(일산맛집)VJ 특공대 맛집.14일 숙성 생삼겹살(맛찬들 왕소금구이)
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며칠전 일산에 일이 있어서 갔다가 블친과 소주 한잔 했답니다....^^
고기집이 즐비한 라페스타 거리..^^
고기가 맛있어 보이는 맛찬들 왕소금구이집으로 들어갑니다..^^
점심12시부터.....새벽6시까지 영업하는집..^^
이영돈 PD가 인정한 고기집이라는 문구에 들어갑니다..^^
입구에는 야관문도 비치가 되어 있더군요...^^
천연 비아그라라는 야관문...!!ㅎ
끓여먹는것 보다는 술에 담궈서 먹어야 제대로 효과를 볼수 있다는 야관문......^^
과부도 밤에 빗장을 열게 한다고 해서 야관문...!!ㅎㅎ
일단 좋다는건 무조건 ...
시원하게 한잔....!!^^ㅎ
실내는 상당히 넓은 구조를 보여줍니다..^^
입구에서 정면으로 보이는 주방과 정육코너...!!
14일 숙성한 돼지고기라는 타이틀처럼 고기 색이 숙성된듯 연한색을 보여줍니다..^^
14일 숙성하는 숙성고는 지하에 있다는 말을 하더군요!!
메뉴와 가격...!!
중량을 감안하면 저렴한편은 아니지만...
모든 식재료를 국내산으로 쓴다는 점에서 가격은 수긍이 갑니다..^^
이영돈 PD도 인정했다는 문구가 인상적입니다...^^
14일 숙성...3.5CM 절묘한 그릴링 터지는 육즙,,!!
조선일보에도 소개가 된..^^
VJ특공대에도 소개된집.,..!!
각종 방송에 나온 고기집,..^^
찬이 깔립니다..^^
독특하게 열무 들깨무침과 여수 갓김치가 나오는점은 독특합니다..^^
추가 주문한 명이절임...2,000원...ㅠㅠ
주문한 삼겹살이 나옵니다..^^
숙성한 삼겹살이라서 숙성한 느낌의 색이 느껴집니다..^^
1인분 150G 12,000원인데...
주문시 마다 중량을 체크한 라벨을 접시에 붙쳐서 가져다줍니다...!!
보통 40~50G 정도를 더 준다는설명..!!.^^
이집은 독특하게 불판의 온도를 체크한 후에 고기를 올리는데...
불판의 온도가 200도를 알리면...
고기를 올립니다..^^
온도가 높다보니 육즙을 가두는 형태...^^
온도를 체크하는 직원이 고기를 잘라주고.....
먹기 좋게 토막을 내서...
잘 구워줍니다..^^
노릇하게 구워서...
먹기좋게 배열까지 해주면서 노릇한 황금색이 되니...
다 익었으니 먹으라고...^^
편안하게 젓가락질만 할수 있다는점도 좋습니다..ㅎ
바로 무쳐서 나오는 콩나물 상추절임...!!
바로 무쳐서 내주기 때문에 상당히 신선함이 느껴집니다..^^
삼겹살과 같이..^^
아삭한 콩나물과 상추와 같이 먹으니 느끼함도 없이 맛있습니다..^^
숙성 삼겹살....!!
숙성한 삼겹살과 가장 중요한 육즙을 잡는 ....
고기 굽는 방식에 맛이 없을수가 없는 .....!!
맛있다는거 확실히 인정입니다..^^
맛난 갓김치와 같이...!!
감자와 떡,통마늘도 올려줍니다...^^
소주를 주문하자 ...
이렇게 타지 않게 철망에 올려주는 세심함도 맘에 드는 부분입니다..^^
소주를 부르는....ㅋ
명이나물과 같이..^^
고기를 주문하면 나오는 김치찌개...!!
고기도 들어가 있고,...
나쁘지 않습니다...^^
항정살 2인분 주문합니다..^^
일단 항정살 좀 드셔보신분들은 이 색깔만 보시면 아실듯.....
가히 환상입니다...^^
1인분 120G....14,000원이라서 가격은 상당히 비싼편이지만...
항정살도 기준 중량 보다 더 내주는점은 좋습니다..^^
온도를 체크하고 굽습니다...^^
익어가는 항정살을 보면서 맛이 느껴집니다..^^
노릇하게 구워서...
맛을 보면....
버터를 바른듯 고소하면서 돼지고기인지?구분이 가지 않을만큼 상당히 맛있습니다..^^
가격만 조금 더 저렴하면 자주 가서 먹고 싶은 그런 맛....!!!
소면을 주문합니다...^^
4,000원...!!
겨자 소스를 넣어서 먹으면 더 맛나다고 해서...^^
그냥 먹는것과 겨자 소스를 조금 넣어서 먹어보니 맛이 확연하게 차이가 납니다..^^
노란면은 치자면입니다...^^
이집 냉소면 완전 추천하고 싶은.....
육수도 아주 괜찮고,면도 적당한 탄력감에 상당히 깔끔합니다...!!
고기 먹고 꼭 드셔보시라 권하고 싶을 정도로 맛있습니다..^^
이집은 식수로 사용하는 물도 맥반석 물을 사용합니다..^^
무언가 막 건강해지는 느낌..^^
주소와 전번...
위치입니다..^^
명함에 있는 글귀처럼...!!
대한민국에서 세손가락 안에 드는 삼겹살집입니다라는 말에 수긍이 가는 집입니다..!!
가격은 조금 비싸지만 그 만큼의 좋은 식재료와 친절한 서비스로 손님을 대하는 점에서 서비가 추천합니다..^^
확실히 맛있는 삼겹살집 인정..!!!^^