(신촌 맛집) 이제까지 이런 가격에 중국집은 없었다...모든 요리가 11,500원 균일인 숨은 중국요리 맛집..홍명.

월요일 저녁...

신촌에서 친한 동생으로 부터 상의할 일이 있어서 술 한잔 하자는 전화를 받고 날라갑니다..^^

꼬맹이들 저녁도 중국요리로 만들어 주고 나와서인지 중국요리가 땡기던참에....

동행한 동생이 최근에 기가막힌 중국요리집을 다녀왔다면서 안내합니다..^^

신촌역 5번출구 나와서 우측 골목으로 직진.다시 좌측으로 직진해서 조금 걸어가시면 우측 도로변에 보입니다..

 

신촌 CGV건너편 골목...^^

신촌 커핀 그루나루 뒷 골목..^^

골목 우측 끝..^^

홍명...^^

아담한 크기에 일반 동네 중국집 같지 않은 외관을 보여줍니다..^^

포스빌 근처...^^

홍명...^^

중국 요리집이라서...저녁 9시반까지 영업하는..^^

들어갑니다..^^

밖에서 보이는 모습..^^

밝은 조명에 깔끔합니다..^^

점심때면 줄서서 먹는다고도 하는데...

2년이 되었다고 하지만 신촌의 변두리 지역이라서 많이 알려진 집이 아닙니다..^^

중국집 하면 더럽고 위생상태가 별로인집들이 많은데....

의자에 앉으면 주방도 보이고...

주방의 청결도도 높은편입니다..^^

이제까지 이런 가격에 중국집은 접해보질 못했습니다..^^.^^!!!!

모든 요리가 11,500원...

가격대비 맛집이라는말은 이런집이 정답입니다..^^

 

여타 퓨전식 중국요리주점에서 비슷한 가격에 파는곳은 몇번 가보았지만..

위생상태도 엉망이고 음식도 양이 너무 적었던...^^

더군다나 음식은 영 아니올시다인..^^!!

계속 보시면 ..

 

나름 중국요리를 너무 좋아하고 식재료에 대해 나름 까칠한 서비가 .....

감동먹으면서 강력 추천하는집이란걸 보시게 됩니다..^^

런치와 디너 메뉴로 나뉘는데...

차이점은...

런치메뉴에는 점심 식사 손님때문에 한정 요리 메뉴와 식사가 주를 이루고...^^

저녁은 모든 요리가 가능한듯 보입니다..^^

김치만 중국산을 쓴다는..^^

휴무일...^^

저희는 유산슬과 짬뽕소를 시킵니다...^^

촤근에 시즌인 굴 짬뽕도 개시 하는 모양입니다..^^

반찬....달랑 단무지와 양파만 주는 집이 아닙니다..^^

11,500원 통일인 메뉴중 유산슬이 나옵니다..^^

어른 손바닥 크기의 접시인데...생각보다 양이 많습니다..^^

가격이 착해서 내용물이 부실할줄 알았는데...

보시면 싱싱한 재료들이 다양하게 보입니다..^^

더군다나 맛은 유명 중국집과 비교해도 손색이 없을만큼 좋은 재료의 맛을 살려서 정말 맛있습니다..^^

 

이정도의 요리라면 유명 중국집에 요리 하나 가격에 두,세개의 요리를 만족스럽게 맛볼수 있는...

더군다나 중국요리 좀 먹어보았다는 서비가 손가락에 꼽을만한 만족도입니다....^^

옆 테이블에 혼자 한잔 하시던 분이 계셔서 양해를 구하고 사진 한장...^^

유린기입니다...^^

11,500원의  유린기 라고 보기에는 정말 양이 많습니다..^^

맛보라고 하셔서 저희가 시킨 유산슬도 좀 덜어드리고....ㅋ

유린기 맛을 봅니다..^^

중국튀김의 고질적인 문제점인....

산화도가 높은 기름이 아닌 깨끗한 기름으로 튀긴게 느껴집니다..^^

 

더군다나 일부 중국집에서는 냄새나는 냉동 수입닭을 쓰는 경우도 허다한데 국내산 닭을 써서 부드럽고...

튀김정도도 아주 좋아서인지 정말 맛있습니다..^^

 

솔직히 치맥 먹으러 치킨집 가느니 .....

이집에서 유린기에 병맥주 먹는게 가격도 저렴하고 훨씬 만족도가 높을듯합니다..^^

저녁에 요리를 시키면 짬뽕소가 2,500원에 주문이 가능한데..^^

양이 작은편이 아닙니다..^^

빨간색 좋아하는 서비 핸펀..^^ㅋㅋ

이집은 삼선 짬뽕이라는 메뉴는 없는데...

여타 어줍잖은 삼선 짬뽕과 비교해도 월등합니다..^^

꽃게도 보이는..^^

 

특히, 짬뽕 육수는 정말 깊이가 있는 맛을 보여주는데...

흡사 탕 같은 육수에....

양파와 배추를 우린 단맛이 시원함도 전해줍니다..^^

면도 넉넉한데..

면발의 찰기와 탄력이 정말 환상입니다..^^

흡사 스파게띠면 같은 탄력감은 면을 씹는 식감을 살려주면서...

진국인 짬뽕육수와 어우러짐도 좋습니다..^^

 

면발을 보시면 육수가 달라붙어서 조화롭게 어우러지는게 보이고,고추가루가 붙어있는 모습도 보이실겁니다..^^

면발이 따로 노는 어줍잖은 뻔한 동네 중국집 짬뽕과는 확연한 차이를 보입니다..^^

야채의 신선도나 해물의 신선도도 정말 좋습니다..^^

오늘 맛본 짬뽕의 육수는 기본 베이스인 닭육수가 들어갈테고...

단맛은 양파와 배추로 깊이 우려낸....

여타 중국집에서는 야채의 단맛이 우러나기전에 조리과정이 끝나는데...

이집은 확실히 야채의 단맛을 우리는 시간차를 두어서 최대한 재료맛을 살린 느낌이 강하게 전해집니다..^^,

2,500원 짬뽕의 감동.....

가격을  떠나서 정말 제대로 만든 짬뽕을 맛보는 즐거움은 흥분을 만끽하기에 부족함이 없습니다..^^

이집에서 나오는 반찬중 무와 샐러리를 절인 피클....^^

맛이 흡사...간장게장 간장에 절인듯한 독특한 맛이 나는데...

샐러리의 아삭함과 무의 달달함이 조화롭게 어우러지면서 입맛을 살려주고....

중국요리에 느끼함을 확 잡아주는 .....

 

리필해서 두 접시는 먹은것 같습니다..^^

이집은 여타 중국집에서 주는 삶은 땅콩이 아니라 볶은 땅콩이 나옵니다..^^

설탕도 조금 뿌려서 내주는데..손이 자꾸만 가는..^^

요리를 주문하면 10분안에 바로 만들어서 내주는데...

가만히 요리를 만드는 과정을 보니....

요리 하나를 만들고 후라이팬을 깨끗하게 씻은후 다시 새 요리를 만드는것도 보이고...

현란한 손놀림이 보통은 넘는 내공을 지닌듯 보입니다..^^

 

이집 사장님은 화교분으로 아주 젊은 분이신데...

내공있는 주방장을 영입해서 부족한 부분들을 공부하고,배우면서 요리를 만들어 내주신다고 하더군요...!!

열정이 대단한 분으로 보입니다..^^

중국 음식점의 고질적인 위생의 차별화를 보여주는 세스코 관리 업소..^^...^^

이어서 주문한 양장피가 나옵니다..^^

11,500원...

대박이죠..^^

 

일반 중국 음식점에 3만원 가까이 되는 양장피와 견주어도 동일하다고 볼수 있는 양과 비쥬얼을 보여줍니다..^^

내용물을 보아도 11,500원에 팔면 뭐가 남을까 하는 정도로 만족도가 높습니다....^^

겨자 소스를 뿌려서..

버무려봅니다..^^

오징어 손질도 칼솜씨를 증명하면서...

큼지막한 새우와 건해삼...

신선한 야채가 보는것만으로도 식감을 자극합니다..^^

다시한번 감동 먹은 무와 샐러리 피클...

정말 독특하면서 너무 맛났던..^^

옆 테이블에 혼자 한잔 하시던 아저씨의 일행이 오시고  양해를 구해서 주문한 요리를 찍어봅니다...ㅎ

이건 메뉴판에 없는,...가상 두부라는 매뉴라는데..

중국사람들이 집에서 자주 해먹는 요리라고 하더군요...^^

맛 보라고 조금 주셔서....ㅋ

청경채와 버섯이 어우러져서...

담백하면서 맛납니다...

원래 그런 요리인지는 몰라도 두부가 겉 부분이 살짝 얼었다 녹은 느낌도 납니다...^^

오늘 맛보라면서 조금씩 주신 옆 테이블 아저씨와 일행분들..^^ㅎ

주문하신 요리 사진도 찍으라고 배려도 해주시고..맛배기도 나눠주시고....

감사합니다..^^

옆 테이블에서 주문한 깐풍기...^^11,500원..^^

양이 엄청납니다...가격대비를 넘어서는 ....그런양입니다..^^

깐풍기는 튀긴 닭을 소스에 버무리면서 시간차를 놓치면 눅눅한 상태로 접시에 담기는게 대부분인데..^^

이집 깐풍기는 순간적인 화력 조절을 잘해서인지....

바삭함이 살아있어서 아주 맛납니다..

더군다나  닭의 신선도가 좋습니다..^^

위치와 전번...^^

요리 두개와 소주 두병..짬뽕까지...

3만원 조금 넘는 가격에 정말 배부르게 먹었습니다..^^

 

가격이 착하고 맛나게 배부르게 먹어서 호기롭게 서비가 계산을 했답니다..ㅎㅎ

아주 부담없는 가격...ㅎㅎ

 

아마도 다른 중국집에 가서 먹었다면 2~3배 가격을 지불했을듯 합니다...^^

이런집이 가격대비 최고의 맛집이 아닐지!!!!!!

나오면서 옆 테이블에서 주문하신 메뉴판에는 없는 돼지껍데기로 만든 요리라더군요..^^

맛이 궁금했지만 다음을 기약하면서...^^

 

갠적으로 중국 요리를 정말 좋아하는 서비입니다..^^

연희동 화교분이 하시는 몇곳을 자주 갔었는데...

 

이젠 이집으로 자주 갈듯 합니다...

가격도 착하지만...

신선도가 좋은 식재료에 바로 만들어서 내주는 요리는 정말 감탄과 감동을 전해주더군요..!!

 

정말 알려주고 싶지 않은 숨겨진 신촌의 중국요리 맛집..^^

꼭꼭  숨겨두고 혼자만 단골로 다니고 싶은 그런 맛집..^^

서비가 완전 강추 합니다...^^

 

술 생각이 나면 아마도 서비는 이집에서 한잔 꺽고 있을겁니다...^^^^.ㅎㅎ