오늘은 조용하게 우측에 보이는 안쪽 테이블로 자리를 잡습니다..^^

이른 저녁이라서 한팀만 있어서 조용합니다..^^

오늘 먹기로한 돼지갈비..^^

한돈 돼지갈비..^^

극세석쇠....

흔히들 이야기하는 기타줄 불판..ㅎㅎ

꼬맹이가 워낙 좋아하는 돼지갈비...!!

매운 갈비를 먹어보고 싶었지만....

어머님도 작은 꼬맹이도 워낙 매운걸 못 먹는터라서...

수제 한돈갈비 3인분 주문합니다..^^

막국수와 공기밥도 주문...!!

 반찬이 깔립니다..^^

화로가 올라갈 불판...!!

돼지갈비 3인분..!!

직접 작업한 한돈 돼지갈비가 보이고 일부 목살도 보입니다..!!

돼지고기와 먹으면 느끼함을 날려주는 콩나물,파 무침...!!

고기의 기름을 잡아주는 양파....!!^^

창이 넓어서 답답함이 없이 좋습니다..^^.!!ㅎ

시원한 묵사발 부터 먹어주고...^^

샐러드로 입맛 살려주고..^^

참숯이 올려집니다..^^

이집에서 이야기 하는 극세석쇠..^^

숯의 향이 스며들고,직화로 은은하게 구워지는..^^

돼지갈비와 목살이 섞인 .....

일반 앞다리나 뒷다리가 아니라 목살이라서 넘어갑니다...^^

고기가 좋습니다..!!.

보시면 양념을 오래 재워두지 않아서 고기의 질이 보입니다..^^

대부분 양념갈비는 질이 조금 떨어지는걸 양념으로 커버하는 경우가 많고,

일부는 국적 불명의 짜투리 고기를 접착시켜서 벽돌갈비를 만들어서 파는 돼지갈비집이 대부분인데...

이집은 목살을 섞어서 사용하는 점을 고려한다면, 양념 고기를 좋아하는 사람들에게는 추천할만합니다..^^

사실 돼지갈비 본살의 살코기 부분은 기름이 적어서 퍽퍽하답니다...^^

 

목살 자체의 가격을 비교하면 돼지갈비보다 더 가격이 나가는 목살..^^

갈비도 보면 색 변색이 없는 신선함이 느껴집니다..^^

국내산 한돈 갈비 보이시죠..^^

노릇하게 구워서...^^

이집은 독특하게 고기 메뉴를 주문하면 돼지껍데기를 한접시 주는데...

물어보니 리필이 가능하다고 하더군요!!!^^

아주 맘에 드는 부분입니다..^^

털 제거도 확실하게 된 부분도 맘에 듭니다..^^

노릇하게 구워진 돼지갈비를 한점 맛을 봅니다..^^

양념이 지나치게 달지 않고,양념맛과 고기맛을 충분히 느끼기에 부족함이 없습니다..^^

한마디로 완전 맛있습니다..^^

돼지껍데기는 콩나물과 같이..^^

역시..!!

돼지갈비는 손으로 들고 뜯어야..ㅎㅎ

이집은 고기 주문시 돼지껍데기도 리필을 해주지만..

이 선지 해장국을 무한으로 리필해 준다는점...!!

선지국 전문점과 비교해도 절대 떨어지지 않는 그런맛입니다..^^

육수가 입에 착착 붙는 그런 맛...!!

바로 공기밥을 주문합니다...^^

어머님과 작은 꼬맹이가 순식간에 3인분을 해치워서 ...

2인분 추가 주문합니다..^^

쌈도 싸서...^^

막국수와 주문한 공기밥이 나오는데..

손님이 적을 때는 공기밥이 아니라 바로한 솥밥으로 제공된다고 합니다...

가격은 천원....!!^^

막국수는 묵사발 육수와 비슷하게 느껴지는데...

면도 잘 삶아졌고,시원한 육수가 돼지갈비 먹은후에 입안을 개운하게 만들어 줍니다..^^

이집 막국수의 독특한 점은 만두가 들어가 있다는 건데...

냉 만두 요거 아주 독특하면서 맛납니다..^^

쌀도 좋은걸 사용하는지 윤기와 찰기가 아주 좋습니다..^^

배는 부르지만 고슬한 밥에 선지국 리필해서 말아서 뚝딱...ㅋㅋ

이집 김치는 충남 사과김치...두번째 방문해서 맛보지만 정말 시원하고 맛나답니다..^^

밥과 함께 나온 된장찌개도 괜찮은 수준입니다..^^

후식으로 수박과 석류쥬스....^^

전번과 주소...!!

위치입니다..^^

두번째 방문한 집인데...

첫 방문에는 점심으로  투뿔한우 불고기도 너무 맛나게 먹었답니다.^^....

오늘 먹은 돼지갈비도 수준급이라는....^^

 

이집은 한우 메뉴들도 맛이 참 궁금해지는 집입니다..^^

집에서 조금 멀긴 하지만 가끔 생각날것 같은 돼지갈비...!!

리필해주는 껍데기와 선지국이 더 생각날것 같은 그런집이라서..^^

서비가 추천합니다..^^