(홍대맛집)홍대 돈까스 맛집은 이집..!!(사모님 돈까스)
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서비의 돈까스 로드...!!
오늘은 늘 대기해야하는 그런 돈까스집을 한곳 소개합니다..!!
홍대와 상수 중간에 위치한 사모님 돈까스...!!
두번이나 방문했는데...
갠적으로 시간 여유가 없기도 하고...
기다리는 시간이 길어서 발길을 돌렸던....ㅠㅠ
작정을 하고 오픈 시간에 맞춰서 조금 일찍 도착했답니다..!!
11시 도착했는데 벌써 대기인원이 있는....!!
11시 50분 정각에 오픈을 하기에 준비하는 시간.....!!
이집은 하루종일 대기하는게 기본인집이라서 ...
가시면 우선 명단에 이름과 인원을 먼저 적으셔야합니다...!!
점심시간에 맞춰서 가시면 기본 30분에서 한시간은 기본으로 기다려야한다는점..ㅠㅠ
11시50분 정각에 문이 오픈됩니다..!!
순번대로 입장을 시키는데...^^
매장이 반지하 형태로 작습니다..^^
작은 가게라서 손님이 식사를 하고 나면 ....
정리한 후에 입장을 시키기 때문에 늘 입구에서 순번을 기다리면서 대기해야한답니다..!!
일요일은 영업을 하지 않고....
사진 밑에 보시면 명함 응모함이 있습니다..!!
이곳에 명함을 넣으시면..1주일에 다섯분을 추첨해서 2인 식사권을 제공합니다..!!^^
아침 부터 대기 인원이 많아서 못드실수도 있지만....
오후3시~5시에도 영업을 하지 않는다는점 참고 하시길..^^
샐러드는 유기농만을 고집한다는 문구가 인상적입니다..^^
순서대로 입장을 시키고 앉습니다...
좌석을 세어보니 15명이 정원입니다...
정말 작은 가게이고,대기할수밖에 없는 그런집입니다..!!
반지하지만 창이 있어서 어둡지는 않습니다..^^
테이블도 작은편이라서 ...
이집은 단체는 힘들답니다..^^!!
입장을 하고 자리에 앉으면 주문을 받는데...
주문 후 바로 조리를 하는 관계로...
시간이 걸리기 때문에 책도 몇권 비치가 되어 있습니다..^^
원산지는 국내산...
이집의 대표메뉴인 사모님 돈까스와 매운 해산물 돈까스를 주문합니다..!!
기다리면서 테이블 옆에 책한권이 눈에 들어옵니다..!!
영국의 커플렛이 일본에 들어오고,일본화 되어 돈카츠라는 일본 원조 음식이 되는 과정이 재미집니다..^^
한마디로 우리나라 짜장면과 같은....!!^^
이집은 물도 녹차티백을 넣어서 제공됩니다..!!
스프가 나옵니다...!!
크림스프인데 약간의 수제 첨가 버전인듯 부드럽고 아주 맛있습니다..^^
이집을 칭찬하는 이유...!!!그릇이 사기입니다...!!
무언가 럭셔리함도 느껴지고 대접받는듯한 그런 느낌이 드는..!!!
이어서 샐러드가 나오는데...유기농 야채가 아주 싱싱합니다..^^
샐러드 소스는 땅콩 마요네즈 소스인데..
고소하면서 부드럽고 맛있습니다..^^
이집 대표 메뉴인 사모님 돈까스가 나옵니다..^^7,500원!!
일단 소스가 조금 독특하고, 사기그릇에 담겨져서 나온다는 점이 무언가 있어보이는..ㅎㅎ..^^
사진상으로는 양이 적은듯 보이지만 성인이 스프와 샐러드,두툼한 돈까스까지 먹고 나면 든든한 양입니다..!!
반을 자른 구운감자까지...^^
돈까스 두께는 포크사이즈로 비교해보면 엄청납니다...!!
소스는 로제소스와 동일한 색과 맛이지만...
로제소스 보다는 조금 연하다고 할수 있습니다..!!
진하면서 부드러운 소스지만 지나친 맛이 없어서 돈까스 본연의 맛을 해치지 않고 조화로움이 돋보입니다..!!^^
고기와 빵가루 사이에 노란 부분은 제 개인적인 생각으로 계란같이도 보이지만 돼지 냄새를 잡는 용도로도 사용되는 카레가 사용된듯 보여집니다..!!
물론 이 부분은 지극히 제 개인적인 생각입니다..!!
사실 이집 로제 소스에 인도 커리가 약간 들어간듯도 느껴져서 추측을 해봅니다..!!^^
통감자도 맛있습니다..^^
개인적으로 홍대 돈까스집중에 돈까스 크기나 튀김 정도,지나치지않은 소스와의 어우러짐과 스프,샐러드를 감안하고 가격까지 더해서 평한다면...
압도적으로 이집을 홍대 최고의 돈까스집이라고 말하고 싶을 정도입니다..!!
이집 사모님 돈까스는 기다려서 먹을만 하다는 결론입니다..!!
서비가 완전 강추합니다..!!^^
이어서, 매운 해산물 돈까스...!! 12,000원!!
일단 냄비에 나와서 마지막까지 따스하게 먹을수 있습니다..^^
새우도 큼지막한게 한마리..^^
돈까스가 보입니다..^^
매운 양념을 흡수해서 바삭함은 없지만..
느끼함도 없습니다..^^ㅎ
콩나물도 들어가 있고...
굴도 푸짐하게 들어가 있습니다..^^
5월은 제철이 아니니 냉동으로 추정이 됩니다만...
통통하니 굴향이 좋습니다..^^
굴이 넉넉한것 말고 오징어도 중간 사이즈로 한마리양이 들어간듯 느껴질 만큼 많습니다....!!
매운 소스가 더해져서 나름의 색다른 맛을 보여줍니다..^^
고기의 두께도 상당합니다..!!
밥도 같이 나오는데...
매운 해산물 돈까스는 한마디로 오징어볶음 양념에 물을 조금 더 넣고,해산물과 콩나물을 넣어서 조리한맛인데...
자박하고 양념이 진합니다..
매운이라는 말처럼 먹다보면 매워서 땀이 흐르지만 끝맛은 달달하게도 느껴지는...!!
청양고추의 기분좋게 매운맛...!!^^
밥과 함께...^^
돈까스와 굴...^^
맛나게 먹고 드는 생각은 이 냄비에 밥을 한그릇 볶아서 먹어야할것 같은...ㅎㅎ
완전 맛있을것 같은 그런....!!^^
매운 해산물 돈까스...드셔보시면 익숙한 맛이고...
12,000원이라면 비싸게 느껴질수도 있을지 모르지만..
냄비안에 들어간 내용물을 감안하면 착한가격입니다..^^
이 메뉴도 서비가 완전 추천합니다..^^
전번...^^
위치입니다..^^
주소는...마포구 상수동 92-2번지
갠적으로 이집은 호텔요리 같은 느낌이 강합니다.. 사기 그릇을 쓰고,대단한 맛은 아니지만 스프와 소스의 맛이 음식 궁합면에서 아주 조화롭습니다...^^
이집 사모님 돈까스는 스프와 샐러드까지 한접시가 아니라 구분되어서 나오는점도 무언가 코스요리를 맛보는것 같은 만족감도 줍니다... ^^ . 이집은 홍대 돈까스 맛집을 찾으신다면 꼭 한번 가보시라고 정말 권해드리고 싶은 그런집입니다....^^.
다음주에 또다시 이어지는 홍대 돈까스 순례버전..!! ^^
서비의 홍대 돈까스 로드 앞으로도 기대해주세요...!!. ^^
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